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近幾年，養(yǎng)豬道路上越來(lái)越多大型企業(yè)集團(tuán)加入，成為一道獨(dú)特景觀。前幾年有高盛、網(wǎng)易、泰國(guó)正大集團(tuán)養(yǎng)豬，今年又有房地產(chǎn)企業(yè)美林基業(yè)，投資機(jī)構(gòu)聯(lián)想投資、九洲投資等一串串看似與豬搭不上關(guān)系的企業(yè)，出現(xiàn)在養(yǎng)豬名單中，而與農(nóng)村散戶相比，他們的資金實(shí)力雄厚，投入資金動(dòng)輒上億元。
為何越來(lái)越多的人迷上了當(dāng)豬倌？早期加入養(yǎng)豬行業(yè)的企業(yè)又是否獲得了回報(bào)？大量外來(lái)密集資金加入傳統(tǒng)的養(yǎng)豬行業(yè)，會(huì)對(duì)豬肉市場(chǎng)帶來(lái)什么影響？
目前養(yǎng)一頭豬的利潤(rùn)
養(yǎng)殖成本：1300元 賣(mài)出批發(fā)價(jià)：1800元 養(yǎng)豬收入：400多元 利潤(rùn)率：約22%
從仔豬到屠宰，大概需要7個(gè)月的時(shí)間
【現(xiàn)象】 跨界養(yǎng)豬 房企、投資機(jī)構(gòu)湊熱鬧
曾經(jīng)是藥老板的瀘州敘永人楊炳秋2006年下半年開(kāi)始飼養(yǎng)生豬。2007年，隨著肉價(jià)上漲，嘗到養(yǎng)豬甜頭的楊炳秋，正式轉(zhuǎn)行進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)。現(xiàn)在，他已成立了生態(tài)豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社。“現(xiàn)在成員已有100多家了”。
不僅楊炳秋這樣的小老板，許多大企業(yè)也開(kāi)始爭(zhēng)當(dāng)豬倌。近一年時(shí)間里，有10家左右的企業(yè)宣布進(jìn)入養(yǎng)豬行列，其中甚至包括房地產(chǎn)企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)等。
南京富騰地產(chǎn)董事長(zhǎng)程君玲創(chuàng)辦了富騰農(nóng)康農(nóng)牧發(fā)展有限公司，如今已成為南京最大規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)之一。廣州開(kāi)發(fā)商美林基業(yè)副總裁劉遠(yuǎn)德在今年7月也表示，將投資1.5億建廣州最大單體養(yǎng)豬場(chǎng)。同樣在7月，聯(lián)想投資、九洲投資注資成立江蘇常州市立華畜禽有限公司，計(jì)劃到2015年新建養(yǎng)雞、養(yǎng)鵝、養(yǎng)豬一體化公司8-10家。
【疑問(wèn)】 利潤(rùn)22% 為啥散戶還不愿養(yǎng)了?
為什么這么多企業(yè)愿意來(lái)養(yǎng)豬？楊炳秋給記者算了一筆賬：一頭豬從仔豬到屠宰，大概需要7個(gè)月的時(shí)間，目前每頭豬養(yǎng)殖成本1300塊左右，批發(fā)價(jià)1800元左右，一頭豬可以賺400多元，利潤(rùn)率約22%。
值得注意的是，在許多大型企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的同時(shí)，許多養(yǎng)豬散戶卻選擇退出市場(chǎng)。主要原因是，“豬周期”近年來(lái)頻繁出現(xiàn)，散戶養(yǎng)殖的弊端開(kāi)始顯現(xiàn)，肉價(jià)暴漲時(shí)一哄而上，肉價(jià)跌時(shí)揮淚殺豬。
農(nóng)業(yè)部曾對(duì)全國(guó)20個(gè)生豬主產(chǎn)省調(diào)研，2007年7月散養(yǎng)農(nóng)戶生豬存欄量同比減少20.5%，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生豬存欄同比增加7.3%，散養(yǎng)戶在波動(dòng)中快速退出成為一個(gè)主要特征，這也給大型企業(yè)轉(zhuǎn)行當(dāng)豬倌騰出了市場(chǎng)空間。
【收益】 虧了兩年 外行養(yǎng)豬終于賺錢(qián)了
在先期進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的大企業(yè)中，有人已經(jīng)嘗到了“豬肉香”。據(jù)四川一家企業(yè)相關(guān)人士透露，該公司2008年收購(gòu)了北方某肉制品企業(yè)，介入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，但一直虧損，直到今年6月實(shí)現(xiàn)了盈利。上述人士分析說(shuō)，這主要是受到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)投資周期較長(zhǎng)的影響。瀘州老板楊炳秋也告訴記者，2008年他進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的第一年也曾虧損10萬(wàn)元。
值得注意的是，2008年恰好是上一輪“豬周期”的價(jià)格最高點(diǎn)。楊炳秋說(shuō)，當(dāng)時(shí)進(jìn)入市場(chǎng)養(yǎng)殖成本較高，再加上遇到了疫情影響，因此當(dāng)年出現(xiàn)了虧損。不過(guò)隨著“豬周期”的調(diào)整，今年肉價(jià)高漲，他一年收入可達(dá)六七十萬(wàn)。
