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“風(fēng)景那么好的一個(gè)小山村，現(xiàn)在讓養(yǎng)豬的弄得臭不可聞，現(xiàn)在不是不讓泔水喂豬了嗎，可這個(gè)村子里還是有很多啊。”5月10日這天，他開(kāi)車到即墨馬山前村的親戚家玩，村莊四周環(huán)山，景色非常美，唯一讓他感覺(jué)難受的就是臭味太重。好奇的趙先生走近后發(fā)現(xiàn)，靠近山林的地方蓋著一排排平房，全都是養(yǎng)豬場(chǎng)，不時(shí)有載滿泔水的車輛進(jìn)入。
用泔水喂豬，想必喂養(yǎng)出來(lái)的豬質(zhì)量也好不到哪里去，并且因?yàn)檫@處豬場(chǎng)的存在，現(xiàn)在附近的人都很少上山散步，臟亂的生產(chǎn)環(huán)境滋生了大量的蚊蠅，也給附近的居民帶來(lái)了極大的麻煩。
記者接報(bào)料后來(lái)到鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)馬山前村，還沒(méi)進(jìn)村就聞到空氣中彌漫的臭氣。
“你上這來(lái)看看，這還讓不讓人過(guò)日子了。”一個(gè)茶農(nóng)帶記者來(lái)到村里的排水溝處。排水溝內(nèi)幾乎堆滿了豬糞和各種生活垃圾，淤積的豬糞招來(lái)大量的蚊蠅，濃重的臭味和眼前的情況讓人胃里一陣翻騰。附近的多名茶農(nóng)告訴記者，村里的養(yǎng)豬場(chǎng)沒(méi)有自己的排污管道，所有的豬糞和豬場(chǎng)內(nèi)的垃圾都排進(jìn)了村里的排水溝。
在同茶農(nóng)談話的過(guò)程中，記者不時(shí)能看到載滿大塑料桶的三輪車和卡車往村西的方向行駛，塑料桶表面滿是油污，幾乎看不出本來(lái)的顏色。“這些都是從外面飯店拉來(lái)的泔水，用來(lái)喂豬的，車大部分都是豬場(chǎng)的，專門拉泔水的。”該村民介紹。
記者跟隨一輛泔水車往村西走，在走了10多分鐘后，空氣中的臭味變得更加濃重。走到一條分岔路時(shí)，這輛泔水車往左拐開(kāi)到了山里的一間平房邊，從屋內(nèi)出來(lái)幾名工人幫著司機(jī)把塑料桶從車上卸下。記者走近看到，在一個(gè)開(kāi)著蓋的塑料桶中裝著滿滿的泔水。從車上將泔水卸下后，幾名工人抬著泔水桶走進(jìn)養(yǎng)豬場(chǎng)，將桶內(nèi)的泔水倒在一處較大的食槽內(nèi)。
記者找到附近一處較高的地方往下看，這處養(yǎng)豬場(chǎng)位于村西面一處較隱蔽的位置，雖然占地不小，但在四周大棚和茶園的遮擋下很難被發(fā)現(xiàn)。轉(zhuǎn)了一圈后，記者發(fā)現(xiàn)在村西的這個(gè)位置共有11家規(guī)模頗大的養(yǎng)豬場(chǎng)。
走進(jìn)其中的一家養(yǎng)豬場(chǎng)時(shí)，正好到了喂食的時(shí)間，工人們正在忙碌著給豬舍內(nèi)的豬喂食，喂的就是從外面拉來(lái)的泔水。工人們用鐵锨等工具將泔水送到食槽內(nèi)，豬舍內(nèi)的大肥豬開(kāi)始大口地?fù)屖吵�。�?jiàn)到有人靠近養(yǎng)豬場(chǎng)，幾名工人顯得很警惕，記者詢問(wèn)這里的豬是用何種飼料喂養(yǎng)時(shí)，豬場(chǎng)內(nèi)的工人們大都笑而不語(yǔ)。
在交談了一會(huì)后，豬場(chǎng)內(nèi)的幾名工人稍稍卸下了防備，并主動(dòng)介紹養(yǎng)豬場(chǎng)的老板給記者認(rèn)識(shí)。記者隨后以采購(gòu)人的身份與豬場(chǎng)老板交談，在議價(jià)的過(guò)程中豬場(chǎng)老板告訴記者，雖然從外表上看這些豬沒(méi)有什么不同，但在價(jià)格上卻是分成截然不同的兩個(gè)檔次。“吃糧食的豬肯定貴，你想想現(xiàn)在玉米面和豆渣都多少錢一斤了。吃飯的豬嘛，我可以給你算便宜點(diǎn)。”豬場(chǎng)老板說(shuō)。什么是吃飯的豬？老板告訴記者，這是圈內(nèi)人的說(shuō)法，這吃飯的豬意思就是用泔水喂大的豬。
在摸清了相關(guān)情況后，記者與即墨市食安辦工作人員取得聯(lián)系，10分鐘后即墨市動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫所與鰲山衛(wèi)街道辦的執(zhí)法人員來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。在執(zhí)法人員到來(lái)時(shí)，一名中年男子從平房里走出來(lái)不斷向執(zhí)法人員辯解。
