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蘇城豬肉價格此前的最高價高出1元。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，端午小長假后肉價將有所回落。
在金獅集貿(mào)市場、友誼菜市場、雙塔集貿(mào)市場等城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場里，昨天大排、小排、方肉等的價格都超過15元一斤，普通肋排（相對精肋排而言）則喊出了19元一斤的高價，精肋排單價更是叫到了22-23元。前腿肉、后腿肉、夾心、蹄?的零售價，也都直逼15元一斤大關(guān)。一些馬大嫂聽到這樣的報(bào)價，連喊“太貴了”。
做了近20年豬肉生意的楊師傅告訴記者，此輪肉價上漲始于5月初，此后幾乎每過幾天就要漲一下。跟5月初相比，現(xiàn)在各類豬肉品種的零售價基本都漲了2塊錢一斤。
由于5月初豬肉的價格本身就不低，這階段的持續(xù)漲價，讓這幾天的豬肉零售價創(chuàng)下歷史新高。跟2008年1月創(chuàng)下的高點(diǎn)相比，現(xiàn)在各品種的零售價，一斤一般要貴出0.5-1元，像普通肋排就高出了1塊錢。
在回答豬肉漲價的原因時，眾多攤販無可奈何地說，進(jìn)價不停漲，他們的零售價怎么可能不跟著動？
5月初本地白條肉批發(fā)價（統(tǒng)貨中間價）只要9.5元一斤，這幾天已漲到11.2-11.4元一斤，而2008年1月創(chuàng)下的前最高記錄為每斤11.1元。外地白條肉、外地紅條肉的批發(fā)價，情況也大致相同。
本來品牌肉進(jìn)價起伏較小，但這段時間也漲得兇。以友誼菜市場老職工葛建清經(jīng)營的膳博士豬肉為例，5月初進(jìn)價是10.3元一斤，這幾天已變?yōu)?2.35-12.45元一斤了。
蘇城豬肉零售價、批發(fā)價雙雙再創(chuàng)歷史新高，除飼料價格比去年同期漲了約2成等因素外，跟這階段的供求情況有很大關(guān)系。一方面，受前段時間瘦肉精事件影響，這階段豬肉上市量較少，像南環(huán)橋市場這幾天每天上市量不過1200-1400頭，比去年同期要減少3-4成，跟今年1月份相比更減少了6成以上；另一方面，端午節(jié)來臨，粽子生產(chǎn)商和老百姓都需要賣肉裹粽子，導(dǎo)致市場需求量上升。在供不應(yīng)求的局面下，豬肉價格自然就一路上揚(yáng)了。過了端午小長假，肉價估計(jì)會有所回落。
一些馬大嫂希望，有關(guān)部門能密切關(guān)注蘇州市場豬肉價格的變化，必要時采取有效措施，如投放儲備肉等，來滿足市場需求、平抑肉價。
