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3. 生產(chǎn)中注意的問題
3.1 以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為主要依據(jù)
飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是不同飼養(yǎng)目的下動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量，可作為制作預(yù)混料配方的依據(jù)，在具體應(yīng)用時(shí)，還有賴于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的廣泛知識(shí)。①飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)上的營(yíng)養(yǎng)需要量，應(yīng)是各種組分提供的同種營(yíng)養(yǎng)素的總和，而不是要添加的量;②最好使用直接測(cè)定成分后的預(yù)混料原料，同時(shí)應(yīng)考慮各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間存在的協(xié)同和頡抗作用;③飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營(yíng)養(yǎng)需要量只是滿足動(dòng)物所需的最低需要量，在制作配方時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際條件再加上適當(dāng)?shù)牧浚员ＷC動(dòng)物在不同條件下對(duì)某營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的真正需要。
3.2 考慮工藝及加工損耗
在預(yù)混料加工過程中，首先應(yīng)保證嚴(yán)格按照配方要求準(zhǔn)確投料;其次，要根據(jù)各種組分的特性，采用不同的添加方法;最后要保證混合均勻(CV小于7%)。在飼料加工過程中(如粉碎、制粒等)，一些維生素等營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)受到損害，因此在研制配方時(shí)，要考慮這類因素。
3.3 注意基礎(chǔ)飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子
在許多能量飼料和蛋白質(zhì)飼料原料中含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，其對(duì)飼料中的營(yíng)養(yǎng)因子有一定的破壞作用。如亞麻餅中含抗B6因子;大豆中脂肪氧化物對(duì)維生素A有破壞作用等。在做配方時(shí)，應(yīng)注意添加這些營(yíng)養(yǎng)成份。
3.4 注重穩(wěn)定性因素
大多數(shù)的維生素穩(wěn)定性較差，若遇金屬離子更甚。如飼料中Cu、Fe、Mn等存在的情況下貯存3個(gè)月，維生素A損失80%，維生素B6損失20%。所以生產(chǎn)中存放時(shí)間不能過長(zhǎng)，并注意密封、避光等措施。
3.5 微量組分的粒度及配伍問題
微量組分的粒度要求決定于它們的性質(zhì)以及在全價(jià)配合飼料中所占的比例，對(duì)于添加比例小而又難以分散的物料則要求粉碎得細(xì)一些，否則將影響混合的均勻度。微量活性組分對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)有很大的影響，但自身相互間容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而影響其活性。解決配伍問題的方法主要有：將維生素、礦物質(zhì)及其他成分分別包裝，直到生產(chǎn)全價(jià)配合飼料時(shí)才將各種預(yù)混合飼料同時(shí)加入;提高活性組分的穩(wěn)定性，通常采用兩種方法，一種是在易被破壞的組分外包保護(hù)層，另一種是將易于影響其他組分活性物質(zhì)的組分進(jìn)行衍生物處理。
3.6 安全性與高效率
微量元素大多是化學(xué)品，添加時(shí)不僅要考慮其有效量，同時(shí)還要考慮中毒量。如銅是一種有效的微量元素，高劑量對(duì)動(dòng)物有促生長(zhǎng)作用，但在做配方時(shí)，應(yīng)更多地考慮其普通用途，因特殊功效的量與中毒量很接近。再如硒，飼料中含量極微，并且有效量與中毒量又十分接近。復(fù)合預(yù)混料含有各種微量元素和維生素，許多種微分之間存在相互影響，如維生素E和微量元素硒在機(jī)體內(nèi)具有相互協(xié)同作用;鈣和磷只有比例合適時(shí)才能發(fā)揮高效率;鐵、鋅的量可影響銅的吸收效果等等。
3.7 膽堿問題
氯化膽堿是低分子有機(jī)化合物，是幼畜生長(zhǎng)發(fā)育階段的必需品，以玉米為主的飼料中，必須添加足量的膽堿以保證畜禽健康生長(zhǎng)。一般用50%氯化膽堿粉劑作為飼料添加劑，它具有較強(qiáng)的吸濕性，它本身雖很穩(wěn)定，但對(duì)其它添加劑活性成份的破壞性很大，對(duì)維生素A、D3、K3等都有破壞作用，故在使用時(shí)應(yīng)先用麩皮、脫脂米糠、稻殼等吸附干燥處理，控制載體水分，以防膽堿吸潮。
3.8 兼顧天氣因素
不同氣候條件下，動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要有差異，應(yīng)隨氣候適當(dāng)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)元素的比重，使配方更為合理。
