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第3周(1月10日-1月16日)據(jù)監(jiān)測價(jià)格可以看出，上周全國生豬平均價(jià)格下跌0.02元/斤，至1月16日全國生豬平均價(jià)格為8.81元/斤，全國生豬平均價(jià)格微回調(diào)。
上周周末全國部分生豬產(chǎn)區(qū)價(jià)格如下：廣東豬價(jià)8.35元/斤；廣西豬價(jià)8.48元/斤；湖南豬價(jià)8.88元/斤；湖北豬價(jià)8.85元/斤；江蘇豬價(jià)8.93元/斤；安徽豬價(jià)8.85元/斤；山東豬價(jià)8.88元/斤；河北豬價(jià)8.9元/斤；四川豬價(jià)9.13元/斤；重慶豬價(jià)9.2元/斤；貴州豬價(jià)8.85元/斤；遼寧豬價(jià)8.67元/斤；陜西豬價(jià)8.88元/斤。
今日全國生豬均價(jià)上漲地區(qū)較少，下跌地區(qū)較多，漲跌幅度相似，在-0.16至0.19元/公斤之間。今日全國生豬平均價(jià)格為17.81元/公斤，較昨日上漲0.10元/公斤，同比上周下跌0.10元/公斤，遼寧省、黑龍江、天津市、河北省、山西省、福建省、安徽省、江西省、湖北省、重慶市、云南省小幅上漲，其余各省市微幅下跌；漲幅維持在0.01-0.19元/公斤，跌幅維持在0.01-0.16元/公斤。
隨著南方各地臘肉、臘腸制作接近尾聲，終端消費(fèi)減弱，華中地區(qū)各屠宰廠預(yù)先發(fā)出不再調(diào)高收購價(jià)的通知后，預(yù)示豬價(jià)反轉(zhuǎn)向下。從數(shù)據(jù)來看，此輪豬價(jià)從去年12月25日開始調(diào)升，價(jià)格上漲達(dá)半月之久，各地漲至高位，隨著終端豬肉銷售減少，豬價(jià)位于高位，臨近春節(jié)，養(yǎng)殖戶欲清欄過節(jié)，屠宰廠豬源逐漸充足，又實(shí)行壓價(jià)收購，豬價(jià)小幅回落。
下階段行情預(yù)測：春節(jié)前出欄高峰來臨，豬價(jià)將小幅回調(diào)，本周和下周將是春節(jié)出欄黃金期，臨近春節(jié)，養(yǎng)殖戶欲將適重豬清欄過春節(jié)，隨著豬價(jià)高位回落，對于適重豬群而言，超早出欄的利潤優(yōu)勢相對明顯，目前已表現(xiàn)出出欄積極性較高。
中部和南方已出現(xiàn)行情主線下跌的信號(hào)，特別是山東和河南市場的豬價(jià)瞬息萬變，全國僅東北和華北小幅略有上漲，其他各地豬價(jià)偏弱運(yùn)行，屠宰廠并未出現(xiàn)排隊(duì)送豬的“盛況”，但受終端消費(fèi)影響，屠宰廠日宰減量明顯。
豬價(jià)分析師認(rèn)為：近期豬價(jià)回調(diào)已在所難免，但總體存欄低位的事實(shí)并未改變，雖然節(jié)前出欄影響階段性市場行情，但豬價(jià)高位下的盤整對整體豬價(jià)水平的影響相對較小，預(yù)計(jì)本周華中區(qū)域基本可以穩(wěn)定8.5元/斤的價(jià)格。建議廣大養(yǎng)殖戶關(guān)注豬只飼養(yǎng)條件，做好存欄結(jié)構(gòu)調(diào)整，適時(shí)出欄。
