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全國(guó)范圍內(nèi)豬價(jià)走勢(shì)多以震蕩調(diào)整為主，呈現(xiàn)北跌南穩(wěn)的格局，南方地區(qū)隨著陰雨天氣的遠(yuǎn)去，消費(fèi)終端需求穩(wěn)步升溫，有望逐步開(kāi)展臘肉制作。
近一周華南地區(qū)豬價(jià)受天氣影響波動(dòng)較大。據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，上周大雨天氣肆虐兩廣地區(qū)，雨水加上濕冷天氣終端消費(fèi)銳減，肉豬需求量大跌，養(yǎng)戶消極情緒下存在一定拋售現(xiàn)象，生豬出欄價(jià)快速下跌，廣東四會(huì)地區(qū)生豬出欄價(jià)一度跌至8.0元/斤，為全國(guó)最低。進(jìn)入本周，晴好天氣持續(xù)，風(fēng)高物燥下腌臘制作有所增多，消費(fèi)拉動(dòng)下，廣州嘉禾生豬毛批市場(chǎng)交易均價(jià)在8.45元/斤以上，行情好轉(zhuǎn)。兩廣生豬出欄價(jià)最低回調(diào)至8.15元/斤以上，并有繼續(xù)回漲空間。
南方大部分地區(qū)轉(zhuǎn)晴天，氣溫略有所回升，各屠宰場(chǎng)銷(xiāo)售量較周初小幅上升，而養(yǎng)殖戶壓欄情緒增強(qiáng)，出欄量下降回落，產(chǎn)區(qū)價(jià)格喊價(jià)提高，各市場(chǎng)豬源供應(yīng)仍然充足，交易行情小幅升溫。
終端消費(fèi)方面，從對(duì)主要屠宰場(chǎng)的屠宰量監(jiān)測(cè)顯示，目前華北的屠宰企業(yè)屠宰量以上升為主，但東北、華中等產(chǎn)區(qū)屠宰量不升反降，消費(fèi)力仍較為薄弱。冬至節(jié)氣將之，未來(lái)一周屠宰場(chǎng)采購(gòu)量動(dòng)向值得留意。而南方市場(chǎng)繼續(xù)反映有大量越南豬涌入，沖擊兩廣、西南市場(chǎng)。此外，目前總體生豬出欄量較需求量仍顯過(guò)剩，但優(yōu)質(zhì)豬源價(jià)格得到熱銷(xiāo)，各區(qū)域生豬價(jià)格尚未有足夠的上漲動(dòng)力。
因需求較往年下降幅度較大，屠宰廠備貨較為謹(jǐn)慎，依然采取淡季壓價(jià)策略，但北方養(yǎng)殖戶因9-10月份部分地區(qū)出現(xiàn)拋售，大豬數(shù)量整體不多，壓欄惜售較為嚴(yán)重，導(dǎo)致價(jià)格小幅上下波動(dòng)。華南地區(qū)受到越南豬沖擊，依然保持弱穩(wěn)態(tài)勢(shì)。短期來(lái)看，需求一時(shí)難以跟上，豬價(jià)仍將維持穩(wěn)中偏弱走勢(shì)。因需求可能不及預(yù)期，豬價(jià)將維持震蕩走勢(shì)，但整體向好的態(tài)勢(shì)依舊。天冷豬群易鬧病，養(yǎng)豬戶要多巡欄，注意豬群健康，有豬才是王道。對(duì)于壓欄賭市也要謹(jǐn)慎，要合理調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)。
