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很多養(yǎng)豬戶來信來電反映他們養(yǎng)豬的困惑，有的養(yǎng)豬戶甚至想放棄自己從事多年的養(yǎng)豬事業(yè)改干別的。
廣大養(yǎng)豬戶關(guān)注的焦點(diǎn)是現(xiàn)在養(yǎng)豬還有沒有利潤，養(yǎng)豬利潤該從何而來？為此，記者采訪了我省著名養(yǎng)豬專家、河南農(nóng)大牧醫(yī)工程學(xué)院王自振教授。王自振教授經(jīng)常深入養(yǎng)豬場進(jìn)行調(diào)查研究。據(jù)他介紹，目前，我國養(yǎng)豬業(yè)主要存在如下問題：一是飼養(yǎng)水平差、管理落后；二是豬的出欄率和瘦肉率偏低；三是生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量不高；四是服務(wù)體系不健全，監(jiān)控手段落后。談到下半年的養(yǎng)豬形勢，王教授持看好的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，一方面，農(nóng)村對豬肉的需求正在逐步增長，豬肉在農(nóng)村有著廣闊的市場。另一方面，由于農(nóng)民外出打工與經(jīng)商的增多，農(nóng)村養(yǎng)豬戶明顯減少，這就非常需要規(guī)模豬場的發(fā)展。目前，我省生豬上市比較平穩(wěn)，供求基本保持平衡。
加入WTO后，我國養(yǎng)豬業(yè)擁有良好的發(fā)展機(jī)遇，同時也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。王教授說，養(yǎng)豬生產(chǎn)始終面臨著兩個挑戰(zhàn)：生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在當(dāng)前的市場競爭中，養(yǎng)豬戶要想賺錢，首先必須提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本；其次是產(chǎn)品要想在市場上占有一席之地，豬肉品質(zhì)就必須符合消費(fèi)者不斷變化的需求。
那么如何提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，從而獲取更大的利潤呢？王教授提出了以下幾點(diǎn)建議：一是依靠規(guī)模飼養(yǎng)降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
走規(guī)模化養(yǎng)豬的道路，應(yīng)該說是當(dāng)前眾多養(yǎng)豬戶迅速走出生豬飼養(yǎng)困境的一條捷徑。但他還強(qiáng)調(diào)，在發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬方面要因地制宜，確定發(fā)展規(guī)模的大小和飼養(yǎng)方式時，要以當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況為依據(jù)，以提高經(jīng)濟(jì)效益為前提，穩(wěn)步發(fā)展。二是提高養(yǎng)豬的科技含量，向高新技術(shù)要效益。全進(jìn)全出的豬群周轉(zhuǎn)制度、超早期斷奶技術(shù)、多點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)、計算機(jī)管理技術(shù)、豬的飼養(yǎng)管理自動化技術(shù)、豬舍環(huán)境控制技術(shù)等已在我省部分豬場得到了不同程度的應(yīng)用，并已初見成效。三是推行“標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對高品質(zhì)、高安全性的豬肉需求越來越強(qiáng)烈，綠色養(yǎng)豬已是人心所向、大勢所趨，養(yǎng)豬戶早發(fā)展就會早主動。四是重視市場信息。現(xiàn)在很多養(yǎng)豬戶都知道飼養(yǎng)哪些品種好，并且具備了一定的飼養(yǎng)管理技術(shù)和疫病防治技術(shù)，但與外界接觸較少，信息掌握的不多，會養(yǎng)不會賣。其實，賣比養(yǎng)更重要，有銷路就有利潤。
