7月9日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的6月份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,6月我國(guó)CPI同比漲6.4%,創(chuàng)36個(gè)月新高,其中豬肉價(jià)格上漲57.1%,對(duì)CPI漲幅貢獻(xiàn) 21.4%。三天后,國(guó)務(wù)院總理溫家寶主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議,研究確定促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施,以減緩生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng),防止大起大落。
這是兩周以來(lái)溫家寶總理第三次過(guò)問(wèn)豬肉價(jià)格問(wèn)題。“豬周期”牽動(dòng)中南海,“一頭豬”拱傷了宏觀經(jīng)濟(jì)。此前7月3日和9日溫總理還先后赴遼寧和陜西密集調(diào)研。去年肉價(jià)暴跌人們還記憶猶新,時(shí)隔一年豬價(jià)卻已創(chuàng)歷史新高。肉價(jià)緣何大起大落?世界第二大經(jīng)濟(jì)體遭遇豬攪局?為此,《瞭望》新聞周刊記者就“生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)”進(jìn)行了深入調(diào)查。
生產(chǎn)、消費(fèi)皆“受傷”
“太不可思議,就連五花肉也漲到14塊一斤,去年才7塊多。”江西省南昌市紅谷灘個(gè)體戶龔師傅說(shuō),“20年來(lái)從沒(méi)這么貴過(guò),豬肉價(jià)格就像過(guò)山車一樣。”豬肉價(jià)格“過(guò)山車”,這在學(xué)術(shù)領(lǐng)域里被稱作“生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)”,簡(jiǎn)稱“豬周期”。即業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為的豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律:豬肉價(jià)格大漲——母豬存欄量大增——生 豬供應(yīng)量劇增——肉價(jià)下跌——養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)量減少——肉價(jià)再次上漲……
農(nóng)業(yè)部生豬波動(dòng)規(guī)律性研究課題組的一項(xiàng)研究顯示,從改革開(kāi)放到2007年,我國(guó)生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)波動(dòng)中增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。先后在1985年、1988年、1994年、1997年、2004年、2007年經(jīng)歷了6次明顯的價(jià)格波動(dòng),主要標(biāo)志是年環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)10%。其中,1988年、1994年和2007年為3次大波動(dòng),價(jià)格的年環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)50%。
研究還顯示,從生產(chǎn)和價(jià)格波動(dòng)的歷史情況看,二者波動(dòng)的平均周期為6年左右,上升期和下降期平均分別為3.5年和2.5年左右。由于當(dāng)時(shí)勞動(dòng)力過(guò)剩,規(guī)模化程度加深,豬周期一度呈振幅減小的趨勢(shì)。
然而2007年后,豬肉價(jià)格又先后經(jīng)歷了2次波動(dòng),豬周期表現(xiàn)為時(shí)間明顯縮短,約3年一個(gè)周期,而且振幅加劇。尤其是2011年春節(jié)后這次,豬肉價(jià)格持續(xù)上揚(yáng),形成改革開(kāi)放30多年來(lái)的第4次大波動(dòng)。加之去年同期由于價(jià)格處于低谷以及受疫情影響,使得今年豬肉價(jià)格同比漲幅更是達(dá)到70%。
“豬貴傷民,豬賤傷農(nóng)。”家住南昌市青山湖區(qū)上海路住宅北社區(qū)的低保戶鄒常義是一名下崗工人,明顯感受到壓力,“為了讓正在上學(xué)的兩個(gè)侄子、侄女能跟上營(yíng)養(yǎng),一個(gè)星期買一次肉,即使買肉也不敢買精肉和排骨,只敢買五花肉或者剁刀肉。”