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但你一定沒想到，這菜籃子里的肉價(jià)一天一個(gè)價(jià)，就是給天氣害的。
說起肉價(jià)，天天買菜的張大媽抱怨說，一個(gè)月前，豬條肉價(jià)格才20元/公斤左右，現(xiàn)在普遍在22元/公斤。而根據(jù)國(guó)家商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，全國(guó)豬肉價(jià)格已連續(xù)6周上漲，肉價(jià)上漲看來絕非紹興一地的現(xiàn)象。
肉攤上的價(jià)格為何老是往上漲？肉販們的回答是，“批發(fā)價(jià)上去了�。�”他們告訴記者，從12月份起，豬肉批發(fā)價(jià)格平均每天每公斤上漲四毛左右，“進(jìn)價(jià)貴了，我們當(dāng)然也只能提價(jià)。”
那么批發(fā)價(jià)何以上漲？追根溯源，一些養(yǎng)豬大戶告訴記者，最終的源頭是飼料價(jià)格上去了。以遼寧省為例，本周當(dāng)?shù)丶Z站玉米收購(gòu)價(jià)格為1440元/噸，與上周相比上漲20元/噸。據(jù)悉，這已是本月內(nèi)第二次玉米價(jià)格上漲了。加上現(xiàn)在運(yùn)費(fèi)上漲，運(yùn)到本地后價(jià)格已在2100元/噸左右，而去年同期只要1650元/噸。
玉米價(jià)格何以如此飛漲？記者了解到，原來今年8月下旬，東北地區(qū)遭遇50年不遇的大旱災(zāi)，幾乎一半的玉米面臨絕收，玉米嚴(yán)重減產(chǎn)，造成價(jià)格飛升。如今，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民又出現(xiàn)一種惜售情緒，所以市場(chǎng)價(jià)格不斷攀升。
紹興市生豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葛云明講了個(gè)“豬糧比”的理論。所謂豬糧比，就是毛豬價(jià)格與原糧價(jià)格的比例。他告訴記者，按照國(guó)家發(fā)改委的標(biāo)準(zhǔn)，豬糧比在6~9范圍內(nèi)屬于正常。如果低于5.5的話，表明肉價(jià)過低，政府將給養(yǎng)豬戶補(bǔ)貼。高于9的話，表明價(jià)格過高，政府將采取措施予以調(diào)控。鑒于目前糧價(jià)居高不下，豬糧比為7左右，屬于正常狀態(tài)。照目前的情況，肉價(jià)在短時(shí)間回落的可能性不大，漲勢(shì)將保持到春節(jié)左右。
