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每年過(guò)了“五一”小長(zhǎng)假，豬肉的價(jià)格就會(huì)因?yàn)樘鞜嵯M(fèi)量減少而走低，但是現(xiàn)在5月都快接近尾聲了，豬肉價(jià)格不但沒(méi)降，而且一反常態(tài)逆市加速上漲，豬肉批發(fā)價(jià)近半月已經(jīng)漲了近10%，與去年同期相比漲幅更是高達(dá)65%。其中白條肉每公斤批發(fā)價(jià)繼今年2月份一度突破20元之后，本月再度突破20元。
在南浦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一豬肉經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，現(xiàn)在后腿肉一般賣15元一斤，比前段時(shí)間漲了1元，但批發(fā)價(jià)漲得更快，白條肉的批發(fā)價(jià)都快接近11元了。據(jù)市發(fā)改委的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月20日市區(qū)八大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)精瘦肉的零售均價(jià)為14元，5月13日為13.46元，漲幅約為4%。
市菜籃子集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年豬肉價(jià)格非常反常，春節(jié)過(guò)后不跌反漲，掀起第一輪漲價(jià)潮，“五一”過(guò)后，豬肉價(jià)格按慣例應(yīng)該下調(diào)，然而卻再次逆市上漲，掀起第二輪漲價(jià)潮，使得豬肉的批發(fā)價(jià)也創(chuàng)出了今年以來(lái)的新高。據(jù)悉，目前市區(qū)毛豬進(jìn)價(jià)半個(gè)月前為16.8元/公斤，昨天已漲至18.2元/公斤，白條肉的批發(fā)價(jià)5月11日為19.79元/公斤，12日每公斤突破20元，之后更是一路“高歌猛進(jìn)”，昨日最新價(jià)格已漲至21.58元/公斤，而去年同期毛豬進(jìn)價(jià)每公斤僅11元左右，白條肉每公斤批發(fā)價(jià)也只有13元左右，兩者同比漲幅均高達(dá)65%。
對(duì)于近段時(shí)間豬肉價(jià)格“漲”聲又起，有關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析存在兩方面的原因：一方面是因?yàn)樽鳛?a href="http://aaronsonvanlines.com/html/hangqing/shengzhujiage/" target="_blank" class="keylink">生豬的主要飼料玉米價(jià)格比去年同期上漲了三成左右，另外人工成本、運(yùn)輸成本以及防疫成本都在增加，由此直接推動(dòng)豬肉價(jià)格上行；另一方面，去年年底和今年年初氣溫偏低，生豬的抵抗力下降、死亡率增加，使得生豬存欄不足，現(xiàn)在拉出來(lái)賣的生豬不少重量都在200公斤以下。
