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豬肉價(jià)格牽動(dòng)全國經(jīng)濟(jì)
進(jìn)入7月，中共中央政治局常委、國務(wù)院總理溫家寶四處奔波調(diào)研，幾次提到了豬肉問題。在調(diào)研中，陜西省禮泉縣西張堡鎮(zhèn)白村的村民李邦厚一句話，點(diǎn)出了豬肉價(jià)格牽動(dòng)總理和全國人民關(guān)注的原因：“總理，現(xiàn)在豬吃的東西比人吃的貴，看病花銷比人高呀！”溫家寶當(dāng)場表示，穩(wěn)定生產(chǎn)要有扶持政策。
實(shí)際上，在4年前，豬肉同樣曾引起過溫家寶總理的關(guān)注，也是在到陜西調(diào)研后出臺能繁殖母豬補(bǔ)貼、保險(xiǎn)，扶持規(guī)�；B(yǎng)殖等措施，使得豬肉在半年內(nèi)就穩(wěn)定下來。
豬肉價(jià)格大漲不斷引起總理的關(guān)注，不僅僅是因?yàn)榇蠖鄶?shù)民眾消費(fèi)它，還因?yàn)樨i肉在價(jià)格消費(fèi)指數(shù)（CPI）中較大的權(quán)重，使得豬肉的意義已經(jīng)超過了“民以食為天”的食，更在中國經(jīng)濟(jì)走勢判斷中占有重要的一席之地。
今年6月，CPI指數(shù)上升到6.4%，創(chuàng)下三年來的新高，而豬肉則同比上漲57.1%，創(chuàng)下了歷史新高。CPI的大漲，離不開豬肉的推動(dòng)。豬肉價(jià)格上漲，并不僅僅是一種食品的上漲，它的背后，還有玉米、豆粕等糧食上漲的因素。而豬肉在CPI中的權(quán)重之大，可以從6月的CPI中看出。6月份食品價(jià)格環(huán)比上漲0.9%，影響CPI環(huán)比上漲約0.28個(gè)百分點(diǎn)，而豬肉環(huán)比上漲11.4%，影響到CPI環(huán)比上漲約0.36個(gè)百分點(diǎn)。按統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，6月豬肉同比上漲57.1%，按農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，這個(gè)漲幅更是高達(dá)66.5%。而中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝則分析說，一般生豬收購價(jià)格漲幅達(dá)到15個(gè)百分點(diǎn)就拉動(dòng)CPI上升1個(gè)百分點(diǎn)。目前生豬收購價(jià)格漲幅在40%以上，最多能拉動(dòng)CPI上升3個(gè)百分點(diǎn)。
豬肉的大漲，推高了CPI，也影響著中央對全國經(jīng)濟(jì)走勢的判斷，以及相應(yīng)的調(diào)整政策。溫家寶總理在調(diào)研中多次強(qiáng)調(diào)，要準(zhǔn)確判斷經(jīng)濟(jì)形勢，認(rèn)真研究和及時(shí)解決影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出問題，把穩(wěn)定物價(jià)總水平作為宏觀調(diào)控的首要任務(wù)，堅(jiān)持宏觀調(diào)控的取向不變，把握好宏觀經(jīng)濟(jì)政策的方向、力度和節(jié)奏，提高政策的針對性、靈活性、前瞻性，統(tǒng)籌做好關(guān)系全局的各項(xiàng)工作，努力實(shí)現(xiàn)今年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展目標(biāo)。而這些判斷的基礎(chǔ)之一，就是豬肉價(jià)格的走勢。
CPI作為判斷是否有通脹以及通脹多大的主要判斷依據(jù)之一，近年來隨著證券市場的發(fā)展而越來越為人所熟知，國家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師姚景源就曾感嘆說：“一個(gè)不識英文字母的老大媽，都在講CPI。”而豬肉由于在CPI中權(quán)重之大，更是下牽百姓，上牽總理。中國的CPI指數(shù)的八項(xiàng)權(quán)重中，食品一項(xiàng)的權(quán)重就占到了30%，統(tǒng)計(jì)局因此也一直被指責(zé)，今年在下調(diào)了食品類消費(fèi)的權(quán)重、上調(diào)居住類消費(fèi)的權(quán)重之后，卻招來了新的指責(zé)，因?yàn)榻衲暌詠淼奈飪r(jià)上漲中，食品是漲價(jià)先鋒。而由于食品類權(quán)重的下調(diào)，居民感受與統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的差距更大了。不過，即使是這樣，豬肉也還是與其他食品一起，將6月CPI推至6.4%的三年來新高。
豬肉能挑起CPI，是否準(zhǔn)確反應(yīng)中國居民實(shí)際消費(fèi)水平和消費(fèi)模式的變化，爭議還很大。但至少豬肉影響著民生，影響著政策方向，卻是不言而喻的。自2006年以來，我國的豬肉價(jià)格經(jīng)歷了兩次大起大落。其中2006年肉價(jià)大跌，2007年肉價(jià)暴漲；2008年上半年漲，下半年跌；2009年相對平穩(wěn)；2010年開始反彈；2011年5月進(jìn)入快速飆升期。這個(gè)周期，與中國的貨幣寬松或緊縮周期相一致，至少在一定程度上反應(yīng)了通脹的程度。
資本進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的必然邏輯
本次豬肉價(jià)格上漲之兇猛，可以與2007年相對比。2007年4月13日豬肉平均價(jià)格是12.96元/公斤，8月漲至20.22元/公斤，價(jià)格上漲了56%，當(dāng)月的CPI也高達(dá)6.5%。今年6月份，全國豬肉批發(fā)價(jià)格平均在26元/公斤，超過2007年8月時(shí)將近29%，且尚未見回落。
豬肉的價(jià)格也非常不穩(wěn)定，近5年來出現(xiàn)過兩次大起大落，給經(jīng)濟(jì)政策也帶來很大的困擾。生豬本身有周期，再加上組織程度低，生產(chǎn)、加工和銷售各自為戰(zhàn)，也引發(fā)了游資的進(jìn)入，和散戶的沖動(dòng)。而有關(guān)高盛的陰謀論，也不斷被媒體所提起。
李邦厚所說的豬吃的比人吃的貴，其實(shí)只是一種象征性的說法。按照網(wǎng)上的報(bào)價(jià)，7月14日全國豆粕價(jià)格，蛋白含量43%的豆粕成交價(jià)在每噸3100元至3400元之間；玉米價(jià)格14%水分的每噸在2100元至2480元之間。而豬飼料要將豆粕、谷物等精料進(jìn)行浸泡后，與其他粗料混合再喂養(yǎng)。但養(yǎng)豬還僅僅是豬肉產(chǎn)業(yè)鏈中的第一個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)能否銜接好，能否形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈以降低風(fēng)險(xiǎn)和成本，才是最重要的。而這個(gè)布局，我們看到的更多的是高盛這個(gè)世界最大的投行的身影。
其實(shí)除了高盛插手養(yǎng)豬，網(wǎng)易的丁磊養(yǎng)豬，也是中國養(yǎng)豬業(yè)的一個(gè)縮影。
