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年初以來，黑龍江生豬價格持續(xù)上漲，創(chuàng)2008年以來的新高。據黑龍江物價監(jiān)測中心對5個養(yǎng)豬大縣生豬價格監(jiān)測，6月14日，生豬平均價格為8.95元/斤，比年初上漲31.1%，比去年同期上漲49.2%。造成生豬價格上漲的原因：
首先是生豬存欄量急劇下降。2010年黑龍江部分生豬主產區(qū)發(fā)生疫情，造成母豬、仔豬、育肥豬死亡；加之養(yǎng)豬虧本，一頭豬凈虧51.96元，很多養(yǎng)豬戶連母豬都殺。
其次是需求量增加。河南等地發(fā)生“瘦肉精”事件后，大量黑龍江生豬躉購外運；日本地震及核泄漏使消費者對魚蝦的需求量銳減，豬肉成為替代品，需求量增加。
再次是養(yǎng)殖成本大幅攀升。2011年5月生豬平均每頭總成本為1201.8元，比去年同期增加222.3元，增幅為18.8%。成本增加的主要原因是飼料費用、仔豬進價和防疫費用上升。油價持續(xù)上漲導致運輸費用大幅增加。
此外，黑龍江生豬多以分散養(yǎng)殖為主，信息不靈，經常發(fā)生“供不應求”和“供大于求”交替出現(xiàn)的周期性大幅波動，影響?zhàn)B殖戶的效益和生產積極性。同時，受CPI走高的大環(huán)境影響，生豬價格和副食品價格相互影響、相互推高。
目前，黑龍江生豬養(yǎng)殖進入高利潤期，一頭豬的純利潤為534.04元，比去年同期增加了109.7%，已經達到歷史盈利最高點；豬糧比價從年初的6.91:1達到目前的8.55:1，遠高于6:1的盈虧點，進入大幅盈利狀態(tài)，即將達到9:1的預警點。持續(xù)上漲的生豬價格和養(yǎng)豬的高利潤調動了養(yǎng)殖生產積極性，但由于補欄成本較高，制約了補欄量。從消費方面看，全省市場精瘦肉平均價格已經達到14.86元/斤，比年初上漲18.4%，同比上升40.7%，增加了消費者尤其是低收入者的生活成本。
豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品，豬肉價格在CPI食品類中占較大比重，豬肉價格每上漲20%，就會影響CPI上升0.6個百分點左右。專家預測，由于生豬養(yǎng)殖周期較長，從母豬補欄到商品豬出欄需要大半年時間，供不應求的局面還將繼續(xù)，而需求量不減，對生豬價格上行構成強力支撐，生豬價格短期內還會在高位震蕩上行一段時間。專家建議：
一是各級政府應加強對生豬監(jiān)控，適時投放凍肉儲備。根據本地實際出臺擴大生豬生產的優(yōu)惠補貼政策，尤其要加大對能繁母豬的補貼力度。
二是加強預警體系建設，建立生豬收購保護價格機制；不斷擴大活體儲備和凍肉儲備規(guī)模、能力。
三是加大對屠宰企業(yè)的支持和補貼力度，增大開工率，防止囤積觀望。
此外，還應推進規(guī)模化標準化飼養(yǎng)，提高生產能力和質量，降低生產成本；加強生豬生產、價格、豬糧比價等信息發(fā)布，提醒防范市場風險和疫病風險。
