 |
 |
面對如此快速生豬價格回落情況，一些生豬養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場由于對此認識不足，面對突如其來的生豬價格跌落趨勢不知所措，在經(jīng)濟上蒙受很大的經(jīng)濟損失，養(yǎng)豬積極性也受到很大打擊，豬賤傷農(nóng)情景再次上演。為幫助生豬養(yǎng)殖企業(yè)度過這場危機，盡量減少農(nóng)民兄弟經(jīng)濟損失，本人就當前生豬價格下降原因，未來生豬價格走勢，以及在此情況下養(yǎng)殖戶應該采取那些措施，提幾點個人認識和建議，以供廣大農(nóng)民兄弟和有關部門在指導生豬生產(chǎn)中作為參考。
一、當前生豬價格呈下滑趨勢的主要原因是供大于求
1、2007年國家開始出臺一系列扶持生豬發(fā)展政策，大大激發(fā)各路資本投入生豬產(chǎn)業(yè)，規(guī)模場建設如雨后春筍般興起。生豬存欄量迅速上升，截至目前，據(jù)國家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)字顯示，僅能繁母豬存欄量達4300萬頭左右。商品豬供應大大超過我國人們豬肉消費能力，
2、春節(jié)情懷使然，過完春節(jié)，人們對豬肉消費能力明顯下降
3、當前對豬病風險依然嚴重，有些養(yǎng)豬戶不愿意承擔疫病風險，淘汰商品豬集中出欄上市。
4、春節(jié)期間，國家為平衡節(jié)日市場物價，向節(jié)日市場集中投放豬肉儲備，沖擊生豬收購市場價格。
5、由于人們生活水平提高，消費群體對肉食品有了新的認識，肉品消費膳食結構發(fā)生明顯調(diào)整，牛肉，羊肉，雞肉、海產(chǎn)品消費逐步增加，占領一些豬肉消費份額。
6、由于豬飼料原料玉米、豆粕價格控制權在國外，玉米和豆粕價格上漲，市場生豬價格回落，大大擠壓農(nóng)民養(yǎng)豬獲利空間，豬賤傷農(nóng)現(xiàn)象日趨嚴重，部分生豬養(yǎng)殖戶主動放棄養(yǎng)豬，提前集中出欄，大大增加市場供應量。
7、西南五省天氣大旱，人畜飲水困難，也造成很多商品豬提前出欄，集中上市。
二、生豬價格下滑趨勢形成后，養(yǎng)殖戶主要應對之策是降低成本，規(guī)避風險。
1、及時出欄。當商品豬體重達到180—220斤時，養(yǎng)殖戶就要毫不猶豫出欄，不要因為價格原因推遲出欄時間。那樣會即浪費飼料，還會因為豬大，商品價格不合算，建議商品豬散養(yǎng)或小規(guī)模養(yǎng)殖戶，在豬出欄后，不要馬上補欄，等待時機，可避免更大經(jīng)濟損失。
2、養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖企業(yè)在這個時期要審時度勢，積極調(diào)整經(jīng)營策略，既要采取措施積極控制養(yǎng)豬成本，又要限制母豬存欄規(guī)模，調(diào)整母豬結構，及時淘汰生產(chǎn)性能不好的母豬。
3、要科學飼養(yǎng)管理，實現(xiàn)商品豬出欄高整齊度，這是養(yǎng)豬獲利的關鍵環(huán)節(jié)。不要認為現(xiàn)在養(yǎng)豬賠錢，就無心管理，恰恰相反，這個時候更要采用精細養(yǎng)豬法，按照數(shù)字化和智能化養(yǎng)豬模式要求，在生豬飼養(yǎng)每個環(huán)節(jié)上下功夫，提高母豬效能，提高仔豬存活率，避免浪費、降低成本、提高效益，因為養(yǎng)豬效益就是在每一個飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的科學飼養(yǎng)管理中創(chuàng)造出來的。絕不能放任自流，更不能粗放式養(yǎng)豬。作為養(yǎng)殖企業(yè)關于生豬市場變化情況有可能不能準確預知，但是自己養(yǎng)的豬是否是成本最低，質量最好，效率最高，這是養(yǎng)豬企業(yè)能掌控的，這是養(yǎng)豬企業(yè)立足根本。在生豬價格低落時期，正是考驗養(yǎng)豬企業(yè)控制成本，提高效益，平穩(wěn)度過危機，體現(xiàn)科學飼養(yǎng)能力最好階段，否則，我們養(yǎng)豬戶一定會在生豬市場大起大落中，被市場無情淘汰。
4、養(yǎng)豬戶一定要養(yǎng)良種豬，即杜長大，杜大長三元雜交豬，這是控制成本，提高效益的直接舉措。因為良種豬即可以提前10—15天出欄，降低飼養(yǎng)成本，又可以因為瘦肉率高，豬形好，深受屠宰企業(yè)歡迎，收購價格也比普通商品豬每市斤高0.2-0.3元,平均每頭豬可提高效益100元左右。
5、對于沒有開展豬人工授精的種豬場，要及時改變觀念，放棄本交，改用豬人工授精，這樣既可以降低公豬養(yǎng)殖成本，又可以提高種豬利用率。還可以利用存欄良種豬對社會開展人工授精，提高豬場收入。
6、在困難時期，各類生豬產(chǎn)業(yè)合作社，應該積極發(fā)揮作用，可以組織社員統(tǒng)一購進飼料、獸藥疫苗，降低采購成本，又可以集中統(tǒng)一聯(lián)系屠宰企業(yè)，拓展生豬銷售渠道