面對(duì)執(zhí)法人員的檢查，剛才還將自家豬分檔次的養(yǎng)豬場(chǎng)老板，此時(shí)卻不斷堅(jiān)稱自家養(yǎng)殖的豬都是“綠色”養(yǎng)殖，所使用的飼料多是玉米面和豆面一類的純天然飼料。但執(zhí)法人員在豬場(chǎng)的多處食槽內(nèi)發(fā)現(xiàn)，這里仍存積著不少豬未吃完的泔水，部分飯菜已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，散發(fā)著一股酸腐的氣味。面對(duì)執(zhí)法人員的質(zhì)疑，養(yǎng)豬場(chǎng)的老板終于不再狡辯，默認(rèn)了自己使用泔水養(yǎng)豬的事實(shí)。
“怎么又是你，上次不是把你的養(yǎng)豬場(chǎng)取締了嗎？你自己也承諾不干了的。”一名執(zhí)法人員“認(rèn)出了”這個(gè)老板，去年他們就對(duì)這處豬場(chǎng)進(jìn)行了取締，并對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)老板進(jìn)行了處罰，之后很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，這處養(yǎng)豬場(chǎng)都沒(méi)有繼續(xù)運(yùn)營(yíng)，沒(méi)想到竟然又干起來(lái)了。在對(duì)其他幾家養(yǎng)豬場(chǎng)的檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)許多豬場(chǎng)的老板都是“熟臉兒”。
即墨市動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫所張所長(zhǎng)表示，這些豬場(chǎng)沒(méi)有任何的生產(chǎn)許可證件，并且根據(jù)有關(guān)規(guī)定，動(dòng)物飼養(yǎng)者不得使用泔水、餐廚垃圾和過(guò)期變質(zhì)的食品、飼料，這些養(yǎng)豬場(chǎng)顯然不符合此規(guī)定，他們會(huì)立刻要求養(yǎng)豬場(chǎng)停止生產(chǎn)，并將對(duì)豬場(chǎng)責(zé)任人進(jìn)行處罰。
泔水豬對(duì)人具體有何危害？在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員表示，泔水中伴有沙門氏菌、致賀氏菌、金黃色葡萄球菌、結(jié)核桿菌等10多種細(xì)菌，這些細(xì)菌具有強(qiáng)烈感染性，普通的水煮加熱無(wú)法殺滅病菌，擴(kuò)散傳播后果更為嚴(yán)重，因此必須經(jīng)過(guò)高溫殺毒，從現(xiàn)場(chǎng)檢查的情況來(lái)看，這家養(yǎng)豬場(chǎng)喂豬使用的泔水并未達(dá)到要求。如果養(yǎng)豬者使用未經(jīng)高溫處理的泔水喂豬，不但容易引起動(dòng)物感染病菌，而且由于病原體寄生在豬的體內(nèi)繁衍，還可造成多種人畜共患病，可能導(dǎo)致食用者感染螺毛蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病等。
現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員告訴記者，鑒于泔水豬對(duì)人體的危害和對(duì)環(huán)境的破壞，對(duì)泔水豬的查處他們將從源頭查起，將喂豬的泔水管住，不給泔水豬生存的空間。今年2月市政府辦公廳下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄物管理工作的通知》，其中明確規(guī)定嚴(yán)防餐廚廢棄物流向非法加工環(huán)節(jié)和畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。接下來(lái)他們除了全面取締轄區(qū)內(nèi)的泔水養(yǎng)豬場(chǎng)外，還會(huì)從泔水的來(lái)源等方面展開(kāi)調(diào)查，不光是處罰飼養(yǎng)泔水豬的單位，非法銷售泔水的單位和個(gè)人也將面臨處罰，情節(jié)嚴(yán)重者會(huì)將其移交司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。
