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記者從昨日在廈舉行的一場(chǎng)生物科技企業(yè)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，這些豬倌們養(yǎng)“科技豬”的目的，一方面是降低成本，挽救行業(yè)危機(jī)，另外也想叫板當(dāng)前市場(chǎng)上愈演愈烈的“天價(jià)豬”，讓市民吃上便宜又高品質(zhì)的豬肉。
養(yǎng)豬戶(hù)愛(ài)養(yǎng)“科技豬”
“以前認(rèn)為養(yǎng)豬很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在看來(lái)，這個(gè)想法已經(jīng)落伍了。”南靖一家大型養(yǎng)豬場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，最近，他們花費(fèi)數(shù)千萬(wàn)元，購(gòu)買(mǎi)了一項(xiàng)新技術(shù)，轉(zhuǎn)向養(yǎng)“科技豬”。“主要是用共生微生物和水分子共振技術(shù)改善豬的生產(chǎn)條件，讓豬喝上經(jīng)過(guò)水分子共振技術(shù)處理的、質(zhì)量更好的水。豬進(jìn)食后易吸收，瘦肉率還可提高10%。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，這是由一家廈門(mén)企業(yè)最新發(fā)明的一項(xiàng)新技術(shù)。
目前，改養(yǎng)“科技豬”的福建養(yǎng)豬企業(yè)還有不少。據(jù)弘義生命科學(xué)（廈門(mén)）有限公司總經(jīng)理江聲透露，該公司的“江氏專(zhuān)利生物養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)”，目前已與不少養(yǎng)豬大戶(hù)合作。“目前，南靖、龍巖、廈門(mén)的一些養(yǎng)豬場(chǎng)都購(gòu)買(mǎi)了我們的技術(shù)。我們公司輸出的技術(shù)，價(jià)值數(shù)十億元。”江聲告訴記者，漳州一個(gè)養(yǎng)豬基地，目前剛批下200多萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖，“現(xiàn)在正在和相關(guān)企業(yè)在談合作，未來(lái)合作的可能性非常大。”
廈門(mén)市大旺華僑種豬有限公司執(zhí)行董事吳俊生告訴記者，他們此前發(fā)明了“生物發(fā)酵舍生豬養(yǎng)殖技術(shù)”。用這套技術(shù)，豬舍無(wú)臭、無(wú)污水，飼喂添加有益微生物、不添加抗生素和激素等化學(xué)藥品的有機(jī)生態(tài)飼料。
養(yǎng)豬業(yè)已全面虧損
眼下廈漳龍等地的“豬倌”們之所以轉(zhuǎn)向養(yǎng)“科技豬”，一個(gè)原因是，當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)正面臨全面虧損的尷尬境地。吳俊生告訴記者，目前，養(yǎng)一頭豬飼料占70%以上的成本。但今年以來(lái)，美國(guó)遭遇大旱，玉米及大豆大幅減產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豆粕均價(jià)達(dá)到4180元/噸，創(chuàng)下歷史新高，這導(dǎo)致生豬養(yǎng)豬成本大幅增加。
但豬價(jià)一直處于俯沖狀態(tài)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年8月，全國(guó)活豬平均價(jià)格每公斤13.94元，比去年同期下降26.7%，部分地方養(yǎng)豬戶(hù)出現(xiàn)明顯虧損。“一頭豬虧上100多元是常事。”廈門(mén)夏商黃金香食品有限公司總經(jīng)理祝早等告訴記者，盡管當(dāng)前生豬批發(fā)價(jià)略有回升，但前景并不明朗，“如果不降低養(yǎng)豬成本，等待養(yǎng)豬戶(hù)的，可能會(huì)是更嚴(yán)重的虧損”。
叫板“天價(jià)豬肉”
改養(yǎng)“科技豬”，成本支出是否會(huì)不斷高企？江聲給記者算了一筆賬，假設(shè)養(yǎng)1萬(wàn)頭豬，購(gòu)買(mǎi)技術(shù)要100萬(wàn)元，但平均到每頭豬身上的成本才100元，“但這一技術(shù)的使用年限可達(dá)10年以上，再平攤下去，每頭豬增加的成本顯然更低。”另外，江聲說(shuō)，使用這套技術(shù)可以為企業(yè)總體節(jié)省15%左右的養(yǎng)豬成本。吳俊生告訴記者，目前他們公司推出的這項(xiàng)技術(shù)，每年可節(jié)水7萬(wàn)噸，節(jié)電13萬(wàn)千瓦時(shí)，減少排放物0.8萬(wàn)噸。如此一來(lái)，為養(yǎng)豬企業(yè)節(jié)約了不少成本。
“養(yǎng)‘科技豬’，既降低了成本，也能生產(chǎn)出高品質(zhì)的豬肉，賣(mài)出的價(jià)格還不高，這對(duì)于市民來(lái)說(shuō)，是最好不過(guò)的了。”上述南靖“養(yǎng)豬大戶(hù)”告訴記者，他目前暫定的目標(biāo)是，養(yǎng)出的“科技豬”，市場(chǎng)零售可能稍高，但幅度也可能只是30%左右，最高不會(huì)高過(guò)50%。
目前，為賣(mài)出高價(jià)，不少養(yǎng)豬企業(yè)紛紛打出各種“概念”，不僅增加養(yǎng)豬成本，其豬肉零售價(jià)也是頻頻打出“天價(jià)”，近日，海南更是出現(xiàn)398元一斤的“天價(jià)豬肉”。多位養(yǎng)豬人士告訴記者，“科技豬”推廣得越多，養(yǎng)豬成本將越低，市民也將越受惠。
