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雖然目前生豬價(jià)格開始企穩(wěn)，但清河肉菜市場(chǎng)豬肉檔檔主彭女士向記者介紹，按照生豬生長周期計(jì)算，一般需要一年多時(shí)間，按時(shí)間推算，2011年養(yǎng)的豬會(huì)在2012年陸續(xù)達(dá)到存欄量和出欄量的雙高。所以，她意料冬至過后，春節(jié)期間豬肉價(jià)格還有下調(diào)的空間，“市民有望在2012年春節(jié)后吃到更加便宜的豬肉。”彭女士說。
彭女士還認(rèn)為，前段時(shí)間生豬價(jià)格連續(xù)下跌，許多養(yǎng)殖戶為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)選擇加快出欄生豬，導(dǎo)致近期可供出欄的生豬相對(duì)前期減少，市場(chǎng)供應(yīng)減少使得生豬價(jià)格回升；另外近期我區(qū)出現(xiàn)了大幅度的降溫天氣，市場(chǎng)對(duì)豬、牛、羊等御寒肉類副食品消費(fèi)升溫，需求大漲也是導(dǎo)致價(jià)格上漲的原因之一。
