 |
 |
我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)一直以傳統(tǒng)庭院式的分散養(yǎng)殖為主，規(guī)�；B(yǎng)殖比重較小，行業(yè)盈利狀況經(jīng)常處于“生豬賣(mài)難——價(jià)格下跌——陷入虧損——飼養(yǎng)規(guī)模減少——供應(yīng)短缺——價(jià)格上漲——扭虧為盈——飼養(yǎng)規(guī)模增加——生豬賣(mài)難”的周期性循環(huán)。
目前，規(guī)�；i養(yǎng)殖的投入在增加，經(jīng)營(yíng)狀況在改善，效益積累在上升，但利潤(rùn)率波動(dòng)仍較大。
2、生豬養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)原因
�。�1）養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)
商品豬出欄必須經(jīng)過(guò)繁育母豬、產(chǎn)仔、育肥三個(gè)階段才能完成，該過(guò)程至少需要一年半，同時(shí)，生豬是鮮活品，用庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié)供求的難度較大，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖產(chǎn)量往往滯后于市場(chǎng)供求形勢(shì)，這種滯后性是生豬養(yǎng)殖業(yè)利潤(rùn)波動(dòng)的根本原因。
�。�2）飼料成本變動(dòng)
飼料成本占養(yǎng)豬成本的70%-80%，玉米和豆粕等飼料價(jià)格的變化會(huì)引起生豬養(yǎng)殖成本的變動(dòng)，進(jìn)而引起利潤(rùn)波動(dòng)。2006 年-2010 年，各季度末的豬糧比波動(dòng)幅度較大，一般認(rèn)為，豬糧比=6時(shí)，是生豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點(diǎn)，當(dāng)豬糧比<6 時(shí)，生豬養(yǎng)殖戶(hù)的積極性將會(huì)嚴(yán)重受挫，導(dǎo)致生豬存欄量和出欄量下降。
�。�3）散養(yǎng)方式無(wú)序性
我國(guó)生豬散養(yǎng)比重較高，生豬散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)受信息搜集能力的限制，缺乏對(duì)市場(chǎng)的深度分析，只能根據(jù)周邊地區(qū)當(dāng)時(shí)的供求關(guān)系和價(jià)格變動(dòng)安排養(yǎng)殖計(jì)劃，易造成本輪生產(chǎn)過(guò)剩引發(fā)下一輪生產(chǎn)不足，加大了生豬養(yǎng)殖業(yè)的利潤(rùn)波動(dòng)頻率和幅度。
（4）動(dòng)物疫情影響
生豬疫病的發(fā)生會(huì)致使大批生豬發(fā)病、死亡，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)巨大損失；而且生豬疫病引發(fā)的食品安全問(wèn)題，使得人們對(duì)豬肉的需求下降，進(jìn)一步導(dǎo)致生豬價(jià)格下跌，嚴(yán)重打擊養(yǎng)殖戶(hù)的積極性，從而放棄本輪生豬飼養(yǎng)或縮減養(yǎng)殖規(guī)模，引發(fā)下一輪生產(chǎn)不足。
（5）補(bǔ)貼政策影響
生豬養(yǎng)殖相關(guān)補(bǔ)貼政策將激發(fā)養(yǎng)殖戶(hù)的積極性，擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，從而增加生豬存欄量和出欄量，影響生豬價(jià)格和行業(yè)利潤(rùn)水平。
