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今年以來，豬肉價格一路攀升，部分水產品在旱情影響下價格大漲，一些蔬菜價格則大幅“跳水”，“菜籃子”產品價格變化令人應接不暇。下半年“菜籃子”怎么保？農業(yè)部部長韓長賦日前表示，將采取綜合措施促進生產平穩(wěn)發(fā)展，防止市場大起大落，當前重點要抓好生豬、水產品、蔬菜的生產。
生豬生產有望保持穩(wěn)定增長，生豬出欄將呈現(xiàn)逐步增加態(tài)勢
受養(yǎng)殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降、去冬仔豬存活率降低、散養(yǎng)退出加快等因素共同影響，今年以來生豬價格延續(xù)去年下半年上漲態(tài)勢，并從4月底開始加速上漲，目前價格仍處于歷史高位。從生產走勢看，能繁母豬存欄連續(xù)2個月增長，仔豬存欄連續(xù)5個月增長，生豬存欄連續(xù)4個月增長，下半年生豬生產有望保持穩(wěn)定增長，生豬出欄將呈現(xiàn)逐步增加態(tài)勢，但近期供求仍會偏緊。
韓長賦表示，農業(yè)部門將抓緊落實中央穩(wěn)定生豬生產的政策措施，已經下達的生豬調出大縣獎勵、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(區(qū))建設、良種補貼、能繁母豬補貼和保險等各項扶持政策，會盡快兌現(xiàn)到場到戶。同時，將加快發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，狠抓疫病防控，強化生產監(jiān)測與信息引導，積極引導廣大養(yǎng)殖場戶合理補欄。抓緊完善調控預案，防止價格大漲后大跌。
穩(wěn)定水產品價格難度較大，部分水產品價格仍將高位運行
5月份以來，受長江中下游地區(qū)嚴重干旱和部分地區(qū)旱澇急轉等災情的影響，部分水產品市場價格大幅上漲。由于長江中下游五省淡水養(yǎng)殖量占全國的50%，旱澇災害發(fā)生在養(yǎng)殖投苗的關鍵時期，導致水產養(yǎng)殖周期推后，對秋冬季水產品供給造成一定壓力。下半年，穩(wěn)定水產品價格難度較大，部分水產品價格仍將高位運行。
韓長賦表示，下半年漁業(yè)將按照“淡水損失海水補、災區(qū)損失全國補”的思路，一手抓災區(qū)抗災復產，一手抓非災區(qū)穩(wěn)產增產，確保全年水產品安全有效供給和市場穩(wěn)定。要用好中央漁業(yè)救災復產資金，抓好水產苗種生產，因地制宜指導漁民調整養(yǎng)殖結構，多養(yǎng)生長快、效益高的特色經濟品種。做好新增500個水產健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建，以“一江五湖”為重點推進漁業(yè)生態(tài)修復。
蔬菜生產總體呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，目前播種面積和產量雙增長
蔬菜是重要的菜籃子產品，從當前來看，蔬菜生產呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。目前播種面積和產量雙增長，產品質量也穩(wěn)定提升。但是，市場價格不穩(wěn)定，一些品種、一些地區(qū)的蔬菜仍呈現(xiàn)季節(jié)性、結構性價格波動，保持均衡供應任務繁重。
韓長賦表示，下半年，將抓住“伏缺”和秋冬種兩個關鍵時節(jié)，重點推進四項工作，促進蔬菜生產發(fā)展、保障市場供應。
一繼續(xù)實施新一輪“菜籃子”工程，提高大中城市蔬菜自給能力，實施菜地最低保有量制度及占補平衡和補償機制。
二加快蔬菜集約化育苗場建設，提高優(yōu)質種苗供應能力。
三繼續(xù)完善蔬菜生產信息監(jiān)測體系，健全市場監(jiān)測預警機制，指導農民合理安排生產。
四加快農產品批發(fā)市場升級改造步伐。將農超對接試點由去年的2000家擴大到1萬家，鼓勵支持合作社在城市社區(qū)開設直銷點，提高流通效率。
