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近日，30個(gè)省區(qū)市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)、黑龍江農(nóng)墾總局主管畜牧業(yè)工作的代表聚會(huì)江蘇南京，就今年畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢，特別是養(yǎng)豬生產(chǎn)進(jìn)行回顧分析，并就近期豬價(jià)下跌及明年豬價(jià)走勢開展專題會(huì)商。代表們普遍認(rèn)為，2011年對(duì)養(yǎng)豬業(yè)來說是極不平凡的一年，在行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)加大、不確定性因素增加的情況下，農(nóng)業(yè)部和各級(jí)畜牧部門加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加大行業(yè)監(jiān)測預(yù)警，確保了市場供應(yīng)，生豬養(yǎng)殖場戶普遍獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，并對(duì)明年生豬生產(chǎn)保持相對(duì)理性樂觀。
全年養(yǎng)豬效益將保持較高水平
盡管現(xiàn)在頭均生豬盈利較8月份最高水平時(shí)降低不少，且各地盈利水平有高有低，但各地全年養(yǎng)豬將穩(wěn)定在6∶1的盈虧平衡點(diǎn)之上，并保持較高水準(zhǔn)。這是參會(huì)代表的共識(shí)。
四川省畜牧食品局在分析今年生豬價(jià)格和養(yǎng)豬效益時(shí)認(rèn)為，全年豬糧比價(jià)將在6.3～8.35∶1間波動(dòng)，高于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)。以當(dāng)前價(jià)格計(jì)算，自繁自養(yǎng)出欄一頭生豬頭均收益500元左右，散養(yǎng)農(nóng)戶購買仔豬飼養(yǎng)頭均收益約300元左右，養(yǎng)豬對(duì)全省農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)十分突出。據(jù)行業(yè)測算，全年生豬產(chǎn)業(yè)為全省農(nóng)民人均現(xiàn)金收入增加貢獻(xiàn)將達(dá)到175元，約占全省畜牧業(yè)人均收入增加的63%。
遼寧省畜牧獸醫(yī)局認(rèn)為，在散戶快速退出的情況下，全省多年來推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖而形成的穩(wěn)定產(chǎn)能得以有效釋放，確保了生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)和持續(xù)增長。到9月末，全省生豬存欄1510萬頭，已恢復(fù)到略高于上年同期的水平。今年以來全省豬糧比價(jià)始終處于7.0～9.0∶1的合理范圍內(nèi)，全年平均每出欄一頭育肥豬可獲利300元左右，養(yǎng)豬效益處于合理水平。
據(jù)湖北省對(duì)65個(gè)生豬養(yǎng)殖場統(tǒng)計(jì)，1～10月全省活豬平均出場價(jià)為16.87元/公斤，較去年全年高出45.7%，出欄頭均體重104.18公斤，頭均銷售收入1758.01元，扣除頭均養(yǎng)殖成本1374.58元，每頭生豬盈利383.43元，按全年出欄4000萬頭生豬測算，僅養(yǎng)豬業(yè)就可為農(nóng)民增收153億元，農(nóng)民人均養(yǎng)豬純收入達(dá)到379.35元。
養(yǎng)豬大省山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，盡管今年以來生豬價(jià)格振蕩變化，但生豬養(yǎng)殖效益并沒有隨之大幅變化。截至今年第45周，全省豬糧比價(jià)平均值為7.34，養(yǎng)豬盈利空間穩(wěn)定，當(dāng)前出欄一頭標(biāo)準(zhǔn)體重的育肥豬，農(nóng)戶自繁自養(yǎng)可獲利500元以上，規(guī)模場盈利也在400元以上。
近期豬價(jià)只是階段性下降
據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，11月份第3周全國活豬平均價(jià)格17.31元/公斤，比上周下降1.4%�；钬i價(jià)格下降省份達(dá)到28個(gè)。活豬、仔豬和豬肉價(jià)格均連續(xù)9周下降，降幅分別為12.4%、15.1%和8.3%。
生豬價(jià)格從9月高價(jià)后持續(xù)下跌，原因何在？
