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“北大豬肉佬”陳生。
陳生一口氣在莞開了6家店鋪，昨日早上，位于嘉榮超市附近的店鋪生意火爆。
這位北大畢業(yè)生下海后開連鎖店賣豬肉暴富，此番進駐東莞完成其在珠三角地區(qū)的布局
一度因賣豬肉而備受公眾關(guān)注的北大畢業(yè)生陳生，昨日攜其自創(chuàng)豬肉品牌“壹號土豬”進入東莞，一天之內(nèi)，他的6家土豬肉店鋪同時開張。
眼下，食物品質(zhì)與安全正日益被公眾注意，市面上，凡是帶“土”字的食品都價格高企，肉攤上，土豬肉的價格更是高出普通豬肉一半甚至更多，加了個“土”字，似乎就代表著食品是安全綠色無公害了。那么問題來了，土豬肉如此昂貴，其標準如何呢？哪種土豬肉最土呢？
專業(yè)人士表示，關(guān)于土豬的品質(zhì)，目前并無國家或者行業(yè)標準。且豬肉是不是土，目前也全靠商家一張嘴，因此建議消費者購買時提高鑒別能力，自己拿好主意。
昨日上午，在東城友誼市場門口，一頭烏黑發(fā)亮的“大黑豬”頭戴紅花亮相，旁邊的喇叭不停地播放著“買土豬肉可抽獎”的消息。還記得那位因賣豬肉而備受公眾關(guān)注的北大畢業(yè)生陳生吧？這場開業(yè)促銷活動的策劃者就是他—當日，他的這場促銷活動在東莞的6個地方上演，他同時開張6家店鋪，開始在東莞賣他的“壹號土豬”豬肉。
這位曾備受關(guān)注的北大豬肉佬陳生也出現(xiàn)在活動現(xiàn)場。據(jù)其介紹，他于2007年在廣州創(chuàng)業(yè)，賣他的“壹號土豬”，隨后進駐深圳、佛山、中山等珠三角城市，此番進駐東莞標志著“壹號土豬”完成在珠三角地區(qū)的布局。
昨日在友誼市場，陳生的“壹號土豬”檔口排滿了買肉的市民，市民王阿姨表示：“一早就聽過‘壹號土豬’，今天特地過來買點嘗嘗。”
其實，“壹號土豬”并非首例在東莞銷售的土豬肉，記者在幾家市場了解到，其中不少檔口都在銷售土豬肉，打出的牌子有“海南土豬”、“湛江土豬”等，有的銷售時間已經(jīng)很長。
記者在市場上看到，土豬肉的價格多高出普通豬肉一半還多，例如，普通瘦豬肉的價格一般在每斤20元左右，而土豬肉的標價則多在33元左右，“壹號土豬”昨日的開市價也是每斤33.8元。一位經(jīng)營豬肉多年的李姓老板笑稱：“同樣是豬，同命不同價��！”
賣豬肉暴富引起關(guān)注
陳生1980年畢業(yè)于北京大學經(jīng)濟系，被分配至政府機關(guān)工作，后下海經(jīng)商。
2006年，陳生在湛江和廣西交界處打造他的土豬養(yǎng)殖場，2007年開始在廣州開豬肉檔賣豬肉，短短兩年時間里發(fā)展成為廣州乃至廣東最大的豬肉連鎖店，創(chuàng)立“壹號土豬”品牌，并因賣豬肉暴富引起媒體關(guān)注。
陳生至今已在全國各地開設(shè)數(shù)百家連鎖店，被人稱為“北大豬肉佬”。
專業(yè)人士：
豬肉土不土
目前無標準
食客買不買
自己拿主意
市場上冒出越來越多的土豬肉，其品牌也越來越多，那么到底土豬是個什么概念？有沒有一個統(tǒng)一的標準呢？
廣州畜牧專家孫教授表示，以前土豬是指中國的本地豬種，但現(xiàn)在大多數(shù)生豬都是與外國豬種雜交的后代。至于何為土豬，目前則沒有國標或行業(yè)標準。
對此，陳生也表示認同：“土豬目前并沒有行業(yè)或國家標準，從我們行業(yè)約定俗成的概念來講，我們認為含有50%或以上土豬基因的就是土豬。”
另有畜牧業(yè)人士稱，因為沒有行業(yè)和國家的統(tǒng)一標準，目前豬肉到底土不土，全由商家說了算。專業(yè)人士提醒消費者，購買時要提高辨識能力，慎重選擇。
北大豬肉佬陳生表示，根據(jù)他多年的經(jīng)驗，瘦肉不是很多、顏色不是鮮紅色的“土豬肉”是真正土豬肉的可能性比較大。
