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面對豬肉價格淡季不淡的現(xiàn)實，生豬養(yǎng)殖企業(yè)下一步應該何去何從？飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)拐點會出現(xiàn)在什么時候？面對近年來五次上演“過山車”驚喜劇的豬肉價格，怎樣切實保護好生豬養(yǎng)殖戶的切身利益？為此，經(jīng)濟視點報專訪了河南省商務廳市場運行調(diào)節(jié)處副處長劉成莊。
經(jīng)濟視點報：此次豬肉漲價是從什么時候開始的？漲價的深層次原因是什么？
劉成莊：應該說此次豬肉價格上漲是從今年春節(jié)后開始的，根據(jù)監(jiān)測，今年1月~5月河南省生豬收購均價呈穩(wěn)中上升走勢，價格分別為14.1元/公斤、14.26元/公斤、14.97元/公斤、15.02元/公斤和15.18元/公斤，月環(huán)比漲幅為1.5%、1.13%、4.98%、0.33%和 1.06%。
我認為此次豬肉漲價的原因主要是： 2010年初，受疫情及當年四五月份豬肉價格跌入黃色警戒線等影響，為了減少虧損，許多養(yǎng)殖戶紛紛縮減規(guī)模，母豬存欄量大幅減少，雖然能繁母豬存欄量從去年8月份開始回補，但目前仍然沒有回復到之前的水平，導致生豬供應不足。
在這一輪豬肉價格上漲中，生豬養(yǎng)殖戶效益大增，然而，作為生豬養(yǎng)殖上游產(chǎn)業(yè)的飼料業(yè)卻生產(chǎn)開工率不足六成，你認為出現(xiàn)這種情況的原因是什么？
劉成莊：這種情況的出現(xiàn)，應該說是正常的現(xiàn)象。在飼料生產(chǎn)行業(yè)有這樣一種說法：豬肉價格和飼料產(chǎn)能成反比。為什么這樣說呢？因為豬肉價格的上漲的原因是生豬存欄量少，而生豬存欄量少則飼料企業(yè)的市場則小，因此，出現(xiàn)養(yǎng)殖戶賺錢，飼料生產(chǎn)企業(yè)未能開足馬力生產(chǎn)是一種正常的現(xiàn)象。
經(jīng)濟視點報：在目前豬肉價格高位的情況下，你認為，生豬養(yǎng)殖企業(yè)要注意哪些問題？飼料企業(yè)的機會在哪里？
劉成莊：首先目前豬肉價格的高價位不是一種正常的現(xiàn)象，目前的肉糧比接近1:10，養(yǎng)豬儼然成為一個暴利行業(yè)，。
因此，在目前的形勢下，要警惕生豬養(yǎng)殖企業(yè)尤其是散戶盲目擴大生產(chǎn)，造成新一輪的供需關系倒置，從而使豬肉價格重走“過山車”的老路。
對于飼料生產(chǎn)企業(yè)來說，豬肉價格的上漲，可能會引起生豬養(yǎng)殖再次變“熱”，因此，飼料生產(chǎn)企業(yè)要注意把握形勢，但是也要在保證食品安全的前提下，提高飼料質量，擴大生產(chǎn)規(guī)模時一定要慎重選擇。
經(jīng)濟視點報：近年來，豬肉價格經(jīng)歷了“過山車式”的波動，那么對于生豬養(yǎng)殖企業(yè)特別是散養(yǎng)殖戶來說，如何保證他們的切身利益？
劉成莊：對于生豬養(yǎng)殖企業(yè)來說，應該繼續(xù)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，大力發(fā)展規(guī)�；藴驶B(yǎng)豬，從而建立起一個完善的產(chǎn)業(yè)鏈；從散戶養(yǎng)殖的角度來說，由于散戶養(yǎng)豬有著方便進出市場的原因，因此要警惕盲目跟風，造成新一輪波動；在國家層面，中國作為豬肉消費的大國，占世界五分之一的人口，消費了世界一半的豬肉，因此政府應參考糧食保護價收購的模式，建立健全生豬保護價收購政策。通過這些手段的實施，三方聯(lián)動，才能真正保護養(yǎng)殖戶的切身利益。
經(jīng)濟視點報：你認為此次豬肉漲價會持續(xù)多久？飼料生產(chǎn)企業(yè)從目前困境中解脫出來應該是什么時間？
劉成莊：近期豬肉價格過高，國家可能會出臺相應的政策，以平抑肉價。同時根據(jù)生豬養(yǎng)殖的規(guī)律，從培育母豬到小豬出欄，大概需要一年多的時間，因此，我認為，飼料生產(chǎn)企業(yè)應該從2012年下半年開始真正走出困境。
