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七月，中國生豬業(yè)已經(jīng)度過“豬周期”低迷時段，開始穩(wěn)步上漲，業(yè)界對后期豬市看好，有望攀上高峰。這次虧損期歷時7個月，號稱15年最嚴重，很多散戶不堪重負紛紛放棄養(yǎng)豬，投身到其他行業(yè)，大家都知道“豬周期”肉貴傷民、豬貴傷農(nóng)，無論何時受傷的都是平民老百姓。
那些年，我們經(jīng)歷過的“豬周期”
自然界中存在許多周期，我們熟知的鐘表、四季、潮汐都是周期現(xiàn)象，豬價在一個時間段內(nèi)循環(huán)跌漲也促就了“豬周期”。從九十年代到現(xiàn)在，中國社會已經(jīng)經(jīng)歷了六個“豬周期”，所謂“豬周期”，就是一個完整的上漲和下跌過程，一般兩個谷底夾一個谷峰。93年，中國生豬業(yè)開啟了第一個“豬周期”，從開始到高峰，再到結(jié)束，經(jīng)歷了三年時間，從此，豬市就如中了邪一般，周而復(fù)始的惡性循環(huán)，最新一期是從2010年持續(xù)到現(xiàn)在。從往期可以看出，“豬周期”時間存在不穩(wěn)定性，且有拉長的趨勢，一般3-4年為一個周期。目前來說，豬市已經(jīng)步入第六個周期尾聲，且極有可能進入下一個“豬周期”。
面對“豬周期”如何全身而退
走出“豬周期怪圈”是大家一直關(guān)注的問題，現(xiàn)在很多規(guī)模養(yǎng)殖戶對“豬周期”已經(jīng)有了一定的防范意識，眾所周知，中國的生豬散養(yǎng)比例占了80%，絕大多數(shù)的散養(yǎng)戶不能及時掌握市場信息，理性對待豬價跌漲，盲目追漲惜售、恐跌濫殺，且沒有承擔市場風險的能力，一旦市場大幅波動下跌，豬農(nóng)們都叫苦不迭。偌大的豬市，想要擺脫怪圈又談何容易，其波及的方面廣泛，生豬生產(chǎn)產(chǎn)量不穩(wěn)定;標準化規(guī)模飼養(yǎng)程度低;疾病導(dǎo)致供應(yīng)減少、推動豬肉價格上漲;生豬生產(chǎn)周期較長、途中難改變;飼料、人工、仔豬成本高等一系列因素，都是導(dǎo)致中國生豬業(yè)出現(xiàn)多次周期性波動的原因。
那么走出“豬周期”是不是全無可能呢?中國人五千年的傳統(tǒng)美德就是從失敗中吸取經(jīng)驗，放眼我們經(jīng)歷的“豬周期”，從中也能從中找尋出一些特性，存在幾個“待破解”。首先，前面提到的中國存在的散養(yǎng)戶居多，如果規(guī)模養(yǎng)殖戶的比例增加，那么豬價的波動就會降低，產(chǎn)業(yè)風險也將可控;其次，養(yǎng)殖戶要加強“豬周期”意識，俗話說“工欲善其事，必先利其器”，想要安全的度過“豬周期”，一定要善于把握市場行情，做出正確判斷，不要盲目跟風;再者，國家相關(guān)部門市場調(diào)控非常重要，其實，無論是“豬肉養(yǎng)殖利潤少”還是“飼料價格不斷上漲”，都在市場調(diào)控范圍之內(nèi)。政府科學引導(dǎo)生豬生產(chǎn)走向均衡生產(chǎn)、有效供給良性循環(huán)軌道，防治生豬生產(chǎn)出現(xiàn)較大周期性波動，這樣做既能保護好飼養(yǎng)戶的積極性，又能維護市場基本穩(wěn)定。像往年政府都有采取一些列措施來應(yīng)對“豬周期”，雖然效果不一，業(yè)界的評論不一，但是不難看出，市場調(diào)控若擺好方位，取得的成效是喜人的。如今，有多數(shù)養(yǎng)殖戶抵制政府出面干預(yù)豬價，認為政府出臺的政策只會越弄越糟,而國家對市場的調(diào)控毫無疑問是起著至關(guān)重要的作用，現(xiàn)在農(nóng)戶卻對政府失去信心，這不得不引起反思，是不是有關(guān)部門的懈怠導(dǎo)致了如今市場調(diào)控成效甚微呢?若能根據(jù)“豬周期”走勢制定一系列完善的方案，或許平衡豬價也不是什么難事了。
就目前來說，這一輪“豬周期”進入尾聲，根據(jù)“豬周期”定律，價格上漲是趨勢，豬農(nóng)會補欄加大規(guī)模，母豬存欄量增加、供應(yīng)量隨之增加，豬價勢必又會重新進入低谷，開啟新一輪豬周期。難不成豬農(nóng)們好不容易等來的“香餑餑”還沒捂熱就要扔啦?趁此時價格尤處于上升緩沖期，散戶們應(yīng)把握生豬存欄量，切莫為了貪圖一時之利隨意補欄;同時，要努力完善養(yǎng)殖場，逐漸向規(guī)�；⒖茖W化靠攏;很多散養(yǎng)戶還在憑著舊時的飼養(yǎng)經(jīng)驗，小編想說，“豬還是那個豬，豬市卻早已不是當初的豬市了”，現(xiàn)在高科技信息化技術(shù)已經(jīng)覆蓋全球，咱們豬農(nóng)也應(yīng)該高大上起來，利用網(wǎng)絡(luò)了解豬市信息、價格走向，防范于未然;當然，也希望政府能出臺市場調(diào)控方案，引導(dǎo)生豬均衡生產(chǎn)。
“豬周期”的沖擊對豬農(nóng)傷害非常大，遠不是“虧損”兩個字能表達的，豬價暴跌意味著豬農(nóng)長時間的努力都白費，賺不到錢便罷了，還有可能倒貼，無論身心都非常疲憊�，F(xiàn)在豬價開始回升，也算給豬農(nóng)們一些安慰了,想要走出“豬周期怪圈”，必須有路牌指引方向，一通亂沖亂撞只會頭破血流，但是等待路牌出現(xiàn)需要多久?幾年還是幾十年，這些都不得而知了。
但對于養(yǎng)豬市場而言，在沒有充分評估養(yǎng)豬業(yè)的風險之前，無論是大小豬場尤其是大的上市企業(yè)的貿(mào)然進入和大量投資，如果沒有獲得預(yù)想中的回報后又快速退出，將放大生豬供應(yīng)的大起大落波動，使生豬價格出現(xiàn)更猛烈的暴漲暴跌。
在社會不斷進步、時代日益發(fā)展的大背景下，養(yǎng)豬業(yè)也面臨著內(nèi)部環(huán)境與外部環(huán)境的變更。來自行業(yè)內(nèi)部的疫病風險、市場風險，價格風險，來自外部的政策風險與輿論風險，共同夾擊著養(yǎng)殖企業(yè)，在加之很多不確定性因素的發(fā)生(自然災(zāi)害)，養(yǎng)豬業(yè)可以說是腹背受敵。
其實未來養(yǎng)豬業(yè)每走一步都是步步驚心的，因為市場本就是用風險堆積起來的，如果這其中的一個風險爆發(fā)到最大，那對養(yǎng)殖戶的打擊都是致命的。所以，對于養(yǎng)殖戶而言，盡管目前行業(yè)回暖，但是要想走的長遠，風險是不得不防，不得不規(guī)避，不得不研究的。因為養(yǎng)豬從來不是僅憑興趣就可以成功，更不是有錢就可以高枕無憂。
