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一、我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)面臨的挑戰(zhàn)
隨著養(yǎng)殖環(huán)境壓力的增加、高糧價(jià)時(shí)代的到來(lái)以及疫病的愈發(fā)難以控制，未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)將面臨很大的挑戰(zhàn)，主要將體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
第一方面，就是如何縮小每頭母豬提供的商品豬數(shù)量和國(guó)際水平的差異。目前，丹麥每頭母豬每年可提供商品豬28頭，美國(guó)普遍是23頭以上，在我國(guó)，每頭母豬年提供商品豬的數(shù)量普遍是16~18頭，但部分管理好的大豬場(chǎng)已達(dá)20頭以上。但是據(jù)有關(guān)資料調(diào)查顯示，我國(guó)母豬年提供的商品豬平均數(shù)量?jī)H有12.65頭。因此，在未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)中，我們面臨的第一個(gè)挑戰(zhàn)就是如何提高每頭母豬年提供的商品豬數(shù)量，這是我們提高養(yǎng)殖效益的最有效途徑之一。
第二方面，隨著國(guó)際糧價(jià)的不斷上漲，高糧價(jià)時(shí)代即將來(lái)臨，未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)面臨的最大問題不是如何用藥，而是如何降低料肉比。如果料肉比能夠降低0.2%，那就非常不得了。現(xiàn)在在養(yǎng)豬業(yè)上有一個(gè)誤區(qū)，大家總是盲目的去換料，而不去做實(shí)驗(yàn)，只有在同等的試驗(yàn)條件下，才能對(duì)料肉比進(jìn)行有效的對(duì)比試驗(yàn)，也才能選擇優(yōu)質(zhì)的飼料。
第三方面，是如何有效控制更復(fù)雜的疾病，如藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒病、豬瘟、支原體感染，以及隨之而來(lái)的細(xì)菌繼發(fā)感染綜合征等。目前隨著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，疾病的發(fā)生是越來(lái)越嚴(yán)重，所以，如何降低或控制這些疾病的發(fā)生，也是未來(lái)面臨的重要挑戰(zhàn)。
除此以外，公司及產(chǎn)品品牌建設(shè)、環(huán)境保護(hù)及土地利用、收購(gòu)兼并及資本運(yùn)作等也是未來(lái)需要去考慮的。
二、養(yǎng)豬業(yè)的未來(lái)發(fā)展模式
未來(lái)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將以100頭、200頭、300頭母豬的規(guī)模為主，這些豬場(chǎng)的生存將以以下幾種方式并存。
第一，公司加農(nóng)戶模式，即溫氏模式，他們只養(yǎng)種豬，提供豬苗、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)、貸款以及肥豬回收一條龍服務(wù)，這種養(yǎng)豬模式風(fēng)險(xiǎn)比較小，當(dāng)然利潤(rùn)也比較小，在當(dāng)前的行情下，他們每頭豬也只掙200元，但是在行情不好，大家都虧損的時(shí)候他們也可以掙到200塊錢，這種公司加農(nóng)戶的模式將是未來(lái)的一種發(fā)展模式。
第二，食品/養(yǎng)豬公司集團(tuán)化，如以雙匯、雨潤(rùn)等食品加工企業(yè)為代表的模式，他們用食品生產(chǎn)帶動(dòng)集中屠宰和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。
第三，屠宰場(chǎng)帶動(dòng)豬場(chǎng)集約化、專業(yè)化，雙方需要簽定年度供應(yīng)合同，這樣可以達(dá)到穩(wěn)定生豬價(jià)格和供應(yīng)數(shù)量的目的，合同的收購(gòu)價(jià)比市場(chǎng)上要高一些，但是養(yǎng)殖場(chǎng)要保證將生豬供給簽訂合同的屠宰場(chǎng)，這樣不但使豬場(chǎng)有了供應(yīng)保障，也讓養(yǎng)豬場(chǎng)得到了更多的實(shí)惠。
第四，合作社或養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，目前在我國(guó)臺(tái)灣以及菲律賓等地，合作社或行業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)發(fā)展的很好，他們可以集體議價(jià)、集體采購(gòu)、共同商議疫病的防控策略，除此以外，他們還可以對(duì)所采購(gòu)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，比如在采購(gòu)疫苗之前，就可以對(duì)疫苗進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，檢測(cè)合格后方投入使用，因?yàn)槭羌w采購(gòu)，量非常大，所以費(fèi)用也較低。除此以外，這些合作社還能夠?yàn)闀?huì)員提供行業(yè)信息。
目前，廣東等南方的一些省份養(yǎng)殖合作社或協(xié)會(huì)做的比較好，有的豬場(chǎng)就是自己拿會(huì)費(fèi)，定期的搞一些活動(dòng)，大家聚在一起討論未來(lái)應(yīng)該怎樣做，互相提供信息，還定期組織到一些地方去參觀。
在國(guó)外，行業(yè)協(xié)會(huì)或合作社有很大的發(fā)言權(quán)，隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，這也是未來(lái)的一個(gè)方向，但前提是這些協(xié)會(huì)或合作社一定要能為會(huì)員帶來(lái)切身的利益。
