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“三年了，終于不虧損了！”19日，射陽縣合德鎮(zhèn)張林村圣大生豬養(yǎng)殖場負責人孫少林對記者說，過去三年像噩夢一樣，連年虧損讓他和多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶一樣欲哭無淚。“我的養(yǎng)殖場養(yǎng)殖規(guī)模是1萬頭，現(xiàn)在存欄只有3000頭，我覺得未來一段時間豬價肯定會上漲，因此想補欄，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。”
進入4月以來，生豬市場出現(xiàn)一波上漲行情，19日，我省各地外三元生豬每斤在6.5元—6.9元之間，比一個月前上漲了1元左右。在經(jīng)歷了有史以來虧損最嚴重、持續(xù)時間最長的一次“豬周期”后，豬價終于出現(xiàn)反彈，進入不賺不虧區(qū)間。引人注目的是，這10多天來，生豬價格每天小幅上調(diào)，市場上關于豬源減少、豬價將持續(xù)上揚的看法占了優(yōu)勢，很多養(yǎng)殖戶摩拳擦掌，準備擴大養(yǎng)殖規(guī)模，以期彌補過去三年的虧損。蘇北地區(qū)最大的仔豬生產(chǎn)基地——沭陽縣龍廟鎮(zhèn)千禧養(yǎng)豬場負責人徐先生對養(yǎng)殖戶補欄的積極性感觸很深，“1月份的仔豬價格每公斤只有14元左右，現(xiàn)在已經(jīng)上漲到22元了。”他說，仔豬價格走向是養(yǎng)殖戶補欄情況的晴雨表，“從這幾天的情況來看，仔豬價格還有上漲可能。”
養(yǎng)殖戶想擴大養(yǎng)殖規(guī)模的一個重要依據(jù)是3月份全國4000個監(jiān)測點生豬存欄信息，據(jù)統(tǒng)計，截至2015年3月，全國生豬總存欄下降至3.87億頭，同比減少10.7%，環(huán)比減少0.7%。能繁母豬存欄同比減少15.3%，環(huán)比減少1.7%。“有一點可以肯定，這段時間來生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能過剩的情況有所好轉，去產(chǎn)能化比較明顯，這也是養(yǎng)殖戶們從長期虧損中‘買來’的結果。” 溧陽市天目湖鎮(zhèn)乾豐養(yǎng)殖有限公司董事長程耀強告訴記者，豬源減少、尤其是能繁母豬減少可以有效壓縮產(chǎn)能。但是，迄今為止沒有權威機構給出一個數(shù)據(jù)或一道警戒線：存欄生豬和能繁母豬究竟多少，才能確保養(yǎng)殖戶有合理的利潤空間。換句話說，即使能繁母豬數(shù)量減少了15%，那么究竟有沒有減少到位呢？這一點現(xiàn)在還是模糊的。如果僅僅憑著短時間的價格波動，就一窩蜂補欄，用不了多久生豬價格又會下跌，因此，越到這個時候越要理性。“我們公司的養(yǎng)殖規(guī)模是年出欄生豬2萬頭，現(xiàn)在存欄生豬只有6000頭，但由于未來市場還有很多不確定因素，我們不打算擴大養(yǎng)殖規(guī)模。”
對養(yǎng)豬心有余悸的是位于靖江市馬橋鎮(zhèn)的華順養(yǎng)殖有限公司。公司負責人劉玉英告訴記者，他們的養(yǎng)殖規(guī)模是年出欄生豬1萬頭，但是，連續(xù)三年每年虧損六七十萬元以后，即使現(xiàn)在豬價有了起色，他們也不準備繼續(xù)養(yǎng)豬了。“今年出欄了1000頭，還有500頭左右打算最近出欄。賣完后打算改行了。”她說。
