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一、南北價(jià)差再次拉大，或?qū)⒋碳げ糠终{(diào)運(yùn)
目前北方地區(qū)豬價(jià)主流價(jià)在17.6元/公斤上下，與南方地區(qū)外三元出欄最高價(jià)差達(dá)到近1元/公斤。北方地區(qū)上周成功打勝豬價(jià)保衛(wèi)戰(zhàn)，但近期天氣炎熱、屠企銷售不暢等因素下，豬價(jià)繼續(xù)上漲壓力較大。而南方地區(qū)隨著豬源減少、豬價(jià)大漲，養(yǎng)殖戶的惜售更加造成市場一豬難求。在這樣的局勢下，預(yù)計(jì)南北的價(jià)差將會刺激一部分北方生豬的南調(diào)。比如河南向湖北、湖南等地調(diào)運(yùn)。雖然天氣情況制約著生豬的大規(guī)模運(yùn)輸，但預(yù)計(jì)小范圍的調(diào)運(yùn)會活躍起來，進(jìn)而拉動部分北方地區(qū)的豬價(jià)上漲。
二、北方地區(qū)預(yù)備“貼秋膘”，肉價(jià)或再沖高
近期豬肉價(jià)格上漲快速，3月以來累計(jì)漲幅超過30%，創(chuàng)三年內(nèi)新高。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動情況來看，7月上旬，豬后腿肉價(jià)格為27.4元/公斤，較4月上旬價(jià)格增長16.6%。五花肉價(jià)格為27.27元/千克，較4月上旬價(jià)格增長15.6%。六月豬肉價(jià)格增速加快，豬后腿肉和五花肉價(jià)格增速加快，豬后腿肉和五花肉一個(gè)月增長了10%。
從新發(fā)地的數(shù)據(jù)來看，上周日均上市量環(huán)比明顯增加，同比減少的幅度有所收窄，白條肉價(jià)周后期有所上漲。豬肉上市量與肉價(jià)齊增，這說明目前北方市場銷售情況有所好轉(zhuǎn)。由于立秋之前，北方地區(qū)有“貼秋膘”的習(xí)慣，預(yù)計(jì)豬肉的消費(fèi)情況會有持續(xù)的改善，通常立秋前，肉價(jià)會有一次沖高。
三、整體行情 手里有豬，心里不慌
短期來看，北方地區(qū)豬價(jià)仍有上漲的空間及條件，預(yù)計(jì)上調(diào)將出現(xiàn)在本周或下周。南方地區(qū)缺豬情況仍在持續(xù)，短期內(nèi)難以改善，預(yù)計(jì)將維持高位。
豬價(jià)上漲過早過快都不一定是好事，調(diào)整是必然的，近期各大媒體的眼球紛紛投向豬市，“養(yǎng)豬股”連續(xù)暴漲，一時(shí)間豬價(jià)成為各界的關(guān)注點(diǎn)，未來豬市仍會看漲，但是這個(gè)上漲過程不是直線的，中間一定會有調(diào)整。咱們養(yǎng)豬人要理性看待上漲過程中的調(diào)整。在與屠企的博弈中，養(yǎng)殖戶漸漸處于上風(fēng)，但是，在長期虧損的陰影下，還是表現(xiàn)出信心不足，這里要提醒大家，手里有豬，心里不慌，做好飼養(yǎng)管理，靜待豬市明朗。