各地代表分析認(rèn)為，近期豬價(jià)回落屬階段性下跌。主要有五個(gè)方面的原因。一是近期生豬市場供應(yīng)量有所增大。春節(jié)過后，生豬價(jià)格持續(xù)上漲，刺激了養(yǎng)豬戶積極性，從今年3月起，全國生豬存欄已是連續(xù)8個(gè)月增長。到10月份，全國生豬存欄達(dá)到47516萬頭，同比增長3.65%；能繁母豬存欄4880萬頭，同比增長1.10%。生豬存欄和能繁母豬存欄的“雙增長”，為滿足后續(xù)生豬市場供應(yīng)提供了充足的物質(zhì)保證。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，8、9兩個(gè)月，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量分別為1676.8萬頭、1726.8萬頭，環(huán)比逐月增加。同時(shí)，國家儲(chǔ)備豬肉和進(jìn)口豬肉投放市場，也加大了生豬市場價(jià)格下滑。二是部分養(yǎng)殖戶擔(dān)心價(jià)格下降而加快出欄。近一個(gè)月時(shí)間，生豬收購價(jià)每公斤下降2元左右，出欄一頭豬要損失200元左右。加之前期購買的仔豬成本高、飼料價(jià)格高，生豬生產(chǎn)壓力較大，一些養(yǎng)殖戶擔(dān)心價(jià)格繼續(xù)下滑造成更大損失，紛紛提前出欄。三是國慶、中秋“雙節(jié)”過后的市場消費(fèi)需求下降。從生豬市場波動(dòng)規(guī)律看，每年中秋、國慶節(jié)前，因商家儲(chǔ)備食品大量采購原料，都會(huì)拉動(dòng)生豬價(jià)格上漲。而“雙節(jié)”后由于需求下降，導(dǎo)致生豬價(jià)格回落。四是生豬價(jià)格受到大環(huán)境的影響。今年以來，國家為抑通脹、控物價(jià)，采取了一系列宏觀調(diào)控政策，當(dāng)前調(diào)控效應(yīng)已逐步顯現(xiàn)。三季度GDP增速分別比前兩個(gè)季度回落0.6和0.4個(gè)百分點(diǎn)，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，CPI漲幅也連續(xù)3個(gè)月回落，通脹壓力減少，對(duì)生豬價(jià)格下降也起到了一定的推動(dòng)作用。五是初冬季節(jié)溫差變化大，是生豬疫病高發(fā)期，大部分養(yǎng)殖戶出于規(guī)避疫病風(fēng)險(xiǎn)考慮，提前出欄，致使生豬市場供應(yīng)量有所增大。明年豬價(jià)下降空間有限
雖然近期豬價(jià)有所回落，但從參會(huì)代表反映的各地生豬生產(chǎn)和市場銷售情況來看，生豬價(jià)格跌幅已逐步收窄，并對(duì)今年年底前和明年生豬市場走勢表現(xiàn)出謹(jǐn)慎的樂觀。
隨著元旦、春節(jié)兩個(gè)傳統(tǒng)消費(fèi)旺季的到來，生豬價(jià)格仍有小幅上漲可能。明年春節(jié)后會(huì)有短期回落。但價(jià)格拐點(diǎn)真正出現(xiàn)要到明年6月左右。一是從反映后期生豬供應(yīng)的能繁母豬存欄來看，今年上半年全國能繁母豬數(shù)量基本穩(wěn)定在4710萬頭上下，8月份后突破4800萬頭，并逐月增加，按照生豬生產(chǎn)周期計(jì)算，至明年上半年，生豬出欄都將維持在穩(wěn)定水平，6月份后隨著生豬出欄數(shù)量增加，市場供求關(guān)系將可能發(fā)生逆轉(zhuǎn)，生豬價(jià)格趨于下降態(tài)勢。二是從生豬價(jià)格波動(dòng)周期來看，生豬價(jià)格波動(dòng)周期一般3～4年，上一輪價(jià)格上漲是從2006年6月開始，2008年3月達(dá)到歷史高位，后進(jìn)入下行通道至2010年4月結(jié)束，歷經(jīng)21個(gè)月上漲期，25個(gè)月下跌期，本輪價(jià)格上漲是從2010年7月開始，已持續(xù)16個(gè)月，按照上一輪的周期推算，明年生豬價(jià)格將進(jìn)入新一輪周期性下降通道。三是從生豬生產(chǎn)成本看，今年我國糧食連續(xù)八年豐收，糧食供給有保障，同時(shí)受國家宏觀大環(huán)境影響，預(yù)計(jì)明年糧食價(jià)格持續(xù)上漲的壓力會(huì)在一定程度上得到緩解，生豬價(jià)格持續(xù)上漲動(dòng)力不足，但受收儲(chǔ)政策支撐，糧食價(jià)格下行空間有限，加之勞動(dòng)力、土地等成本不斷攀升，生豬生產(chǎn)成本仍處于高位，將會(huì)支撐豬價(jià)維持在一定水平，不會(huì)出現(xiàn)大幅下跌。四是從國家宏觀政策層面來看，目前國家不斷加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度，以及政府對(duì)平穩(wěn)市場價(jià)格的有效措施，豬價(jià)的未來走勢不會(huì)出現(xiàn)大漲或大跌。
目前影響生豬價(jià)格的不確定性因素越來越多，養(yǎng)殖成本、動(dòng)物疫病等不可抗力因素以及國家宏觀調(diào)控政策都會(huì)導(dǎo)致豬價(jià)波動(dòng)，但市場供求關(guān)系是決定性因素，受玉米、勞動(dòng)力成本上漲影響，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)仍處于高位運(yùn)行的上行區(qū)間。豬價(jià)回落需等到明年2、3月份之后。
對(duì)于后市走勢，從生豬生產(chǎn)周期性規(guī)律預(yù)判，年底前乃至明年上半年，生豬價(jià)格仍將保持較高價(jià)位波動(dòng)，即便生豬市場供給達(dá)到平衡，受高成本支撐影響，生豬價(jià)格也很難回落到以往水平。
在影響生豬價(jià)格走勢的各因素中，代表們一致認(rèn)為，疫病已成為影響生豬生產(chǎn)的最不可確定性因素。因此，必須加大生豬疫病的防控力度，同時(shí)繼續(xù)強(qiáng)化生豬生產(chǎn)的監(jiān)測預(yù)警，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。
