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2012年四月底以后，對大多數(shù)養(yǎng)豬戶來說，已經(jīng)進(jìn)入了冬天，生豬價(jià)格與氣溫逆向而行，氣溫最高的三伏天卻是豬市的嚴(yán)冬。四月中旬，全國各省豬糧比相繼跌入6：1，自此開始長達(dá)近七個(gè)月的理論負(fù)盈利期。除去下降到谷低與上升的階段。生豬價(jià)格在低位盤桓四月有余，其時(shí)，豆粕價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，飼料價(jià)格船隨水漲，雪上加霜的困境確實(shí)上養(yǎng)豬戶體會(huì)到了市場的殘酷。
本輪豬價(jià)的低潮期，究其根源，不在外部因素的沖擊，而是供需失衡，今年豬肉的需求量穩(wěn)步增長，但在此種狀況下，供需依然能夠失衡，表明供應(yīng)確實(shí)有溢出，而且量不少。供需決定價(jià)格是市場經(jīng)濟(jì)必然結(jié)果，生豬價(jià)格進(jìn)入嚴(yán)冬便理所當(dāng)然。
一方面，2011年打了雞血的行情刺激了母豬的補(bǔ)欄，也喚醒了一部分沉寂了多年的養(yǎng)豬人。2011年行情最美好的時(shí)候，每頭生豬能達(dá)到800的盈利，也就是說利潤能達(dá)到50%。馬克思說，當(dāng)利潤達(dá)到10%的時(shí)候，讓人蠢蠢欲動(dòng)，當(dāng)利潤達(dá)到50%的時(shí)候，讓人不顧一切。今天的困局在去年就埋下了種子。另一方面，國家相關(guān)部門并沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用，調(diào)控失當(dāng)、不力。市場的規(guī)律有跡可循，有據(jù)可證，國家機(jī)器資源充足，插手市場本來是國家最拿手的好戲，偏偏在豬市上跟斗一栽再栽。進(jìn)入新世紀(jì)以來，國家連續(xù)九年發(fā)布一號文件，聚焦“三農(nóng)”問題，偌大一個(gè)國家，偌大一個(gè)政府，卻無法駕馭“一頭豬”。
言歸正傳，觀察11年與今年全國生豬平均價(jià)格的走勢，11年與今年的豬價(jià)走勢完全相反，11年豬價(jià)從年初逐漸上行，年中突飛猛進(jìn)，年末開始下行，但因天氣與節(jié)日的因素致使豬肉需求增加，豬價(jià)下行的態(tài)勢得到一定的剎止，呈中位震蕩。但是今年已至年末，國慶中秋雙節(jié)期間，豬價(jià)抬頭曇花一現(xiàn)，沒有預(yù)期中價(jià)格上行。而盈利的回升卻主要得益于飼料原料價(jià)格的下降，這種局面的出現(xiàn)，一方面是由于預(yù)期的有利可圖致使養(yǎng)豬戶壓欄，雙節(jié)期間集中出欄，而雙節(jié)過后，生豬出欄數(shù)依然保持高位，價(jià)格難有提振，從全年的生豬存欄量來看，生豬出欄在未來幾個(gè)月并不會(huì)出現(xiàn)大幅下落，因此，中短期豬價(jià)大幅抬升基本無望。
2012年9月全國生豬存欄量為4.7億頭，累計(jì)同比增長1.9%;1-9月全國能繁母豬累計(jì)存欄量達(dá)44670.87萬頭，累計(jì)同比增長4.5%。我們有趣的看到，9月份，能繁母豬的環(huán)比增長達(dá)到以了2.1%，固然一部分原因是受8月份出臺(tái)的母豬補(bǔ)貼政策的影響，但影響并不能如此之巨，數(shù)據(jù)出現(xiàn)較大增長，極可能是從母豬補(bǔ)貼統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中得到了較為真實(shí)的數(shù)據(jù)。那么也表明，前幾個(gè)月的母豬存欄量應(yīng)該是在發(fā)布的數(shù)據(jù)之上。我們知道，能繁母豬存欄量在一定時(shí)期內(nèi)影響生豬存欄量，生豬存欄量在一定時(shí)期內(nèi)影響市場豬肉供應(yīng)量，市場供應(yīng)量在一定時(shí)期內(nèi)影響能繁母豬存欄量，構(gòu)成一個(gè)完整的“市場環(huán)”，周而復(fù)始。而9月的歷史高位的母豬存欄量在無重大疫情與國民經(jīng)濟(jì)突變的情況下，將決定6到10個(gè)月后的市場行情，換言之，后期相當(dāng)一段長的時(shí)間內(nèi)，生豬出欄量將居高不下，印證中短期豬價(jià)大幅抬升無望的觀點(diǎn)。
