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近日，豬肉價(jià)格平穩(wěn)下降。市場(chǎng)豬肉批發(fā)價(jià)15.2元/公斤，零售價(jià)15.8―16.8元/公斤，上市量7.2萬(wàn)公斤。
豬肉價(jià)格是從今年6月份開始觸底反彈的，一直上漲到9月底，隨著“兩節(jié)”的來臨，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，到10月1日漲到最高值16元/公斤。據(jù)水屯市場(chǎng)信息辦介紹，兩節(jié)剛過，豬肉價(jià)格就開始進(jìn)入下行軌道，直到10月下旬開始趨于平穩(wěn)，月末比月初下降5%，日均上市量保持在7萬(wàn)公斤左右，基本穩(wěn)定。這主要是受國(guó)家宏觀調(diào)控的影響，國(guó)家凍豬肉收儲(chǔ)政策刺激了豬肉價(jià)格的回升，同時(shí)，玉米價(jià)格的上揚(yáng)提高了生豬養(yǎng)殖成本。
同時(shí)，相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前正處于冬季，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，人們對(duì)豬肉的需求會(huì)有所增加；加上玉米價(jià)格的上漲也會(huì)增加生豬養(yǎng)殖成本，拉動(dòng)豬肉價(jià)格的上揚(yáng)。豬肉價(jià)格在未來一段時(shí)間內(nèi)將平穩(wěn)運(yùn)行，繼續(xù)下降的可能性不大；預(yù)計(jì)“元旦”前后，隨著新一輪消費(fèi)高峰的來臨，豬肉價(jià)格可能會(huì)上揚(yáng)，但漲幅不會(huì)太大。
