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“現(xiàn)在是冬季，隨著氣溫的下降，市場對豬肉的需求逐漸增加，使得豬肉價格呈現(xiàn)出小幅上漲的趨勢。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心的分析師蔣從文對 《每日經(jīng)濟(jì)新聞》說，“而且現(xiàn)在臨近年底，灌香腸的市民也增多了，使得豬肉價格有所上漲。”
“生豬出欄量減少也是原因之一�，F(xiàn)在是冬季，生豬長得比較慢，下半年的出欄率降低5%~10%。”中山市白石養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人余麗明告訴記者，“另外，玉米、大豆等飼料價格的攀升使得飼養(yǎng)的成本增加了，養(yǎng)豬戶必須提高價格才能保證不虧損。現(xiàn)在中山市這邊生豬的價格維持在6.2元~6.3元/斤。而在10月份之前，價格都低于6元/斤。”
中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院鄭鳳田教授表示，豬肉價格的持續(xù)上漲會給總體的消費(fèi)物價水平帶來很大的壓力。
鄭鳳田還擔(dān)心衣、食、住、行的價格齊漲，極易引發(fā)通貨膨脹，“現(xiàn)在通脹已經(jīng)出現(xiàn)苗頭。最初是一兩種產(chǎn)品的價格上漲，現(xiàn)在是四五十種產(chǎn)品齊上漲，已處于通脹的第二階段，是比較危險的。”對于未來豬肉價格的走勢，鄭鳳田認(rèn)為，預(yù)計仍會小幅上漲。
