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氣溫上升，江城豬肉價(jià)格回升的速度也在加快。
昨日中午，在白沙洲青菱集貿(mào)市場，攤主張春香介紹，現(xiàn)在五花肉、前夾肉賣18元/公斤，而精瘦肉則要賣到22元/公斤，相對于6月份，每公斤漲了2元左右。在武昌徐東集貿(mào)市場，五花肉每公斤也賣到18元，瘦肉22元，比前段時(shí)間要貴2元—3元/公斤。
據(jù)武漢萬噸冷庫凍品大市場本月14日發(fā)布的價(jià)格監(jiān)測周報(bào)顯示： 白條肉的價(jià)格是13.70元/公斤，比此前一周上漲8.73%；排骨是27.25元/公斤，比此前一周略漲1.87%。據(jù)武漢市商務(wù)局發(fā)布的監(jiān)測周報(bào)數(shù)據(jù)顯示：7月5日-9日，生豬收購均價(jià)是11.63元/公斤，比其前一周上漲3.19%；而6月25日-7月2日這一周內(nèi)，生豬收購價(jià)是11.27元/公斤，比其前一周上漲4.55%。
這一情形，與今年3月底形成對比。當(dāng)時(shí)，受消費(fèi)需求減少及供應(yīng)充足雙重因素的影響，武漢地區(qū)毛豬批發(fā)價(jià)格在10—11元/公斤，這個(gè)價(jià)位已經(jīng)逼近養(yǎng)殖戶所能承受的底線，創(chuàng)下最近一年來的低谷。
近期全國豬肉價(jià)格回升速度有所加快。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與前一天相比，7月17日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均微漲0.5%，每斤分別至9.79元、8.96元。截至7月17日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格累計(jì)漲幅分別為9.3%、9.5%。
昨日，在年出欄量達(dá)8萬頭生豬的武漢金龍畜禽有限公司，近20多天來已經(jīng)感受到豬價(jià)回升的溫度。總經(jīng)理雷賢忠告訴記者，從6月20日到這幾天，毛豬批發(fā)價(jià)從每公斤10元回升到12.4元。
是什么原因讓肉價(jià)回升？據(jù)分析，今年年初肉價(jià)低迷，一些大型養(yǎng)殖場趕緊出手賣豬，并減少母豬存欄量，眼下價(jià)格的回升，是由市場供求關(guān)系決定的。
不過，雷賢忠分析，在今年10月份以前，毛豬的批發(fā)價(jià)會(huì)在12元-14元/公斤徘徊，肉價(jià)也將維持在一個(gè)相對穩(wěn)定的價(jià)位區(qū)間。(記者 )
