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1.6纖維素酶
纖維素酶是由多種水解酶組成的一個(gè)復(fù)雜酶系，根據(jù)其各酶功能的差異，被分為以下三大類： 葡聚糖內(nèi)切酶，葡聚糖外切酶和β- 葡萄糖昔酶。纖維素在這3 類酶的協(xié)同作用下完成水解。
纖維素酶能打破植物細(xì)胞壁使胞內(nèi)原生質(zhì)暴露出來，進(jìn)一步降解。提高了胞內(nèi)物質(zhì)的消化率，從而有效地提高了的有效能值，可補(bǔ)充草食動(dòng)物內(nèi)源酶的不足。添加纖維素酶制劑可明顯提高草食動(dòng)物對(duì)粗纖維的消化利用率。另外，對(duì)單胃動(dòng)物而言，纖維素酶可改善消化道環(huán)境，使酸度增加，以激活胃蛋白酶。消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，降低物料的粘稠度，促進(jìn)內(nèi)源酶的擴(kuò)散，增加養(yǎng)分的消化吸收。
1.7甘露聚糖
甘露聚糖，就是半乳糖基甘露聚糖，其在餅粕類中含量很高，在豆粕中的含量比在其它常用中的都高。
對(duì)于家禽和來說，甘露聚糖降低粕類的消化率，即使很低濃度的甘露聚糖也會(huì)降低葡萄糖在腸道中的吸收率，結(jié)果通過于擾胰島素的分泌和胰島素樣生長(zhǎng)因子的產(chǎn)生而降低碳水化合物的代謝。另外還會(huì)降低脂肪和氨基酸的吸收，降低水的吸收從而導(dǎo)致糞便含水量增高。
1.8 甘露聚糖酶
甘露聚糖酶是半纖維素酶中的一種，它能有效地分解粕類中的甘露聚糖生成甘露寡糖等物質(zhì)，雖然甘露寡糖不能直接被動(dòng)物機(jī)體吸收，但可參與機(jī)體的神經(jīng)內(nèi)分泌，影響代謝。甘露聚糖酶的作用包括：提高餅粕類的能量利用率，降低動(dòng)物體重的變異程度。而且動(dòng)物體重越小，該酶的作用越容易體現(xiàn)，可有效阻斷細(xì)菌和寄生蟲對(duì)腸道的侵襲，提高動(dòng)物健康水平。
1.9果膠
果膠是存在于植物組織中的一種多糖成分，主要由半乳糖醛酸及其甲酯縮合而成，它和纖維素一起對(duì)植物起構(gòu)造作用。
1.10 果膠酶
果膠酶含有酯酶、水解酶和裂解酶三種成份，分別對(duì)果膠質(zhì)起解酯、水解、裂解作用，生成半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸、不飽和半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛等，最終分解植物結(jié)構(gòu)，釋放營養(yǎng)物質(zhì)。
結(jié)語：
酶制劑在我國發(fā)展還處于初級(jí)階段，還有很多問題需要企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)一起來解決，但酶制劑的使用在未來必然成為企業(yè)的首選。木聚糖酶，β- 葡聚糖酶，纖維素酶和甘露聚糖酶的出現(xiàn)為廣大用戶提供了一個(gè)新的選擇，并且可以肯定的是它必然將會(huì)是酶制劑發(fā)展的方向。
