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全國生豬價(jià)格持續(xù)小幅上漲，北方地區(qū)豬價(jià)持續(xù)小幅上漲，東北地區(qū)突破18元地區(qū)逐漸增多，南方多地企穩(wěn)，低價(jià)區(qū)補(bǔ)漲，局部地區(qū)小幅回調(diào)。全國最高價(jià)地區(qū)廣東為20.25元/公斤，最低價(jià)地區(qū)山東為17.90元/公斤。遼寧、黑龍江微幅上漲0.05元/公斤，天津、河北、河南、山東連續(xù)上漲，漲幅在0.05-0.1元/公斤；湖南、湖北、安徽、廣西均有不同程度上漲，漲幅在0.05-0.2元/公斤，據(jù)市場反饋，近日屠宰企業(yè)收購困難加劇，主動(dòng)上門收豬現(xiàn)象普遍發(fā)生，同時(shí)北方8成以上出欄體重在220-250斤，而南方出欄體重260斤以上居多。近日北方豬價(jià)逐步小幅回升，有望全面突破18元/公斤，南方或穩(wěn)中調(diào)整。
豬肉價(jià)格的漲跌輪回，總是不斷重復(fù)“昨日的故事”：肉價(jià)上漲，供給端一哄而上；肉價(jià)下跌，供給端又一哄而下。目前肉價(jià)急升的主因還是供給收縮，農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)顯示，5月份全國生豬存欄連續(xù)第七個(gè)月下降，環(huán)比下降0.2%，同比下降9.8%；能繁母豬存欄更是連續(xù)21個(gè)月下降，環(huán)比下降1.2%，同比下降15.5%.這一次“飛天豬”的特別之處在于：此前三年生豬價(jià)格持續(xù)低迷，即使夏天是消費(fèi)淡季，今年的肉價(jià)仍照漲不誤——反證這一輪上漲并非需求異常增加，也非季節(jié)性因素。
從歷史數(shù)據(jù)來看，豬肉價(jià)格與消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（CPI）呈正相關(guān)關(guān)系，豬肉價(jià)格被視為通脹的“帶頭大哥”，所以通脹周期又被稱為“豬周期”。如2011年7月，豬肉價(jià)格上漲56.10%，當(dāng)月CPI漲幅達(dá)6.45%.豬肉價(jià)格上漲對CPI的拉動(dòng)達(dá)到1.37個(gè)百分點(diǎn)。華泰證券的最新研報(bào)認(rèn)為，肉價(jià)飛漲可能導(dǎo)致CPI漲幅超出市場預(yù)期，12月份有可能達(dá)到3%左右。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年全國豬肉產(chǎn)量2574萬噸，同比下降4.9%，而去年同期為增長3%.需求端起伏相對平穩(wěn)，供給端卻大起大落，只要貨幣政策松緊有變，“豬周期”就悄然而至：即使養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶立即補(bǔ)欄，有效供給也要到年底才能形成，因此肉價(jià)上漲趨勢至少還將持續(xù)一年。
