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6月7日，中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播節(jié)目播出了題為“又見豬周期，母豬存欄量創(chuàng)十年最低，生豬供應(yīng)現(xiàn)緊張”的報(bào)道。報(bào)道的重點(diǎn)主要是當(dāng)前的母豬存欄量和總存欄量相比較2014年大幅度下降，對(duì)比了近十年的歷史數(shù)據(jù)，得出母豬存欄量創(chuàng)十年最低的觀點(diǎn)。
養(yǎng)豬行業(yè)眾所周知，母豬是整個(gè)市場(chǎng)變化的源頭，母豬存欄量決定了未來的生豬存欄量和生豬供應(yīng)量，也就對(duì)未來的豬價(jià)走勢(shì)起到?jīng)Q定性的作用。也就是說，母豬存欄量和豬價(jià)的“量?jī)r(jià)關(guān)系”呈明顯的負(fù)相關(guān)，即：現(xiàn)在母豬存欄量越低，將來生豬供應(yīng)量越少，豬價(jià)就會(huì)越高。因此，母豬存欄創(chuàng)十年最低的觀點(diǎn)通過央視向全社會(huì)傳遞出了一個(gè)強(qiáng)烈的市場(chǎng)信號(hào)：未來的豬價(jià)有可能創(chuàng)十年新高!
但是十年來，中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生的變化是非常大的。養(yǎng)殖技術(shù)在改變，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)在改變，養(yǎng)殖環(huán)境也在改變，養(yǎng)豬人的認(rèn)識(shí)也在改變。。。。。。與豬市相關(guān)的各個(gè)方面都在潛移默化、日新月異，要以新時(shí)代的眼光看待目前豬市。過于樂觀的心態(tài)不再適用于當(dāng)前，養(yǎng)豬人及業(yè)界人士一定要謹(jǐn)慎看待“能繁母豬存欄量創(chuàng)十年最低”!
這樣的信號(hào)對(duì)于普通百姓、消費(fèi)者而言，需要做好“豬肉價(jià)格會(huì)越來越貴”的心理準(zhǔn)備，對(duì)于市場(chǎng)的生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益平衡來說，傳遞給消費(fèi)者這樣的信號(hào)是對(duì)的，畢竟剛剛過去的2013、2014年廣大消費(fèi)者吃的是全體養(yǎng)豬人付出了累計(jì)長達(dá)20多個(gè)月的虧損而生產(chǎn)出來的廉價(jià)豬肉。
但可怕的是，這樣的信號(hào)對(duì)于廣大生產(chǎn)者——全體養(yǎng)豬人而言，可能就是要從源頭上瘋狂擴(kuò)大規(guī)模。因?yàn)榻?jīng)歷過這十年歷史的養(yǎng)豬人都知道，今年母豬少明年豬價(jià)必然高，而且母豬越少豬價(jià)越高。普遍會(huì)認(rèn)為，現(xiàn)在的母豬存欄十年最低，明年豬價(jià)必然十年最高。最近十年豬價(jià)最高的時(shí)候是2011年6-9月份，最高點(diǎn)全國平均水平達(dá)到9.8元/斤，過半省份破10元/斤�，F(xiàn)在母豬存欄比2010、2011年還要低很多，明年豬價(jià)破10元/斤應(yīng)該毫無壓力。要想抓住這難得的機(jī)會(huì)，現(xiàn)在就要大量補(bǔ)欄母豬!絕大部分養(yǎng)豬人會(huì)被這樣的信號(hào)引導(dǎo)補(bǔ)欄!
