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近期持續(xù)低谷的豬肉售價(jià)正在緩慢回升。4月上旬曾一度低至13.6元/公斤的白條豬肉，從當(dāng)月底上漲至15元左右/公斤后，逐漸漲至昨日的17.9元/公斤。
近日豬肉正在漲價(jià)。近段時(shí)間，該超市旗下各店的肉價(jià)均呈回升狀態(tài)，平均漲幅約20%。超市的肉價(jià)也現(xiàn)漲勢(shì)，如豬蹄之前售價(jià)為50.4元/公斤，現(xiàn)在漲至54.4元/公斤；前后腿的售價(jià)之前為11.96元/公斤，現(xiàn)在漲至15.96元/公斤。
相較于幾天前，現(xiàn)在豬肉進(jìn)價(jià)已漲了3元左右/公斤，因此零售價(jià)也有所上調(diào)。其銷(xiāo)售的三線肉，之前零售價(jià)為16元左右/公斤，現(xiàn)在上漲至19-20元/公斤。
其白條豬肉在4月中旬時(shí)，售價(jià)為13.6元/公斤，當(dāng)月底回漲至15元左右/公斤，本月初緩慢上漲至17.4元/公斤，昨日則從前一日的17.8元，微漲為17.9元/公斤。
5月份第2周，生豬價(jià)格上漲較快。其中全國(guó)活豬平均價(jià)格12.87元/公斤，比前一周上漲10.2%，較4月最后一周上漲了17%。搜豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示豬價(jià)上漲更為明顯：4月30日，全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)為10.7元/公斤，5月15日漲至13.55元/公斤，15天漲幅達(dá)到26.6%。
不過(guò)，盡管呈現(xiàn)逐漸回升勢(shì)頭，但數(shù)據(jù)顯示，今為年4月份，盤(pán)溪肉類(lèi)市場(chǎng)的白條豬肉銷(xiāo)售均價(jià)14.5元/公斤，相較于去年同期低了3元。本月至今銷(xiāo)售均價(jià)為16.5元，相較于去年同期低了1.1元。
市農(nóng)委生豬生產(chǎn)分析專(zhuān)家、市畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王華平昨日表示，本輪豬肉漲價(jià)是價(jià)格觸底后的回升。4月中上旬肉價(jià)曾一度跌至谷底，是繼2005-2006年豬肉市價(jià)大跌之后的第二輪下滑。下跌原因主要是市場(chǎng)消費(fèi)不旺和市場(chǎng)供銷(xiāo)信息不對(duì)稱(chēng)。隨著市場(chǎng)需求的回暖和產(chǎn)能調(diào)整等主要因素影響，預(yù)計(jì)年內(nèi)將震蕩回升。豬肉價(jià)格將緩慢回升。
