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全國(guó)生豬均價(jià)18.62元/公斤，較昨日下跌0.06元/公斤，較上周五下跌0.02元/公斤，國(guó)內(nèi)生豬出欄價(jià)格窄幅調(diào)整行情為主，部分地區(qū)豬價(jià)互有漲跌。東北豬價(jià)下跌；華北豬價(jià)窄幅波動(dòng)；華東豬價(jià)下跌；華中豬價(jià)互有漲跌；南方地區(qū)價(jià)格小漲為主。南北生豬價(jià)差依然較大，北方低價(jià)豬源向南方調(diào)運(yùn)頻繁，掣肘南方豬價(jià)反彈；且南方氣溫依舊偏高，消費(fèi)端也對(duì)豬價(jià)反彈形成抑制。預(yù)計(jì)近期以穩(wěn)定行情為主，局部互有漲跌。
東北地區(qū)：東北地區(qū)主流豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整現(xiàn)象，今日屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)震蕩調(diào)整，大型豬場(chǎng)毛豬主流出欄價(jià)呈現(xiàn)跌漲互現(xiàn)。黑龍江地區(qū)屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)微跌，屠宰企業(yè)品種較好的良雜豬采購(gòu)價(jià)格下調(diào)至8.55-8.8元/斤，一些大企業(yè)良種豬生豬掛牌價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)下調(diào)態(tài)勢(shì)，基本在8.8-9.0元/斤；吉林地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)主流穩(wěn)中調(diào)整態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定現(xiàn)象，當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬主流價(jià)格下調(diào)至8.5-9.0元/斤，屠宰企業(yè)好良雜豬采購(gòu)參考價(jià)格穩(wěn)定在8.5-8.8元/斤，豬場(chǎng)出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，出欄價(jià)維持在8.7-9.0元/斤；遼寧地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)卮笮屯涝灼髽I(yè)直接采購(gòu)參考價(jià)格在8.6-8.8元/斤，當(dāng)?shù)仄贩N較好的良雜豬價(jià)格上調(diào)至8.6-9.3元/斤，部分豬場(chǎng)良種豬走京津出欄價(jià)格穩(wěn)定在9.2-9.3元/斤。
華北市場(chǎng)：華北市場(chǎng)豬價(jià)今日呈現(xiàn)窄幅調(diào)整，屠宰企業(yè)與豬場(chǎng)均有調(diào)整現(xiàn)象。北京屠宰場(chǎng)對(duì)東北良種豬結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲，瘦肉豬結(jié)算價(jià)在18.4-18.6元/公斤，河北地區(qū)良種豬采購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定在9.1-9.2元/斤。本地豬場(chǎng)出欄價(jià)震蕩調(diào)整，今日標(biāo)準(zhǔn)體重豬出欄價(jià)在9.1-9.3元/斤；天津今日豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，采購(gòu)價(jià)格在9.0-9.3元/斤，當(dāng)?shù)亟袢罩髁鲀r(jià)格在9.0-9.3元/斤；河北市場(chǎng)今日呈現(xiàn)穩(wěn)定為主，屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，屠宰企業(yè)良種豬主流采購(gòu)價(jià)格在8.9-9.2元/斤，豬場(chǎng)出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格穩(wěn)定在8.9-9.5元/斤，大豬場(chǎng)標(biāo)豬價(jià)格9.1-9.3的現(xiàn)象比較多，河北溫氏毛豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.5元/斤；山西市場(chǎng)屠宰企業(yè)呈現(xiàn)微漲態(tài)勢(shì)，今日屠宰企業(yè)三元豬采購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定在8.9-9.0元/斤，一些外調(diào)京津豬場(chǎng)出欄價(jià)呈現(xiàn)微漲態(tài)勢(shì)，主流價(jià)格在9.2-9.4元/斤。
華東市場(chǎng)：華東市場(chǎng)豬價(jià)主流態(tài)勢(shì)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)。安徽地區(qū)今日豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在9.1-9.65元/斤，豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢(shì)，今日合肥溫氏生豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.65元/斤；山東地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定為主，窄幅微跌態(tài)勢(shì)，煙臺(tái)、威海、青島屠宰企業(yè)采購(gòu)價(jià)格維持穩(wěn)定，濰坊屠宰企業(yè)采購(gòu)價(jià)格下調(diào)0.05元/斤，臨沂屠宰企業(yè)采購(gòu)價(jià)格下調(diào)0.1元/斤，當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)主流收購(gòu)價(jià)格在9.0-9.3元/斤，大部分豬場(chǎng)出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中窄幅微跌態(tài)勢(shì)，今日山東地區(qū)主流價(jià)格為9.0-9.5元/斤，大豬場(chǎng)高價(jià)基本走高品質(zhì)路線；江蘇地區(qū)屠宰場(chǎng)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)微跌態(tài)勢(shì)，豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在9.2-9.8元/斤，江蘇溫氏各豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.65元/斤；浙江地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，120公斤生豬主流價(jià)格在9.6-19.9元/斤；福建豬價(jià)今日主流價(jià)格呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，一些低價(jià)地區(qū)屠宰場(chǎng)采購(gòu)參考價(jià)格穩(wěn)定在9.4-9.6元/斤，而一些高價(jià)地區(qū)豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格震蕩趨穩(wěn)，出欄價(jià)在9.5-9.8元/斤，福建溫氏毛豬出欄價(jià)格穩(wěn)定在9.75元/斤；上海銷區(qū)當(dāng)?shù)貎r(jià)格呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在9.6-10元/斤。
華中市場(chǎng)：華中地區(qū)今日豬價(jià)整體呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)。河南地區(qū)屠宰企業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)中跌漲態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)今日主流采購(gòu)價(jià)格在9.0-9.3元/斤，當(dāng)?shù)刎i場(chǎng)豬價(jià)呈現(xiàn)跌漲互現(xiàn)態(tài)勢(shì)，而當(dāng)?shù)刂髁鞒山粌r(jià)格在9.0-9.5元/斤，部分大豬場(chǎng)小量成交價(jià)格在9.4-9.55元/斤；湖北屠宰企業(yè)主流結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中調(diào)整態(tài)勢(shì)，大豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，標(biāo)豬成交價(jià)格基本在9.2-9.45元/斤，一些散戶大體重毛豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.1元/斤；江西市場(chǎng)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)采購(gòu)價(jià)格穩(wěn)定，大型豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定現(xiàn)象，當(dāng)?shù)刂髁鞒山粌r(jià)格在9.2-9.45元/斤；湖南地區(qū)主流豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，屠宰企業(yè)采購(gòu)價(jià)格與豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)震蕩趨穩(wěn)，少量企業(yè)有調(diào)整態(tài)勢(shì)，標(biāo)準(zhǔn)體重豬只成交價(jià)格在9.1-9.45元/斤。
西北地區(qū)：西北地區(qū)今日豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整，陜西地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，大型豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在9.1-9.4元/斤；甘肅豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)采購(gòu)價(jià)呈現(xiàn)窄幅調(diào)整，一些豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在8.8-9.5元/斤；新疆地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在8.6-8.9元/斤，當(dāng)?shù)氐拇筘i場(chǎng)毛豬出廠價(jià)格在8.9-9.0元/斤，豬價(jià)震蕩持穩(wěn)。
華南地區(qū)：華南地區(qū)今日豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)，廣東市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)溫氏豬價(jià)穩(wěn)定，廣東溫氏豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.4元/斤，廣東地區(qū)高價(jià)豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)穩(wěn)定9.9-10元/斤，低價(jià)地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，局部地區(qū)低價(jià)在9.3-9.4元/斤,，高、低價(jià)區(qū)域價(jià)格差非常明顯；廣西溫氏豬出欄價(jià)穩(wěn)定在9.4元/斤，豬場(chǎng)出欄價(jià)呈現(xiàn)小幅調(diào)整，當(dāng)?shù)刂髁鲀r(jià)格在9.3-9.8元/斤。
西南地區(qū)：西南地區(qū)豬價(jià)今日呈現(xiàn)震蕩調(diào)整，川渝溫氏今日生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)下調(diào)，出欄價(jià)下調(diào)0.1元/斤至9.5元/斤，四川部分屠宰場(chǎng)生豬結(jié)算價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微調(diào)，豬場(chǎng)毛豬出欄價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中微調(diào)，四川地區(qū)豬場(chǎng)出欄價(jià)在9.4-9.6元/斤；而重慶地區(qū)豬場(chǎng)生豬出欄價(jià)格在9.4-9.6元/斤，屠宰企業(yè)毛豬采購(gòu)價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定，豬場(chǎng)毛豬主流出欄價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中微跌態(tài)勢(shì)，個(gè)別豬場(chǎng)130公斤大肥豬出欄價(jià)格穩(wěn)定在9.75元/斤。
8月豬價(jià)大局已定，既沒有大漲也沒有大跌。此刻的豬價(jià)處于一種美妙的博弈，消費(fèi)者，屠宰場(chǎng)和養(yǎng)豬場(chǎng)三者展開博弈，在這場(chǎng)博弈中，很難分出勝負(fù)。一般而言，就是供需決定市場(chǎng)，博弈決定漲跌。分析和預(yù)測(cè)豬價(jià)，需要從對(duì)立的多面入手，這樣才能看清市場(chǎng)真面目。我們先來(lái)看看幾方心態(tài)：
養(yǎng)殖戶：期待漲價(jià)，不漲也賣
8月第一周開門紅，讓廣大養(yǎng)殖戶信心十足，認(rèn)為8月將開啟新一輪上漲，整個(gè)8月，養(yǎng)殖戶期待漲價(jià)心理迫切，并且在某幾個(gè)階段壓欄動(dòng)機(jī)充足，但大部分養(yǎng)殖戶做了2手準(zhǔn)備，就是不漲也要賣。規(guī)模豬場(chǎng)在8月表現(xiàn)比較淡定，緊跟市場(chǎng)節(jié)奏，出欄主動(dòng)性較高。就是這種期待漲價(jià)，不漲也賣的心理，決定8月豬價(jià)，不可能快速大幅度上漲。
屠宰場(chǎng)：試圖多宰，保本為先
往年8月以后屠宰量已經(jīng)開始增加，從很多屠宰場(chǎng)獲得的情報(bào)，他們既想提高屠宰量，又不想提高收購(gòu)價(jià)，和前幾個(gè)月不一樣，此刻他們把利潤(rùn)更得更重一些。很多地區(qū)漲了幾天，又降價(jià)了，就是因?yàn)橥涝灼髽I(yè)通過調(diào)整收購(gòu)量來(lái)調(diào)整市場(chǎng)。如果屠宰量和往年一樣增加，那么8月價(jià)格肯定是較快上漲，但截至目前并沒有出現(xiàn)。
豬肉販：消費(fèi)遲鈍，不能漲價(jià)
我們?cè)賮?lái)看下游心態(tài)，從屠宰場(chǎng)獲得的信息來(lái)看，下游消費(fèi)一直沒有起色，整個(gè)8月白條肉批發(fā)價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，白條肉價(jià)格漲不上去，這是阻礙豬價(jià)上漲的另一個(gè)因素。受各地風(fēng)俗、消費(fèi)習(xí)慣影響，不同地區(qū)均出現(xiàn)短期利好�？偠灾M(fèi)市場(chǎng)疲軟，豬肉販對(duì)漲價(jià)比較抵制。
正是這三種心態(tài)在某種程度上相互牽制，使豬價(jià)達(dá)到階段性平衡，漲跌兩難，小幅度調(diào)整。關(guān)于9月豬價(jià)，能否打破這種局面？小編給出如下幾個(gè)觀點(diǎn)：
1、從數(shù)量上看，供需一起增加
9月有諸多利好因素，學(xué)生開學(xué)、中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)2個(gè)重要節(jié)日，消費(fèi)量增加這是注定的事情，往年數(shù)據(jù)也可以給出這個(gè)答案，9月是全年一個(gè)屠宰小高峰。那么從供應(yīng)端來(lái)看，9月出欄量也會(huì)環(huán)比增加。年初3--4月補(bǔ)欄的仔豬，也會(huì)陸續(xù)出欄。所以，豬市將進(jìn)入供需兩旺的時(shí)期，豬販生意也會(huì)活躍起來(lái)。
2、從心態(tài)上看，大面積集中出欄概率降低
那么，大家擔(dān)心的問題不是豬多少問題，而是集中出欄問題。假如和去年一樣，大家的豬都擠在中秋前出欄，那么豬價(jià)必然會(huì)大幅度下調(diào)。8月豬市穩(wěn)中走弱，這對(duì)9月是一大利好。從個(gè)人獲取的信息，大家不再盲目等待節(jié)日到來(lái)，而是會(huì)提前或稍后出欄，可以預(yù)計(jì)的是本年度集中出欄的力度和幅度會(huì)降低，更不會(huì)像去年那樣，豬價(jià)快速下調(diào)。
3、從政策調(diào)控來(lái)看，豬價(jià)進(jìn)入敏感期
最后從政策來(lái)分析，中秋和國(guó)慶期間，豬價(jià)進(jìn)入敏感期，當(dāng)然凍肉投放是政府常用手段，但今年政府儲(chǔ)備也很有限。在9月大幅度上漲的概率，從這一點(diǎn)就被掐滅了。
整體來(lái)看9月豬市，屠宰場(chǎng)提前備貨，還有學(xué)生開學(xué)等利好因素，會(huì)提前帶動(dòng)屠宰量增加，近期屠宰企業(yè)已經(jīng)有增加屠宰量的想法，但還沒有實(shí)際行動(dòng)。但上旬尤其是月初漲價(jià)，絕對(duì)不是什么好事，對(duì)于9月來(lái)說，躲過集中出欄期，你就是贏家。
