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王先生看著膘肥的母豬,既心疼又無奈,這樣一頭豬養(yǎng)下來他要賠200多元。
目前生豬價格更是跌至6.5元/斤。記者在張店區(qū)灃水鎮(zhèn)部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)了解到,養(yǎng)豬飼料成本上升、外埠豬擠壓、本地剛性需求減少是淄博豬肉市場遭遇價格下降的主要原因,如何讓淄博豬肉市場走出低潮期成為一大難題。飼料價一月四漲養(yǎng)殖戶開始賠本
淄博市區(qū)生豬價格一周前為6.95元/斤,半個月前7.3元/斤,而3個月前生豬價格7.9元/斤左右,短短3個月,豬肉價格連續(xù)下降,而飼料價格卻不斷上漲,這對生豬養(yǎng)殖戶來講無疑是雪上加霜。
淄博鑫牧畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于張店區(qū)灃水鎮(zhèn),據(jù)合作社副理事長王孝棟介紹,僅8月份一個月,飼料價格就連續(xù)上漲了四次,養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖成本大幅提高。
王孝棟介紹說,去年每斤豬肉成本在6元左右,售價是10元,一斤利潤在4元左右,一頭豬的純利潤在700元左右,按照養(yǎng)豬場200來頭豬計算,一年利潤在14萬元左右,而今年飼料上漲后,每斤豬肉成本在7.5元到7.8元之間,而毛豬售價在6.5元/斤,一斤就要賠1元左右。
30家豬場全部減產存欄母豬大幅縮減
記者調查了張店區(qū)灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬市場發(fā)現(xiàn),灃水鎮(zhèn)30家養(yǎng)豬場今年全部壓縮了規(guī)模,母豬數(shù)目被大幅縮減。
據(jù)了解,灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬主要以自繁自養(yǎng)為主,母豬在養(yǎng)豬場起決定作用,可是由于今年豬肉市場不景氣,灃水鎮(zhèn)養(yǎng)豬場都大幅縮減了母豬數(shù)量。
據(jù)灃水鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場老板介紹,他們養(yǎng)豬場本來有60頭母豬,按照往常60頭母豬一年可生900頭小豬,可是現(xiàn)在豬肉價格不斷下降,養(yǎng)豬只賠不賺,所以他將60頭母豬賣出了20頭。
“人工費、養(yǎng)豬場租金、飼料成本費,這些加起來,一頭豬賠錢200元左右。”另外一家養(yǎng)豬場負責人李先生介紹,除了豬肉價格低,他們賠錢外,他們還需要交養(yǎng)豬場租金,一畝地1500元,他租了8畝地,一年就是一萬兩千元,加上人工費等費用,他們賠錢更多。
外埠豬擠壓市場小豬場難以為繼
據(jù)正邦萬事興集團淄博營銷公司區(qū)域經(jīng)理王棟介紹,今年豬肉價格接連下降,外地市場的擠壓是很重要的原因。王棟介紹說,豬肉價格下降一部分是消費者開始消費牛羊肉,減少了對豬肉的需求,并且外地豬肉對本地豬肉的擠壓,再就是部分豬場規(guī)模小,抗風險能力差。
據(jù)了解,目前,張店區(qū)經(jīng)批準設立的定點屠宰企業(yè)5個,7月份張店區(qū)屠宰檢疫豬共計6000頭,而其中近一半的活豬屬于外地調入生豬。
此外,淄博市區(qū)月豬肉銷售量200萬公斤,市區(qū)內生豬屠宰量達60萬公斤6000頭左右,占全市消費量的30%左右,而外埠進入量140萬公斤、14000萬頭左右,占全市消費總量的70%左右。外埠進入張店的品牌肉主要有金鑼、雨潤等10多個品牌,冷鮮肉的銷售為主,價格較本地生鮮肉每斤低約0.2元,外地鮮肉占全市消費量的大半江山。
畜牧局:發(fā)展自然化養(yǎng)殖,應對外地沖擊
面對外埠豬肉占市場消費主要位置,本地生豬市場該如何求得生存呢?
“我們應該發(fā)揮本地生豬的特色,才能更好地與進入本地的豬肉品牌對抗。”張店區(qū)畜牧局工會胡主任說,張店區(qū)應該從家庭化養(yǎng)殖轉化到自然生態(tài)化養(yǎng)殖,走“環(huán)保、無污染、品質無公害”路線,增加生豬的抗病能力,發(fā)展無公害豬肉,吸引更多本地消費者的青睞。
胡主任介紹說,除了達到自繁自養(yǎng)、自產自銷生態(tài)化養(yǎng)殖之外,本地養(yǎng)豬市場還應該打造淄博品牌,企業(yè)方面也應該形成從養(yǎng)殖到加工、銷售一條龍的服務,只有揚長避短,發(fā)揮本地特色,才能更好地占領淄博市場。
