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昨天記者了解到，近日豬肉價(jià)格再攀新高，達(dá)到了14元/斤的歷史最高位。而去年的豬肉最高價(jià)格在12.5元/斤左右。業(yè)內(nèi)人士指出，通貨膨脹是主因，另一方面由于毛豬數(shù)量偏少，導(dǎo)致了毛豬價(jià)格的上漲。
豬肉價(jià)格突破14元
“豬肉都漲到14元/斤了，這是我買(mǎi)的最貴的豬肉了。”昨天上午記者接到家住寧夏路的市民張德強(qiáng)報(bào)料，他在南京路新貴都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)豬肉時(shí)發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格又來(lái)了一個(gè)蹦高： “一個(gè)月前還是12元/斤，上周豬肉就漲到13元/斤了，這周更離譜直接漲到了14元/斤，我還沒(méi)買(mǎi)過(guò)這么貴的肉呢，簡(jiǎn)直比過(guò)年那會(huì)還貴。 ”
記者走訪團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，五花肉的價(jià)格已漲到了13元/斤，瘦肉的價(jià)格已漲到了14元/斤，排骨的價(jià)格也漲到了17元/斤，不少市民直呼吃不起：“一次買(mǎi)10元錢(qián)的，貴了就少吃點(diǎn)。 ”
批發(fā)價(jià)一天漲一毛
亮亮豬肉的攤主告訴記者，早在一周前豬肉批發(fā)價(jià)就開(kāi)始上漲：“豬肉價(jià)是一天一個(gè)價(jià)，尤其是這兩天幾乎是一天漲一毛。 ”他告訴記者，今天的批發(fā)價(jià)已經(jīng)達(dá)到了12.1元/斤，昨天的時(shí)候還是12元/斤：“上貨價(jià)一直在上漲，所以我們只好漲價(jià)，估計(jì)明天零售價(jià)可能漲到15元。 ”另一位商販告訴記者，最近毛豬少了，所以?xún)r(jià)格會(huì)上漲得這么快。
記者從食品商務(wù)網(wǎng)看到，城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限公司豬白條近期價(jià)格走勢(shì)一直呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，已經(jīng)由5月3日的20.2元/公斤上漲到昨天的22.8元/公斤，近一個(gè)月內(nèi)上漲幅度高達(dá)13%。記者從商務(wù)局了解到，青島全市批發(fā)市場(chǎng)白條豬的批發(fā)價(jià)格昨天為20.7元/公斤，每天的供應(yīng)量為1700-1800頭。
通貨膨脹成為主因
“豬肉價(jià)格上漲說(shuō)到底還是通貨膨脹引起的，什么都漲價(jià)，豬肉自然也不例外。”島城某知名肉食品公司負(fù)責(zé)人告訴記者，大環(huán)境決定了豬肉的價(jià)格會(huì)居高不下，尤其是豬飼料的價(jià)格比去年同期上漲了10%，再加上運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)等成本的不斷上漲，豬肉的價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入上升空間。 “現(xiàn)在不光是新鮮豬肉，一些冷凍豬肉的價(jià)格也上漲了，去年1.7-1.8萬(wàn)元/噸，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了2萬(wàn)元/噸，好的肉要2.1-2.2萬(wàn)元/噸，價(jià)格上漲了20%。 ”
他告訴記者，由于去年豬肉價(jià)偏低，很多養(yǎng)豬大戶(hù)減少了養(yǎng)豬量，使得毛豬數(shù)量有了很大的降低。商務(wù)局工作人員告訴記者，隨著毛豬數(shù)量的減少，毛豬的收購(gòu)價(jià)也有了很大的上漲，最近更高達(dá)8.3元/斤，比去年5月份上漲了5%。
業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè) 預(yù)計(jì)還有上漲空間
島城某知名肉食品公司負(fù)責(zé)人告訴記者，由于短期內(nèi)毛豬出欄量不會(huì)大幅增加，所以毛豬數(shù)量仍然有限，豬肉價(jià)格還有上漲的空間。 記者 宋曉華
