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本周?chē)?guó)內(nèi)生豬行情沒(méi)能隨預(yù)期加速上漲而出現(xiàn)了回落。北方降雪、霧霾天氣導(dǎo)致生豬購(gòu)銷(xiāo)不暢，豬價(jià)出現(xiàn)震蕩回調(diào)整理；南方地區(qū)則由于持續(xù)的陰雨天氣影響了臘肉腌制和灌香腸的進(jìn)度，其豬價(jià)走勢(shì)也出現(xiàn)了偏弱調(diào)整。與此同時(shí)，受凍肉輪儲(chǔ)銷(xiāo)售的影響，屠宰企業(yè)對(duì)生豬的收購(gòu)積極性依舊偏低，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了順勢(shì)壓低生豬收購(gòu)價(jià)格的現(xiàn)象。
冬至效應(yīng)對(duì)豬肉消費(fèi)的拉升力度是非常大的，屆時(shí)臘肉、灌腸以及殺年豬行情會(huì)把行情逐漸帶入消費(fèi)旺季。加上整體供應(yīng)趨緊對(duì)豬價(jià)形成底部支撐，因此即便有調(diào)整態(tài)勢(shì)，跌幅也不會(huì)太大。但是我們不得不對(duì)一些利空因素持有謹(jǐn)慎態(tài)度。首先整體宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)豬肉消費(fèi)不樂(lè)觀，況且今年的生豬價(jià)格已經(jīng)漲至近年來(lái)高位，因此在需求提振力度不及往年的情況下，豬價(jià)上漲空間有限。
我們?cè)倏措A段性因素：主要是養(yǎng)殖戶(hù)出欄情況的影響。雖然本周部分壓欄養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始選擇出欄釋放集中出欄壓力，但是本次針對(duì)冬至期間存欄待售的生豬依舊不少，如果此期間豬肉消費(fèi)不能助其一臂之力的話(huà)，恐怕利空豬價(jià)走勢(shì)。因此建議養(yǎng)殖戶(hù)適度壓欄，本月按照正常體重出欄較為適宜。
北方地區(qū)最近天氣雖然晴朗，但冷空氣強(qiáng)烈，氣溫這幾天下降明顯。對(duì)豬肉需求應(yīng)該有一定的支撐作用。臨近消費(fèi)旺季，豬價(jià)應(yīng)該呈現(xiàn)漲勢(shì)。但是天氣和供應(yīng)量延緩了肉制品旺季的到來(lái)，為了完成低進(jìn)高賣(mài)策略，屠企試圖壓價(jià)逼量，但是養(yǎng)殖戶(hù)手中大豬有限，加上抵價(jià)情緒，實(shí)際造成了減量的結(jié)果。
近年來(lái)，元旦前后降價(jià)的態(tài)勢(shì)時(shí)有出現(xiàn)。今年豬價(jià)自雙節(jié)以來(lái)雖說(shuō)處于高位震蕩態(tài)勢(shì)，但是漲幅也不大。加上本周豬價(jià)的回落，養(yǎng)豬人怕今年再次遭遇逢節(jié)必跌，因此壓欄者不多，壓欄情緒不高。加上需求不及往年，漲價(jià)很難達(dá)到預(yù)期價(jià)位。但是供應(yīng)趨緊大于消費(fèi)萎縮程度，因此豬價(jià)有一定的漲幅，然而不會(huì)太高。高價(jià)預(yù)計(jì)在臘月中下旬才能再現(xiàn)。
