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自去年進入冬季開始，豬肉消費就有所增加，隨后進入春節(jié)行情之后，豬價持續(xù)上行，并且保持高位。雖然節(jié)后消費逐漸恢復常態(tài)，進入淡季，豬價也出現(xiàn)了漲跌調整，但是豬價高位震蕩的態(tài)勢占據(jù)主流。
今日國內生豬價格穩(wěn)中上漲。今日北方豬價趨穩(wěn)，南方部分地區(qū)豬價繼續(xù)上漲！2016年3月2日全國外三均價18.53元/公斤，較前一日上漲0.04元/公斤；內三均價 18.26元/公斤，較前一日上漲0.03元/公斤；土雜全國均價17.91元/公斤，環(huán)比上漲0.16元/公斤，全國白條豬肉價格24.25元/公斤，較前一日上漲0.01元/公斤。
目前生豬存欄低位，一是產能淘汰的效果，導致母豬存欄大大縮減。二是春節(jié)期間需求量大造成透支，導致現(xiàn)階段供應更加短缺。生豬價格高位而飼料價格繼續(xù)下滑，導致飼養(yǎng)成本降低，豬糧比超過盈虧平衡點，養(yǎng)殖利潤大幅提高。目前養(yǎng)殖戶應該多加關注疫情的發(fā)展狀態(tài)，而且隨著養(yǎng)豬存欄的恢復，飼料成本有望回升。
業(yè)內認為，由于目前豬肉價格已經處于高位，加上后面隨著補欄生豬供應的增加，供應緊張的局面會有所緩解，因此豬肉價格高過目前水平的可能性很小，可以說繼續(xù)攀升的動力已經比較乏力。
對于豬肉消費市場來說，接下來面對的是一個相對淡季，市場需求并不大，缺乏利好支撐。況且豬肉價格關系到百姓吃肉問題，如果過高勢必會招致調控手段。而目前尚未出現(xiàn)此種情況，只能說目前的豬肉價格尚在可承受的范圍之內，并且繼續(xù)大漲的概率很小。