不過，長期關注生豬價格的阜寧縣林牧漁業(yè)局副局長劉滿昌，對生豬市場比較樂觀，他說，前段時間各地縮減生豬養(yǎng)殖規(guī)模的信息持續(xù)不斷傳來，如浙江嘉興8萬農(nóng)戶退出“養(yǎng)豬圈”；福建要求今年生豬出欄總量要嚴格控制在2000萬頭以下，比去年少300多萬頭，等等，這會導致生豬供應量減少。他預計，未來一年甚至一年半的生豬價格都有可能上揚，但即使如此，他也建議養(yǎng)殖戶們不要盲目跟進補欄，“前段時間有幾個已經(jīng)轉行的養(yǎng)殖戶找到我，問能不能重操舊業(yè)養(yǎng)豬，我就說最好不要回來。”他說，特別值得注意的是，這幾年有大量工商企業(yè)進入生豬養(yǎng)殖領域，他們的資金實力雄厚，虧得起。但農(nóng)戶就不同了，尤其是中小養(yǎng)殖戶。未來幾年生豬養(yǎng)殖業(yè)將繼續(xù)洗牌，養(yǎng)殖規(guī)模在100頭以上3000頭以下的中小養(yǎng)殖戶將繼續(xù)被“驅離”，實際上，目前生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能過剩之所以有所緩解，主要就因為中小養(yǎng)殖戶的離場。
“我不建議中小養(yǎng)殖戶補欄的另一個原因是，他們在與屠宰加工企業(yè)的博弈中基本沒有話語權，因此，贏的概率很低。”劉滿昌說，中小養(yǎng)殖戶所不知道的一個事實是，這幾年來，生豬價格話語權其實一直操縱在幾家大型屠宰加工企業(yè)手中，這些企業(yè)擁有雄厚的資金實力和庫容，在豬價偏低時大量購進，即使市場上生豬供應量減少，由于庫存充足，他們在價格上也不會輕易松口。能夠向這些加工企業(yè)爭取價格話語權的必須是同樣擁有很強資金實力的大型養(yǎng)殖場，因此，從某種角度來說，中小養(yǎng)殖戶撤出生豬養(yǎng)殖領域是一件值得肯定的好事，“實際上，這些年來，養(yǎng)豬已經(jīng)不能成為農(nóng)民增收副業(yè)，中小養(yǎng)殖戶及時離開是理智選擇。”
相關：五一前后豬價的走勢對今年行情影響或很大，不要豪賭后市。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示：3月份生豬存欄量比上月下降0.7%，能繁母豬存欄量比上月下降1.7%�？梢娚i產(chǎn)能以及能繁母豬仍繼續(xù)在淘汰過程中。由此推斷后市生豬供應量將繼續(xù)減少，這一因素將會支撐豬市基本面持續(xù)上揚。
但是既然產(chǎn)能淘汰還在進行，就說明仍然有不盈利的養(yǎng)殖戶，虧損還在，人們尚未達到真正的盈利。
進入4月后，生豬價格出現(xiàn)了微幅普漲行情，人們稱之為第二輪豬價上漲。行情的普漲讓養(yǎng)殖戶重新燃起了壓欄的激情，而屠宰企業(yè)由于養(yǎng)殖戶惜售心理加重，生豬采購困難持續(xù)，大都采取提價行為滿足收購量�，F(xiàn)在養(yǎng)殖戶心里期盼著五一期間更高更長久的價位和行情，對于豬價破7的言論現(xiàn)在還不能肯定，因為消費提振因素還是個未知數(shù)。
上周國內(nèi)豬價漲勢開始明顯。東北地區(qū)養(yǎng)殖戶隨著豬價不斷上揚惜售情緒愈加嚴重，食品企業(yè)收購困難，多上調(diào)生豬結算價0.3-0.4元/公斤，遼寧及吉林部分地區(qū)好良雜主流收購價高至12.8元/公斤。華北區(qū)域企業(yè)轉向收購河南生豬，多表示收購壓力較大，上調(diào)豬價0.1-0.2元/公斤，河北良種豬主流價參考12.6元/公斤。華中豬價穩(wěn)中走高，企業(yè)豬價上漲0.1-0.2元/公斤，省內(nèi)良種豬主流出欄價相對較低，規(guī)模場參考價13.0-13.2元/公斤。華東豬價穩(wěn)中小幅攀升，山東企業(yè)多反映壓力較大，省內(nèi)良種豬主流價參考12.8-13.0元/公斤，處于相對高價。西南及華南區(qū)域豬價現(xiàn)微漲，食品企業(yè)多表示豬肉走貨仍顯暗淡。
目前生豬供應面顯現(xiàn)出的緊俏問題一直制約食品企業(yè)收購與銷售，生豬存欄量一般，但是壓欄惜售情緒較嚴重，廠家壓力不減。
后期豬價上漲的可能性非常大，但是豬肉消費清淡又制約其上漲幅度，生豬市場目前就是這樣一個情況，如果想要豬價大幅度上漲，除非豬肉消費步入旺季，終端需求持續(xù)反彈。那么2015年豬價究竟會怎么走，我們還要看看五一之前和之后的走勢，如果五一過后豬價還是上揚的話，那么后市可期，行情有基本面的支撐；如果維穩(wěn)，那可能是4月份行情的重現(xiàn)；如果出現(xiàn)回落震蕩態(tài)勢，那么豬價依然處于盤整期，養(yǎng)豬人仍然需要等待。
在此，有關專家建議養(yǎng)殖戶合理出欄，不要豪賭后市。
