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由于白條消費(fèi)的制約，出廠價(jià)格相對(duì)較低，不少屠宰企業(yè)虧損運(yùn)營(yíng)，只得通過(guò)降低日屠宰量來(lái)減少損失。受終端消費(fèi)市場(chǎng)低迷的影響，進(jìn)入八月份以來(lái)，以華南地區(qū)為首的高價(jià)區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行了試探性的下調(diào)。
因豬價(jià)高位運(yùn)行，近期豬肉價(jià)格暴漲，但企業(yè)銷量不佳，收豬意愿不強(qiáng)，屠宰量小幅下滑，8月豬價(jià)無(wú)節(jié)日等利好因素提振，加之目前豬價(jià)已處高位，上行不易，8月豬價(jià)整體漲幅或不及7月。仔豬補(bǔ)欄方面，仔豬價(jià)格較高，補(bǔ)欄成本增加，養(yǎng)殖戶望而卻步，部分養(yǎng)殖戶因看好后市行情，補(bǔ)欄仍較積極，建議養(yǎng)殖戶理性補(bǔ)欄，不要盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
專家表示，在豬肉消費(fèi)淡季生豬收購(gòu)價(jià)不斷上揚(yáng)，說(shuō)明目前供應(yīng)相對(duì)緊張。值得警惕的是，現(xiàn)在大型企業(yè)進(jìn)軍生豬養(yǎng)殖業(yè)的較多，這必將又造成新一輪的供過(guò)于求。養(yǎng)殖戶稱，現(xiàn)在的利潤(rùn)，是建立在去年的虧損之上，這一波的行情應(yīng)該能夠持續(xù)到明年上半年，只要豬價(jià)能夠維持在每公斤16元以上，一頭豬就還有兩三百元的利潤(rùn)。不少網(wǎng)友稱，最近兩個(gè)月，看到不少去年歇業(yè)的豬場(chǎng)，又開(kāi)始重起爐灶。幾個(gè)月前，種豬場(chǎng)的母豬無(wú)人問(wèn)津，如今“一豬難求”。這一現(xiàn)象讓他們心生警惕，新進(jìn)入的產(chǎn)能將在明年下半年集中上市，看來(lái)后年又要‘拼刺刀’了。”
未來(lái)一兩個(gè)月的走勢(shì)如何，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，南北市場(chǎng)各有特點(diǎn)，南方豬價(jià)現(xiàn)在已到相對(duì)高位，將會(huì)進(jìn)入平穩(wěn)調(diào)整狀態(tài)。北方屠宰企業(yè)密集，面對(duì)相對(duì)緊缺的豬源，北方豬價(jià)會(huì)在近期得到抬升，特別是8月下旬北方天氣轉(zhuǎn)涼，學(xué)校開(kāi)學(xué)后，會(huì)進(jìn)一步刺激北方豬價(jià)。