【觀察】 規(guī)�；B(yǎng)殖 破解“豬周期”魔咒？
目前我國(guó)散戶養(yǎng)豬數(shù)量占到70%以上。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大型企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)，有利于緩解散戶養(yǎng)殖容易受到行情影響的弊端。
中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問(wèn)馮永輝指出，隨著飼料、勞動(dòng)力成本上漲，外出打工的收入變高，整個(gè)行業(yè)開(kāi)始洗牌，適度規(guī)模化豬場(chǎng)是未來(lái)發(fā)展的方向。
四川省社科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家陳武元教授也指出，“農(nóng)村養(yǎng)豬散戶的數(shù)量可能會(huì)越來(lái)越少，而以規(guī)模化養(yǎng)殖為特點(diǎn)的大型企業(yè)的加入，就是一個(gè)很好的補(bǔ)充。”他認(rèn)為，大型企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，把握市場(chǎng)信息的速度更快，從而使得豬肉供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)大起大落。或許，多年來(lái)困擾中國(guó)物價(jià)的“豬周期”魔咒，有望在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)�；院笙А�
【聲音】 李后強(qiáng)：國(guó)企應(yīng)該去養(yǎng)豬
生豬養(yǎng)殖戶如何把握市場(chǎng)命脈？政府如何保護(hù)養(yǎng)殖戶的積極性，穩(wěn)定豬價(jià)？四川省委政策研究室副主任李后強(qiáng)博士日前在接受媒體采訪時(shí)表示，“國(guó)有企業(yè)應(yīng)有所擔(dān)當(dāng)，應(yīng)該去養(yǎng)豬，去做別人不愿做的事情，去做一些不賺錢(qián)的事情，而不應(yīng)該總是以逐利為目的。”他建議，國(guó)有企業(yè)應(yīng)有所擔(dān)當(dāng)，投身養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。
對(duì)于目前的豬肉漲價(jià)，李后強(qiáng)表示不要過(guò)于緊張，更不要恐慌，但要高度關(guān)注。隨著城市化和工業(yè)化的發(fā)展，豬價(jià)上漲應(yīng)該是必然的，但幅度不會(huì)太大，因?yàn)槭?ldquo;豬周期”支配。
在談到如何穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，保護(hù)養(yǎng)殖戶的積極性時(shí)，李后強(qiáng)認(rèn)為，需要政府進(jìn)行補(bǔ)貼。從某種意義上來(lái)說(shuō)，豬肉是一種“半公益性”食品，養(yǎng)豬既是產(chǎn)業(yè)也是事業(yè)，政府應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)貼，以保證生豬養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和疾病威脅下不虧本，這樣才能調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶的積極性。
李后強(qiáng)還認(rèn)為，豬肉是大多數(shù)群眾經(jīng)常食用的東西，是半公益性的生活必需品，政府應(yīng)高度重視，國(guó)企應(yīng)該為政府分憂，為群眾做實(shí)事，勇敢承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，因此國(guó)企應(yīng)該去辦大型養(yǎng)豬場(chǎng)、建大型豬肉庫(kù)，開(kāi)豬肉專(zhuān)賣(mài)店，在平抑豬肉價(jià)格方面發(fā)揮作用。
此外，還要鼓勵(lì)集團(tuán)化、規(guī)�；B(yǎng)豬。李后強(qiáng)建議，應(yīng)大力鼓勵(lì)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)、專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖戶、海內(nèi)外資金投身于規(guī)�；i養(yǎng)殖，應(yīng)培養(yǎng)一批養(yǎng)豬龍頭企業(yè)和大型企業(yè)、品牌企業(yè)，給予他們稅收、規(guī)費(fèi)等政策方面的優(yōu)惠，讓他們有利可圖。
他表示，國(guó)家還應(yīng)加大對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的科技投入，加強(qiáng)科技服務(wù)，增強(qiáng)防疫能力，解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂。
