周末是豬價(jià)變化較頻繁的時(shí)間，上周末
生豬價(jià)格變化就更明顯，全國(guó)瘦肉型生豬均價(jià)從上周五的14.73元/公斤下跌到14.58元/公斤，降幅0.15元/公斤，較中秋節(jié)后一周內(nèi)豬價(jià)降幅持平。養(yǎng)殖戶哭喊“蒼天啊，大地啊，價(jià)錢什么還下跌，肉為什么還那么貴，掙開你的眼看看
養(yǎng)豬過的啥日子。。。”誠(chéng)然，2014年的豬價(jià)這樣反復(fù)無(wú)常，養(yǎng)殖戶實(shí)感養(yǎng)豬無(wú)力，讓豬價(jià)傷透了心。
上周末的豬價(jià)緣何降幅是自9月來(lái)最快的一個(gè)周末?
一方面是因?yàn)榈缴现苣�，之前降雨的地區(qū)大多撥云見日，我們感受到秋高氣爽。之前日評(píng)中就提及養(yǎng)殖戶冒雨在屠宰場(chǎng)外排隊(duì)賣豬的景象讓我們不免感慨，原因就是養(yǎng)殖戶明白持續(xù)性的降雨過后，豬價(jià)肯定會(huì)下跌。果不其然，晴天后，養(yǎng)殖戶集中出欄，短期內(nèi)供大于求，豬價(jià)下跌。
另一方面是屠宰企業(yè)和養(yǎng)殖戶之間的博弈。一些大型屠宰企業(yè)有壓價(jià)之嫌，現(xiàn)在終端需求雖然比七八月份有所增加，但增加幅度也僅在10-20%之間，一些廠家或地區(qū)的銷售或尚還不及此，需求增加幅度有限，而且生豬供應(yīng)量較七八月份也是增加的，相對(duì)來(lái)說(shuō)，需求仍處于疲軟階段，對(duì)豬價(jià)支撐幅度有限。
雖然距離國(guó)慶節(jié)僅有一周時(shí)間，但據(jù)小編了解，屠宰企業(yè)尚沒有增加備庫(kù)量，加上養(yǎng)殖戶出欄意愿強(qiáng)，出欄量增加，屠宰企業(yè)收豬不再困難，屠宰企業(yè)有順勢(shì)緩慢增加收豬量的架勢(shì)。預(yù)計(jì)近兩三日內(nèi)，屠宰企業(yè)不會(huì)有明顯的增加收豬量的計(jì)劃�，F(xiàn)在買賣市場(chǎng)上，多是一副屠宰企業(yè)低價(jià)收豬、也不乏豬源的景象。
屠宰企業(yè)正是利用了“賣跌不賣漲”的心理，與養(yǎng)殖戶打起了心理戰(zhàn)。不過這種情況下，養(yǎng)殖戶一般處于劣勢(shì)，養(yǎng)殖戶分散，集中抗衡外界干擾的能力差，屠宰企業(yè)掌握主動(dòng)，養(yǎng)殖戶只能順應(yīng)“賣跌不買漲”的道理。
另外，政府儲(chǔ)備肉和企業(yè)商業(yè)庫(kù)存的投放也是一方面原因。政府為抑制節(jié)日
豬肉價(jià)格上漲，企業(yè)商業(yè)庫(kù)存輪庫(kù)，投放到市場(chǎng)上的總量雖比中國(guó)年總需求量少，但是對(duì)當(dāng)前豬價(jià)的影響是不小的。譬如，中國(guó)目前一天的豬肉需求量12萬(wàn)噸，放儲(chǔ)和商業(yè)庫(kù)存投放市場(chǎng)的量就有5萬(wàn)噸一天，由此可以看出放儲(chǔ)對(duì)豬價(jià)的影響有多大了。
目前的生豬價(jià)格走勢(shì)是上述原因綜合作用的結(jié)果。至此，養(yǎng)殖戶目前最為關(guān)心的一個(gè)問題就是現(xiàn)在到國(guó)慶節(jié)前的生豬價(jià)格是不是會(huì)繼續(xù)下跌呢?
距離國(guó)慶節(jié)越來(lái)越近，屠宰企業(yè)國(guó)慶節(jié)前會(huì)增加儲(chǔ)備肉，生豬需求增加，支撐豬價(jià)，生豬價(jià)格將趨于穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，局部豬價(jià)微幅震蕩仍存在。
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