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“一斤60元！這是啥豬肉？”在農(nóng)高會(huì)展區(qū)，周至縣一家生態(tài)農(nóng)場養(yǎng)殖的關(guān)中黑豬，打出一斤肉60元的“天價(jià)”，格外“惹眼”。
據(jù)養(yǎng)殖場總經(jīng)理?xiàng)钜阏f，他們“天價(jià)豬”的秘訣就是生態(tài)養(yǎng)殖。農(nóng)場選擇了幾乎被養(yǎng)殖戶拋棄的品種——“關(guān)中黑”。“關(guān)中黑”被稱為“關(guān)中四寶”之一，肉質(zhì)鮮香，但養(yǎng)殖周期長，成本高，如果一家一戶養(yǎng)殖，很難取得收益。他們改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，在每個(gè)豬舍都安有播放系統(tǒng)，聽音樂是豬們每天的“必修課”，飼養(yǎng)員每天都與每頭豬接觸，還要發(fā)玩具，讓豬始終保持愉悅和愜意。生豬長到30公斤就放在秦嶺腳下的“山地體育場”散養(yǎng)，生豬可以在此運(yùn)動(dòng)、洗澡。喂養(yǎng)用的是粗糧、泉水，還補(bǔ)充苜蓿。普通品種的生豬4個(gè)月就能出欄，而他們的“關(guān)中黑”，10個(gè)月才出欄，體重控制在100公斤左右。
