豬肉價(jià)格降了，并且是趨勢(shì)性的？！

　　我們的餐桌最能感知物價(jià)的變化，從去年開始，由于生豬產(chǎn)能不足，導(dǎo)致豬肉價(jià)格一直居高不下。今年以來(lái)，隨著生豬產(chǎn)能的企穩(wěn)和增長(zhǎng)，豬肉價(jià)格也有所回落。

　　不過記者通過對(duì)比卻發(fā)現(xiàn)，今年這段時(shí)期的豬肉價(jià)格比去年同期高了不少。

　　生豬產(chǎn)能持續(xù)好轉(zhuǎn) 豬肉價(jià)格回落

　　隨著新冠肺炎疫情逐步緩解，各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，居高不下的豬肉價(jià)格頻頻出現(xiàn)松動(dòng)的跡象。

　　市民：最貴的時(shí)候三斤肉接近90元，這兩天的話才不到70元。

　　市民：里脊肉30元，還可以吧，非常時(shí)期，政府能保成這樣就不錯(cuò)了。

　　商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司負(fù)責(zé)人 王斌：三月份以來(lái)，糧油、肉禽蛋、蔬菜等生活必需品的價(jià)格全面回落。3月27日豬肉價(jià)格比2月中旬的高點(diǎn)回落了7.4%。

　　4月8日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了4月份第1周畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格情況。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)活豬平均價(jià)格34.75元/公斤，比前一周下降1.9%。

　　豬肉價(jià)格上漲幾乎占據(jù)了2019年全年的熱搜，而且漲幅度大、周期長(zhǎng)。以體重90-100千克的外三元生豬品種為例，2019年1月1日國(guó)內(nèi)外三元生豬均價(jià)11.30元/公斤，2019年12月27日均價(jià)33.53元/公斤，年內(nèi)整體暴漲196.73%。

　　進(jìn)入2020年生豬價(jià)格持續(xù)上漲，三個(gè)月內(nèi)漲幅超過13%。2020年3月以來(lái)豬肉價(jià)格之所以環(huán)比下降，主要是因?yàn)樯�豬生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)。

　　自去年10月份以來(lái)，全國(guó)能繁母豬存欄量持續(xù)回升。養(yǎng)殖場(chǎng)戶前期補(bǔ)欄的后備母豬陸續(xù)產(chǎn)仔，新生仔豬數(shù)量增加，基礎(chǔ)產(chǎn)能恢復(fù)效果開始顯現(xiàn)。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部4月9日最新數(shù)據(jù)顯示，近期豬肉價(jià)格雖然略有下降，但和2019年同一時(shí)期相比，漲幅驚人。全國(guó)活豬、白條肉和仔豬的平均價(jià)格與去年同期相比分別上漲了129%、127.5%和173.1%。

　　什么是豬周期?

　　豬肉漲價(jià)的原因很多，比如之前養(yǎng)豬虧過錢的不養(yǎng)了，堅(jiān)持養(yǎng)豬的又碰上兇險(xiǎn)的非洲豬瘟，再加上環(huán)保政策在一些地方過度執(zhí)行、錯(cuò)誤實(shí)施禁養(yǎng)等。在豬肉價(jià)格漲漲落落之間是否有規(guī)律可循呢?

　　豬肉價(jià)格看似任性，但其實(shí)一直有著內(nèi)生周期性的規(guī)律：因?yàn)槿鈨r(jià)上漲，導(dǎo)致母豬存欄量大增，生豬供應(yīng)增加，出現(xiàn)肉價(jià)下跌，開始大量淘汰母豬，導(dǎo)致生豬供應(yīng)減少，最后再次導(dǎo)致肉價(jià)上漲。

　　這次價(jià)格上漲也正好撞上了上漲周期。

　　根據(jù)豬周期理論預(yù)計(jì)，豬肉價(jià)格在2020年下半年可能迎來(lái)向下的拐點(diǎn)。去年非洲豬瘟沉重打擊了養(yǎng)豬市場(chǎng)，今年的新冠肺炎疫情又讓產(chǎn)業(yè)鏈條走向停滯。

　　在接二連三“黑天鵝”事件的打擊下，如今這個(gè)規(guī)律還能奏效嗎?

　　“超級(jí)豬周期”拐點(diǎn)何時(shí)到來(lái)?

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)400個(gè)定點(diǎn)縣監(jiān)測(cè)顯示，2月份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.7%，連續(xù)5個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，比去年9月份增長(zhǎng)10.0%。全國(guó)有27個(gè)省份能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)，比1月份增加5個(gè)省份。

　　恒大研究院院長(zhǎng)、首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家任澤平：預(yù)計(jì)二季度豬肉價(jià)格在相對(duì)高位震蕩或者穩(wěn)步下行，由于生豬產(chǎn)能逐步得到恢復(fù)以及政府多項(xiàng)調(diào)控措施，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格繼續(xù)沖高可能性比較小。

　　新希望集團(tuán)董事長(zhǎng) 劉永好：豬肉在較高的價(jià)位上運(yùn)行，我覺得還得持續(xù)差不多一年的時(shí)間。估計(jì)今年之內(nèi)，豬肉價(jià)格都還是蠻高的，明年上半年或許還是有一點(diǎn)高，下半年逐步達(dá)到正常的水準(zhǔn)是有可能的。

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