我想說的是，養(yǎng)豬人賺錢不容易，經(jīng)歷了創(chuàng)紀(jì)錄的虧損后依然在的養(yǎng)豬人更不容易，所以下一步千萬不能再走錯(cuò)!絕大部分養(yǎng)豬人都會(huì)根據(jù)對(duì)未來豬價(jià)的預(yù)判來選擇當(dāng)前的生產(chǎn)決策，未來價(jià)格越高可能現(xiàn)在補(bǔ)欄就會(huì)越堅(jiān)決，補(bǔ)欄量越大。所以，看到現(xiàn)在有關(guān)部門的數(shù)據(jù)和報(bào)道，一定要先冷靜下來，懷著辯證批判的眼光認(rèn)真思考，再做決定。
古人云：“未讀盡天下書，不可輕議古人;然真能盡天下書者，益知古人不可輕議”，對(duì)于生豬市場(chǎng)來說同樣如此。沒有認(rèn)真研究近十年的生豬市場(chǎng)變化歷史，最好不要先議“母豬存欄創(chuàng)十年最低”。
十年前的2006年，中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了什么，想必廣大養(yǎng)豬人心里都十分清楚：豬價(jià)跌破2.5元/斤，虧損導(dǎo)致養(yǎng)豬人大量淘汰母豬，當(dāng)虧損來到最底部的2006年5月份時(shí)，高致病性藍(lán)耳病開始爆發(fā)，但當(dāng)時(shí)只給此疫情定性為“無名高熱”，后來才確診為高致病性藍(lán)耳病。而且來了一輪又一輪，一直到2007年初才算是逐漸平穩(wěn)。虧損加疫情，雙重打擊后母豬存欄量和總存欄量都下降到了罕見的程度，連賣肉的攤販都因無肉可賣而改行。豬價(jià)也從2006年5月的底部2.5元/斤一路漲到了2007年底、2008年4月份的8.5元/斤，累計(jì)上漲了240%左右。但期間公布的母豬存欄量是多少?又下降了多少?
五年前的2010年，中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了什么，想必廣大養(yǎng)豬人心里也十分清楚：2010年5、6月份豬價(jià)跌至4.5元/斤以下，虧損導(dǎo)致淘汰母豬的同時(shí)爆發(fā)耿馬亞型的“五號(hào)”病，而且禍不單行，五號(hào)還未完全平息，2010年底又迎來PED首次大爆發(fā)，“獨(dú)生子”、“雙胞胎”比比皆是，養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)再次遭受虧損加疫情雙重打擊，母豬存欄量和總存欄量再次大幅下滑。2011年5月初開始豬價(jià)連續(xù)暴漲50天，6月底漲至9.8元/斤并一直保持到9月底才開始下降。豬價(jià)從4.3元/斤漲到9.8元/斤，累計(jì)上漲了近130%。但當(dāng)時(shí)公布的母豬存欄量是多少?又下降了多少?
雖然2013、2014年的生豬市場(chǎng)虧損深度和時(shí)間確實(shí)比2006年和2010年的要深要長，甚至是數(shù)倍于之前。但為何會(huì)連續(xù)虧損兩年、累計(jì)虧損20多個(gè)月?還不是因?yàn)楫a(chǎn)能過剩后，又遲遲無法淘汰過剩產(chǎn)能;為何遲遲無法淘汰過剩產(chǎn)能?還不是因?yàn)檫B續(xù)多年的資本進(jìn)入，規(guī)模化的大幅提高大大增強(qiáng)了全行業(yè)抵抗虧損的能力。而且2006年、2010年虧損期間出現(xiàn)的嚴(yán)重疫情在2013、2014年也并未大面積出現(xiàn)。
在此，我并不是要質(zhì)疑或批判有關(guān)部門的數(shù)據(jù)準(zhǔn)還是不準(zhǔn)，在全球人口最多和養(yǎng)豬最多的國家，每個(gè)月公布一次全國總存欄量和母豬存欄量就好像每月搞一次全國人口普查一樣，想拿到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)確實(shí)難度非常非常大。更何況我們還有政績(jī)考核、母豬補(bǔ)貼等其他干擾獲取存欄數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性的因素存在。