7、對于有能力的生豬生產(chǎn)合作社、規(guī)模性養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)，可調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，針對豬肉不同消費人群，可以走高端豬肉之路，不受市場大起大落影響，提高豬肉附加值。重點可放在無公害和有機豬肉上，統(tǒng)一注冊品牌，擴大宣傳和影響，提高人們食肉安全重要性，對城市大專院校，企業(yè)部隊團體，超市連鎖，提供充足安全可靠，柔嫩味美豬肉，讓城市中有消費能力人群充分享受先進科學養(yǎng)殖技術成果，吃到放心可口豬肉食品。目前，我省實施的微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術推廣項目就為規(guī)模性生產(chǎn)無公害豬肉提供一個生產(chǎn)渠道，本人建議政府有關部門應該對此積極扶持，最終推動畜產(chǎn)品實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價道路，只有好的畜產(chǎn)品實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，我們畜牧業(yè)發(fā)展才能真正走上安全，健康，高效道路，人們食肉安全就能從根本上得到解決，好的生產(chǎn)方式才能讓廣大農(nóng)民所接受。
8、隨著社會發(fā)展進步，人們生活水平提高，勢必對豬肉產(chǎn)品提出更高的要求，建議政府有關部門提高生豬產(chǎn)業(yè)進入門檻，推廣科學養(yǎng)殖新技術，重點放在清潔化養(yǎng)殖方式，安全豬肉生產(chǎn)方式，實現(xiàn)資源循環(huán)和環(huán)境友好型高效現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展模式。這樣既可以使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)從無序逐漸走向有序狀態(tài)，又可以提高養(yǎng)豬效益，降低動物疫病防疫壓力，提供更好更多安全肉食品。在產(chǎn)業(yè)政策落實上，也有助于國家生豬產(chǎn)業(yè)政策集中有效使用和宏觀調(diào)控。有效推動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。在無公害和有機豬肉生產(chǎn)方面，國家政策應該給與傾斜支持，提倡加工企業(yè)按照優(yōu)質優(yōu)價原則予以收購，這樣勢必大大激發(fā)廣大農(nóng)民轉變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式。即保護消費者利益也保護了養(yǎng)豬生產(chǎn)積極性。從根本上有效推動生豬產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)在調(diào)整中發(fā)展目標。
三、2010年生豬價格變化趨勢預測
在生豬產(chǎn)業(yè)鏈條上，養(yǎng)豬戶是最弱勢群體，每一次生豬價格波動都是最大受害者，這是養(yǎng)豬性質決定的，因為只要養(yǎng)上豬，就停不下來，到時候豬就要出欄，不能靈活處理。勢必要求養(yǎng)豬企業(yè)要有一個清醒認識，在市場價格發(fā)生明顯變化，價格下降趨勢形成時候，一定要審時度勢，順勢而為，不能抱有僥幸心里，不采取有效措施，放任自流或者主觀臆斷，期盼市場價格迅速恢復性上升。結果就是很多養(yǎng)豬戶都在挺，造成生豬市場供大于求局面持續(xù)時間長，價格將長時間在低位徘徊。給養(yǎng)豬企業(yè)尤其是資金小的養(yǎng)殖戶沉重打擊，經(jīng)濟損失巨大。本人建議農(nóng)民兄弟要有一個資本運作思想，如同在股票市場買賣股票一樣，當股票下跌趨勢形成以后，搶弱勢反彈是很危險的，弄不好再次賠錢，要懂得及時止損、斷然空欄，等待時機，待市場情況發(fā)生變化時，再利用自己資金補欄。另外，在分析生豬價格變化趨勢時，一定要考慮生豬周期性變化，結合國家產(chǎn)業(yè)政策，飼料原料變化，疫病風險等因素綜合判定。因為當危機發(fā)生的時候，在產(chǎn)業(yè)鏈條上，屠宰企業(yè)和獸藥、飼料企業(yè)受到影響遠遠小于生豬養(yǎng)殖企業(yè)。在市場價格大起大落的時候，養(yǎng)殖企業(yè)沒有優(yōu)勢，只能自我挖掘生產(chǎn)潛力，降低和控制成本，提高生產(chǎn)效益。對于資金雄厚養(yǎng)豬企業(yè)，還可以利用生豬價格下滑時機，收購豬場，積極擴張豬場規(guī)模；對于資金小的養(yǎng)殖戶，就要及時出欄，減少飼養(yǎng)規(guī)模，調(diào)整母豬結構，優(yōu)中選優(yōu)，提高仔豬存活率，等待回升時機。目前，從我國生豬產(chǎn)業(yè)市場變化看，本人預計當前低價位生豬價格，在國家政策不干涉的情況下，還要持續(xù)一段時間，理由是當前母豬砍殺現(xiàn)象并不嚴重，有的地區(qū)后備母豬存欄還有上升趨勢，供大于求現(xiàn)象短時間沒有改變。加上天氣開始變暖，新鮮海產(chǎn)品上市，又對豬肉產(chǎn)品的消費帶來不小沖擊，給2010年下半年生豬價格回升帶來一定壓力，隨著母豬存欄的下降，市場形勢在半年后會發(fā)生一定變化，生豬市場價格有機會回到生豬盈虧平衡點以上。希望廣大農(nóng)民兄弟做好充足思想準備，等待時機以利再戰(zhàn) 。
