 |
 |
在經(jīng)歷了有史以來虧損最嚴重、持續(xù)時間最長的一次“豬周期”后，豬價終于出現(xiàn)反彈，逐漸進入保本區(qū)間。本次上漲能否持續(xù)?養(yǎng)殖戶下一步如何應(yīng)對?記者對此進行了采訪。
據(jù)了解，近一個月來，生豬價格每天小幅上調(diào)，不少養(yǎng)殖戶摩拳擦掌，準備擴大養(yǎng)殖規(guī)模，以期彌補過去三年的虧損。
截至2015年3月，全國生豬總存欄下降至3.87億頭，同比減少10.7%，環(huán)比減少0.7%;能繁母豬存欄同比減少15.3%，環(huán)比減少1.7%。“前段時間各地縮減生豬養(yǎng)殖規(guī)模的信息持續(xù)不斷傳來，生豬供應(yīng)量肯定會減少，嘗試補點欄。”襄陽養(yǎng)殖戶李明輝認為，未來一年甚至一年半的生豬價格都有可能上揚，“虧了那么久，不想錯過這次扭虧為盈的機會。”
豬價在沉寂許久之后再次反彈，但對是否能持續(xù)上漲，專家和業(yè)內(nèi)人士并不看好。
業(yè)內(nèi)認為，盡管此次豬價上漲也與2007-2008年的上漲在供應(yīng)端的原因一致，都是生豬存欄量和能繁母豬存欄下降，但從終端的消費來看，這次跟上次則明顯不同。
卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師姬光欣表示，2007-2008年時的豬肉消費是呈現(xiàn)上漲趨勢，而現(xiàn)在消費并未有增長，反而出現(xiàn)下降趨勢。一方面，目前經(jīng)濟下行，社會節(jié)儉風氣漸濃，酒店用肉量下降。另一方面，近年來崇尚健康的消費理念使得選擇牛羊肉、海鮮等替代品成為趨勢，純土豬肉、野豬肉等高端產(chǎn)品的關(guān)注度也在增加。傳統(tǒng)旺季都出現(xiàn)了“旺季不旺”現(xiàn)象，夏季又是豬肉消費淡季，估計接下來甚至會因為需求疲軟。
專家分析，此次豬價上漲主要是受天氣影響和存欄減少，近期豬價或呈現(xiàn)小幅震蕩上升趨勢，下半年或出現(xiàn)“破8”(超過8元/斤)可能，但總體上不會出現(xiàn)飆漲。
近年，有大量工商企業(yè)進入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域，他們的資金實力雄厚，虧得起，但中小養(yǎng)殖戶就顯得“弱不禁風”了。專家表示，未來幾年生豬養(yǎng)殖業(yè)將繼續(xù)洗牌，養(yǎng)殖規(guī)模在100頭以上、3000頭以下的小散養(yǎng)殖戶將繼續(xù)被“驅(qū)離”。“中小養(yǎng)殖戶不可任性補欄”，一些業(yè)內(nèi)人士認為，中小養(yǎng)殖戶在與屠宰加工企業(yè)的博弈中基本沒有話語權(quán)。這幾年來，生豬價格話語權(quán)其實一直操縱在幾家大型屠宰加工企業(yè)手中，這些企業(yè)擁有雄厚的資金實力和庫容，在豬價偏低時大量購進，即使市場上生豬供應(yīng)量減少，由于庫存充足，他們在價格上也不會輕易松口。
如果僅僅憑著短時間的價格波動，就“一窩蜂”地補欄，用不了多久生豬價格又會下跌，因此，對養(yǎng)殖戶來說，越到這個時候越需要理性。
