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“2013年，全國生豬出欄創(chuàng)歷史新高，達7億多頭，比上年增長2.8%。人均豬肉占有量創(chuàng)新高，達到40.74公斤，比2012年增長2.52%。”在近日召開的第十二屆（2014）中國豬業(yè)發(fā)展大會上，中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長何新天表示，近年來，國家出臺了一系列扶持生豬生產(chǎn)，擴大商品流通的財政政策，雖然取得了一定的成效，但尚未從根本上解決問題。
但在第七屆國際玉米產(chǎn)業(yè)大會上，全國畜牧總站站長李希榮認為目前母豬存欄還偏高，消費會長期下滑，后市豬價還不樂觀�！ �
他的看法是消費下降得比較多，要把過去的消費剔除掉一塊�！ �
消費需求下降的原因有三：（1）“三公消費”限制導致公款消費及浪費減少。（2）宏觀經(jīng)濟不會再像過去那樣高速增長，建筑工地和工廠消費減少。（3）飲食習慣變化，人均豬肉消費減少。齊魯證券認為，2014年因“三公消費”下降導致國內(nèi)豬肉需求下滑5%-10%是豬價超預期下跌的原因之一。
考慮2010年以來國內(nèi)養(yǎng)殖效率每年提升0.5頭（3%），那么母豬反轉(zhuǎn)臨界值在2010年基礎上需要下修5%，即4300-4400萬頭。
受消費需求下降和養(yǎng)殖效率的提升，能繁母豬存欄底部區(qū)間還需要下調(diào)。但母豬存欄屢創(chuàng)新低，反轉(zhuǎn)大趨勢已定，2015年豬市景氣向上確定，但幅度和高點或?qū)⑤^2011年有所降低。
我國作為世界豬肉生產(chǎn)與消費大國，豬肉產(chǎn)量多年居世界首位。我國生豬產(chǎn)業(yè)在發(fā)展畜牧經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入、滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的畜產(chǎn)品需求方面做出了巨大貢獻。
近年來，隨著國家發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的政策推動，市場價格持續(xù)上漲，生豬養(yǎng)殖呈快速增長趨勢，同時在生產(chǎn)、市場、消費等方面正在發(fā)生了深刻變化。主要表現(xiàn)在：一是全國標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重進一步提高，50頭以下的養(yǎng)殖戶數(shù)量持續(xù)減少。國家制定的2015年發(fā)展目標，全國主要畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重還要提高10%~15%，其中標準化率要占規(guī)�；B(yǎng)殖的50%。正是這些宏觀政策的引導，全國興起了創(chuàng)建標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范場的熱潮。因為做好標準化既是養(yǎng)殖企業(yè)核心競爭力的體現(xiàn)，也是今后實現(xiàn)可持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展養(yǎng)殖的基礎。
二是種豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，為生豬健康持續(xù)生產(chǎn)提供了保障。由于近年來種豬養(yǎng)殖利潤較高，大型企業(yè)、飼料集團紛紛進入種豬產(chǎn)業(yè)，加之原有種豬企業(yè)進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，引種量不斷增加。同時，國家加強地方豬品種保護和種豬選育工作，從而使種豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。特別是全國豬聯(lián)合育種協(xié)作，自2010年起開始實施全國生豬核心育種場的遴選，和種豬育種種群總結(jié)工作，到目前為止已經(jīng)遴選74家國家生豬核心育種場。全國種豬遺傳評估中心，注冊企業(yè)已達292家。種豬登記信息854萬條，生長性能設定紀錄174萬條，初步建立了地方豬種資源保護體系，是地方豬種開發(fā)利用初見成效。
三是食品安全備受廣大民眾的熱切關(guān)注，成為企業(yè)生存與做大做強的基本條件，如何既讓民眾吃飽又讓民眾吃好，且吃得健康，已經(jīng)成為畜牧行業(yè)人士的普遍共識，和共同努力的目標。
四是生豬市場價格波動頻繁。我國生豬產(chǎn)業(yè)的特性與特點，加劇了市場波動，使得周期越來越頻繁。特別是近年來，“肉貴傷民”和“豬賤傷民”等問題交替出現(xiàn)，價格呈周期性大幅度波動。
何新天強調(diào)，目前我國通過在生豬產(chǎn)業(yè)鏈模式、經(jīng)營理念、行業(yè)規(guī)劃、政策扶持等方面銳意創(chuàng)新，取得了相應的經(jīng)濟效益與社會效益，但也暴露出一些亟待解決的問題。一是產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃有待深入研究；二是生豬養(yǎng)殖效率有待提高；三是疾病防控工作有待加強。為此，需要行業(yè)管理者、業(yè)內(nèi)專家學者、企業(yè)家以及廣大從業(yè)者攜起手來，共同面對。
