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零售市場(chǎng)豬肉何時(shí)能回落？最近兩天，廈門市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行處的相關(guān)人員對(duì)該市豬肉價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行了分析及預(yù)測(cè)，13日，記者采訪了廈門市商務(wù)局、畜牧行業(yè)協(xié)會(huì)以及相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人。
走勢(shì)預(yù)測(cè):零售價(jià)格或中秋后回落
廈門市物價(jià)采集員上報(bào)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果:廈門市每斤精瘦肉的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格5月15日為13.17元，6月7日更新為14元，6月21日平均價(jià)格為14.33元，6月28日達(dá)到15元，13日，已經(jīng)達(dá)到16元的高位。
市場(chǎng)分析人員解釋說(shuō)，零售價(jià)格是對(duì)批發(fā)價(jià)格的反映，但零售價(jià)往往顯出一定的滯后性，因此生豬行情價(jià)格會(huì)是零售豬肉價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)。近兩天，生豬批發(fā)價(jià)出現(xiàn)拐點(diǎn)，“價(jià)格傳導(dǎo)”規(guī)律顯示出零售市場(chǎng)上豬肉的零售價(jià)格回歸的趨勢(shì)。
事實(shí)上，查看廈門市過(guò)去15年豬價(jià)的漲跌情況，出現(xiàn)暴漲暴跌的“拋物線”達(dá)到5次，平均三年就一輪回，最高點(diǎn)基本上都出現(xiàn)在6－7月份，下行點(diǎn)都規(guī)律地落在秋后。今年豬價(jià)何時(shí)將理性回落？業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，目前的市場(chǎng)情況、行情趨勢(shì)預(yù)示著2－3個(gè)月以后，市場(chǎng)上豬肉的零售價(jià)格將會(huì)穩(wěn)定下行。畜牧行業(yè)協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人透露說(shuō)，中秋前節(jié)日效應(yīng)帶動(dòng)豬肉消費(fèi)需求，要9－10月中秋節(jié)日需求冷卻后，豬肉零售價(jià)格才會(huì)出現(xiàn)明顯回調(diào)。
但據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于養(yǎng)殖成本提高這一因素不可避免，此外，受去年市場(chǎng)較為低迷，翹尾因素的影響，今年秋后回歸理性后的豬肉價(jià)格還是會(huì)比去年同期高，大概會(huì)回復(fù)到5月下旬的市場(chǎng)零售價(jià)格。
加強(qiáng)監(jiān)測(cè):
每日監(jiān)測(cè)豬肉等副食品價(jià)格
來(lái)自廈門市物價(jià)局的信息說(shuō)，該市目前已有一些市場(chǎng)監(jiān)測(cè)及調(diào)控辦法，包括每日監(jiān)測(cè)以豬肉價(jià)格為主的副食品價(jià)格，同時(shí)加強(qiáng)生豬成本調(diào)研，做好價(jià)格調(diào)控基礎(chǔ)工作，從促進(jìn)生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定豬肉價(jià)格、加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)管的角度，提出科學(xué)的對(duì)策和建議。
此外，物價(jià)部門將關(guān)注以豬肉為主的副食品市場(chǎng)，加大巡查力度，堅(jiān)決抑制亂漲價(jià)、亂抬價(jià)的價(jià)格違法行為。同時(shí)，倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。價(jià)格主管部門提醒市民，如果發(fā)現(xiàn)周邊存在哄抬物價(jià)、囤積居奇、串通漲價(jià)等價(jià)格違法現(xiàn)象，可通過(guò)“12358”價(jià)格舉報(bào)電話，及時(shí)向價(jià)格主管部門反映情況。