值得肯定的是，國家對(duì)生豬存欄和母豬存欄的統(tǒng)計(jì)工作在近幾年有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)步。2007年的豬價(jià)暴漲推動(dòng)了政府對(duì)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)預(yù)警工作的支持和發(fā)展，2009年政府出臺(tái)豬價(jià)調(diào)控預(yù)案后對(duì)監(jiān)測(cè)工作有了部門分工，2012年升級(jí)版的調(diào)控預(yù)案明確了生豬存欄和母豬存欄量樣本監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的重要性，基本取代之前受政績(jī)考核影響的總量普查數(shù)據(jù)。樣本監(jiān)測(cè)的生豬存欄和母豬存欄量重點(diǎn)反映的是變化率而非絕對(duì)數(shù)量，其變化幅度也逐漸和實(shí)際情況越來越近，也逐漸得到了業(yè)內(nèi)的認(rèn)可。
因此，有樣本監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)之后的變化趨勢(shì)和之前的全面數(shù)據(jù)本身就存在數(shù)據(jù)難以對(duì)接的問題。2006、2007年時(shí)生豬存欄量和母豬存欄量除了全國絕對(duì)量的數(shù)據(jù)外是否有樣本監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)?豬價(jià)從2.5元/斤漲到8.5元/斤，全國的豬究竟少了多少?現(xiàn)在母豬存欄量十年最低，也就肯定比2006年、2007年也低，也就意味著將來的缺口有可能就是十年最大，我們現(xiàn)在的飼料、人口等成本比2006、2007年高的多�，F(xiàn)在的城市化率比當(dāng)時(shí)肯定也高的多，市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模和能力也比當(dāng)時(shí)高。和當(dāng)時(shí)比，現(xiàn)在是成本高、需求高、但存欄供給又最低，2006年的母豬存欄下降幅度導(dǎo)致豬價(jià)累計(jì)上漲了240%，那2016年的豬價(jià)得漲到多少?12元/斤?還是15元/斤?
由于在2014年之前，大量資本的進(jìn)入推動(dòng)了規(guī)模化的迅速提高，母豬存欄持續(xù)了長達(dá)近3年的增加，2013年夏天出現(xiàn)近半年的虧損也未能阻止母豬存欄的增加。因此，在2014年虧損來臨前的母豬存欄量達(dá)到了歷史罕見的高水平，過剩程度非常大。我在2013年底撰寫發(fā)布的年度報(bào)告中就分析預(yù)測(cè)過2014年的虧損程度會(huì)超2013年，豬價(jià)可能在2014年5月份前跌破5.5元/斤逼近5元/斤。2014年開始的長達(dá)16個(gè)月的連續(xù)虧損雖然虧損深度和時(shí)間長度均相當(dāng)于以外虧損期的兩倍以上，但并不意味著母豬存欄量也會(huì)下降兩倍以上，甚至恰恰相反，正是由于抵抗虧損能力的增強(qiáng)導(dǎo)致淘汰的速度和幅度都比以往虧損期慢很多。否則根本不需要長達(dá)16個(gè)月的虧損。
實(shí)際情況可能沒有“母豬存欄十年最低”這么樂觀，畢竟，近幾年我們的母豬生產(chǎn)效率在提高，每頭母豬提供的出欄肥豬量在增加、每頭肥豬的出欄體重也在增加。而且關(guān)鍵的關(guān)鍵，多數(shù)大型集團(tuán)企業(yè)不僅沒有縮小規(guī)模，更沒有退出，而是還在繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。
廣大養(yǎng)豬人，假如“母豬存欄十年最低”給您傳遞出了豬價(jià)要破10元/斤，甚至12元/斤、15元/斤的信號(hào)，而且您要因此開始瘋狂補(bǔ)欄、抄底，那您確實(shí)需要趕快給自己洗個(gè)冷水澡，冷靜冷靜了。千萬別忘了剛剛過去的16個(gè)月是怎么過來的，不能好了傷疤忘了疼!
慘痛的歷史不止一次教導(dǎo)我們：
自己的豬自己做主，
走對(duì)一步是幸福，
走錯(cuò)一步就可能是粉身碎骨!
