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隨著北方雨雪天氣的到來，各地溫度突降，天氣因素對生豬出欄造成一定影響，導(dǎo)致部分屠企收購有一定難度，而且產(chǎn)生備貨打算，11日開始，東北、河北、河南等北方地區(qū)豬價出現(xiàn)小幅上漲。全國豬價上漲趨勢一直延續(xù)到30號，期間北方地區(qū)隨著天氣好轉(zhuǎn)，豬價出現(xiàn)震蕩，而南方地區(qū)則穩(wěn)中慢漲。從11月行情可以明顯看出，降溫雨雪天氣對豬價有明顯的影響。
總的來說，進(jìn)入12月，需求日漸好轉(zhuǎn)，尤其是冬至前后，南方將迎來制作臘肉最旺的季節(jié)，北方也將迎來殺年豬的習(xí)俗，需求在12月下旬進(jìn)入鼎盛時期。而供應(yīng)卻因母豬基數(shù)削減幅度較大的原因，供應(yīng)不僅難以增長，還存在下降的可能。生豬出欄成本拉升及12月隨季節(jié)的原因，惡劣天氣增多，預(yù)計豬價將延續(xù)目前穩(wěn)中偏強(qiáng)的走勢，緩慢回升，預(yù)計12月中下旬，隨著需求進(jìn)入一年中最旺的季節(jié)，豬價漲速有望加快。但因目前價格高位及利潤高位，預(yù)計空間不大，在0.4~0.6元/千克左右。
但是，在這里也要提醒大家，由雨雪天氣帶來的漲勢存在不可持續(xù)性，一旦天氣好轉(zhuǎn)將可能出現(xiàn)一定程度的小幅回調(diào)。同時，大幅降溫對豬場管理也提出較高要求，因疫情也進(jìn)入多發(fā)季節(jié)，請養(yǎng)殖戶加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好豬場的防寒保暖及豬舍安全工作，謹(jǐn)防出現(xiàn)大面積豬病發(fā)生，從而對豬價打壓。
供應(yīng)萎縮。因受到一年前左右，生豬虧損加大及母豬淘汰加快的影響，生豬供應(yīng)呈現(xiàn)出一定萎縮，而從農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)中，也顯示了生豬存欄增幅放緩。且天氣寒冷消耗增大，放慢生豬生長速度。疫情及豬病增多，也放緩了生豬生長速度。
需求轉(zhuǎn)旺。消費(fèi)將進(jìn)入全年最旺的季節(jié)，尤其是12月下旬，冬至來臨，南方臘肉制作也進(jìn)入最旺的季節(jié)，北方也將進(jìn)入殺年豬的一年中最旺的季節(jié)。需求回升速度有望逐漸加快。在大多數(shù)的南方地區(qū)，12月后也將進(jìn)入冬季，南方需求將有一個明顯回升態(tài)勢。且雨雪天氣增多，也將對生豬調(diào)運(yùn)及收購產(chǎn)生影響，對豬價利好。
疫病。天氣越加寒冷，導(dǎo)致豬病也進(jìn)入旺盛時節(jié)。尤其是仔豬因抵抗力相對低下，生病及死亡概率加大，因此，必須注意豬舍的保暖工作，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，預(yù)防豬病發(fā)生及擴(kuò)散。
成本。成本也是影響豬價的一個重要因素，12月出欄的生豬多數(shù)為7-8月份仔豬，而當(dāng)時仔豬價格飛漲，標(biāo)重仔豬價格普在650-750元，成本相對較高。而當(dāng)時玉米價格也開始下跌，但跌幅不大，小麥及豆粕價格也有所回落，幫助降低了部分成本。但仔豬成本歷史高位，因此，生豬出欄成本整體是回升的，也助推豬價上漲。
