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我市豬肉價格近期未出現大波動
近日，記者實地走訪了梅城扶貴市場、客潤家生鮮超市、泰潤超市、樂得鮮門店和卜蜂蓮花商超等地，了解到各商場豬肉等價格不統一，但相差不大。在扶貴市場，記者了解到，進入9月份，該市場豬肉檔口的瘦肉價格為35元/斤，排骨為43元/斤，五花肉為30元/斤，而牛肉的價格58元/斤。“這幾天的殺豬價每斤是25元，但也不是固定，有時候會有一點小波動，但基本穩(wěn)定”，豬肉檔口的李先生說。
在客潤家生鮮超市，記者看到瘦肉價格為33元/斤，排骨為42元/斤，五花肉為28元/斤。接受采訪的商家們普遍表示，豬肉價格近期只呈現小幅的波動趨勢，價格先漲后跌，未出現大的波動，且銷售狀況良好。“平時豬肉不會購買太多，也會用雞肉和海鮮代替豬肉，希望豬肉價格能下降一些。”在卜蜂蓮花超市生鮮檔口選購肉制品的張女士告訴記者。記者采訪了一位常去扶貴市場購買肉制品的市民林女士，她告訴記者：“現在豬肉價格還是太貴了，對市民來說是個較大的支出。”
雖然豬苗貴，但覺得風險可控
記者從一養(yǎng)豬戶溫先生了解到，目前他的養(yǎng)豬場建在鄉(xiāng)下，打算擴大規(guī)模，購買更多的豬苗，現在豬苗價格已漲到1300元/條，比之前的價格翻了幾倍。“豬苗一般3個月后就可進行售賣，本地豬出欄價是一斤18元左右，良種豬出欄價比較高，雖然豬苗貴，成本大，但目前的市場銷售行情，覺得風險可控。從有利于市場長期平穩(wěn)健康發(fā)展的角度，我們并不希望豬肉價格迎來‘拐點’之后，又開啟一輪‘跌跌不休’的行情。只有豬肉價格穩(wěn)定在合理水平，養(yǎng)殖戶有合理的投資回報，消費者吃得起肉，整個養(yǎng)殖產業(yè)才能保持健康穩(wěn)定發(fā)展。”溫先生告訴記者。
專家預計豬肉消費將逐步進入旺季
記者從國家統計局梅州調查隊獲悉，受三季度生豬供應偏緊，以及復工后市場豬肉消費增加，前期受疫情影響積壓的豬肉被市場消化等因素影響，我市8月豬肉價格環(huán)比上漲2.4%。與上年同月相比，豬肉價格上漲47.5%。記者了解到，去年以來，受多種因素影響，生豬供給大量減少，導致豬肉價格大幅上漲，不少消費者驚呼“吃不起”。但隨著一系列支持生豬生產的政策措施落實落地，各地養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖生豬的積極性明顯提高。加上中央的精準研判，向市場及時投放儲備豬肉，抑制了肉價漲幅，穩(wěn)定了消費預期。專家預計豬肉消費將逐步進入旺季，疊加疫情形勢好轉后的消費增長，價格大概率還是窄幅調整為主，不會出現大幅變化。
