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這幾日的豬市略顯得不太平，各地豬市現(xiàn)象各異，有的地方豬價下跌，有的地方豬市現(xiàn)搶豬現(xiàn)象，有的地方豬價迂回上漲，有的豬價持穩(wěn)等等，豬市步伐有點亂，都在等待一個比較統(tǒng)一的走向。
自2015年3月起，生豬價格觸底回升。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前生豬的全國平均價格為16.4元/公斤，去年同期的價格為13.66元/公斤，同比上漲20.06%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管去年8月份以來生豬價格小幅下調(diào)，但后市供應(yīng)量仍然偏緊，而需求相對較旺，預(yù)計2016年全年生豬價格將高位運行，整體維持在16-17元/公斤左右。
一、供應(yīng)方面
前些年豬價低位運行，導(dǎo)致大部分中小養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行。同時，環(huán)保監(jiān)管愈來愈嚴(yán)，大批不符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖戶也退出養(yǎng)殖市場。因此，生豬供給力量越來越弱，供不應(yīng)求形勢嚴(yán)峻。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年三季度全國生豬出欄16317萬頭，環(huán)比上漲24.31%，同比下降2.13%；豬肉總產(chǎn)量1254萬噸，環(huán)比上漲23.30%，同比下降1.03%。2015年前三個季度豬肉累計產(chǎn)量同比下跌3.62%，不過，從三季度開始降幅收窄。
二、需求方面
前期由于生豬價格偏高，大型屠宰企業(yè)終端產(chǎn)品售價也高，走貨偏慢，抑制了生豬收購需求。據(jù)悉，去年1-9月定點屠宰量累計15381.45萬頭，相比前年同期減少2042.14萬頭，降幅達(dá)到11.72%。8月生豬價格沖高回落，屠宰廠收購意愿增強，加之去年四季度豬肉迎來消費旺季，因此屠宰量逐步回升，生豬需求量也出現(xiàn)了季節(jié)性反彈。
三、后期預(yù)測
綜合來看，2016年全年生豬價格都有望保持16-17元/公斤左右。去年四季度受春節(jié)需求拉動，豬價或攀升至20元/公斤左右。歷經(jīng)2016年高位盤旋后，生豬價格或在2017年小幅回調(diào)，2018年初或?qū)⒉饺胄乱惠喯滦兄芷凇?/p>
