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湛江豬肉市場價格怎樣？養(yǎng)豬業(yè)是否會虧損？對此，記者進行了專門調(diào)查。
調(diào)查：生豬批發(fā)價下降，零售價變化較小
“今年生豬的批發(fā)價格跌了，看著自己200多條生豬即將出欄，我感到非常擔(dān)心，如果按照目前出欄價5塊多的價格，自己這幾個月是白辛苦了，弄不 好還要虧。”在麻章某養(yǎng)豬場，養(yǎng)殖戶黃先生滿臉憂愁地告訴記者。在采訪中，不少養(yǎng)殖戶表示了他們對生豬批發(fā)價的擔(dān)憂。畢竟，養(yǎng)豬不賺錢，這是哪個養(yǎng)殖戶都 不愿意看到的事情。據(jù)了解，今年以來，湛江的生豬批發(fā)價水平一直不高，與去年相比跌了不少，去年最高時生豬的出欄價可賣到七八塊，而今年只有五塊多。
生豬批發(fā)價雖然下降，但湛江的豬肉零售價格卻沒有太大的變化，這對普通消費者來說是件好事。據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，湛江的排骨價格一直在30元/ 公斤左右的價格徘徊，瘦肉、五花肉也分別維持在20元/公斤、15元/公斤的水平。采訪中，不少市民也表示：“雖說現(xiàn)在肉價有所下降，可感覺仍不明顯。” 一位攤販告訴記者，現(xiàn)在豬肉從出欄到餐桌要經(jīng)過豬經(jīng)紀(jì)、交易市場、屠宰、配送、零售等多個環(huán)節(jié)，生豬收購價格下降之后，各個環(huán)節(jié)出于全年利潤平衡考慮，不 會馬上降低流通環(huán)節(jié)費用。
業(yè)內(nèi)人士：
多種原因造成價格下降
生豬批發(fā)價下降明顯，零售價也有所下降。究其原因是什么？湛江市畜牧局辦公室林朱年主任認(rèn)為，總的來說，與全國其它地方豬肉價格連續(xù)下降相比， 湛江的豬肉價格下降不太明顯。造成價格下降的原因主要有兩個方面：一是通過政策扶持，湛江目前養(yǎng)殖戶較多，生豬的市場供應(yīng)比較充足；二是受湛江雨霧潮濕天 氣影響，各種細菌容易侵蝕肉類食品，市民對豬肉的需求量也有所下降，這也是導(dǎo)致價格下降另一原因。
還有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受經(jīng)濟危機影響，我市生豬出口萎縮也是導(dǎo)致豬肉價格下降的原因。遂溪縣洋青鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶李老板告訴記者，他從事養(yǎng)豬業(yè)已有10來 年了，他養(yǎng)殖的生豬主要是出口，但自從爆發(fā)經(jīng)濟危機以來，對自己的生豬出口造成較大的影響，國外市場對生豬的需求量明顯減少，現(xiàn)在自己經(jīng)常要為即將出欄的 生豬找市場而發(fā)愁。
后市預(yù)測：
短期內(nèi)豬肉價格難有改觀
由于生豬批發(fā)價格下跌，湛江不少養(yǎng)殖戶擔(dān)心會出現(xiàn)新一輪的養(yǎng)殖低谷。對此，市畜牧局一工作人員指出，受供求因素的影響，2008年和2009年 上半年湛江豬肉價格一直較高。由于政府的一系列扶持政策，生豬養(yǎng)殖戶積極性被充分調(diào)動起來，大家又一窩蜂地開始養(yǎng)殖，導(dǎo)致市場上的生豬供應(yīng)量突然增多，供 求的變化直接導(dǎo)致了價格出現(xiàn)波動，這種供大于求的情況仍將維護一段時間。
“價格高就一窩蜂補欄，一看不賺錢就退市。這都不是理智的市場行為。”湛江師范學(xué)院的陳教授認(rèn)為，在目前生豬供應(yīng)量相當(dāng)充足的情況下，短期內(nèi)豬 肉市場的確難有作為。不過，他建議：面對市場變動，生豬養(yǎng)殖戶應(yīng)理性對待漲跌，通過推行規(guī)模化養(yǎng)殖提高生豬養(yǎng)殖的抗風(fēng)險能力，同時，政府還應(yīng)繼續(xù)采取各項 措施穩(wěn)定生豬市場，落實對養(yǎng)豬戶的補貼政策，以維護生豬養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展。
