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12月底以來(lái)整體生豬養(yǎng)殖行業(yè)處于較好的盈利空間，生豬價(jià)格再一次步入上漲的通道上來(lái)，而12月份的震蕩調(diào)整也確實(shí)給元旦期間豬價(jià)上漲奠定了很好的基礎(chǔ)。
年元旦期間生豬價(jià)格行情走勢(shì)向好，豬價(jià)逢節(jié)必跌的態(tài)勢(shì)并沒有出現(xiàn)，反而出現(xiàn)了大范圍的漲價(jià)態(tài)勢(shì)，全國(guó)生豬均價(jià)已經(jīng)達(dá)到8.5元。節(jié)日期間，東北豬價(jià)上漲明顯，帶動(dòng)華北地區(qū)的行情。南方大部分地區(qū)也主要以小漲態(tài)勢(shì)為主。
目前豬價(jià)上漲主要是需求回升明顯，大豬存欄不多，由于備貨的需求屠宰企業(yè)不得不提價(jià)收購(gòu)。目前南方臘腸、臘肉進(jìn)入旺季，需求正是鼎盛期。而北方殺年豬處于開啟階段，對(duì)市場(chǎng)的需求呈現(xiàn)遞增態(tài)勢(shì)。
生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)供需格局偏緊局面，整體存欄不多加上養(yǎng)殖戶的壓欄惜售最終導(dǎo)致南北方豬價(jià)普遍上漲。后市來(lái)看，隨著春節(jié)的臨近以及備貨需求的進(jìn)一步深入，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)上漲行情仍將延續(xù)，但漲幅空間有限。
目前社會(huì)整體生豬存量還是維持低位。北方年豬處于開啟階段，但是南方臘肉行情已經(jīng)進(jìn)入鼎盛期，因此目前南方豬價(jià)尤其是西北地區(qū)的行情比較強(qiáng)勢(shì)。1月份豬肉消費(fèi)仍處于高位運(yùn)行階段，加上極端天氣的影響以及區(qū)域間差價(jià)縮小，生豬調(diào)運(yùn)對(duì)豬價(jià)的沖擊性已經(jīng)減弱。
但是從往年的行情走勢(shì)來(lái)看，生豬價(jià)格一般處于疲軟的態(tài)勢(shì)，尤其是隨著臘肉灌腸制作的結(jié)束，僅憑北方年豬支撐力度有限。因此業(yè)內(nèi)認(rèn)為，此輪小高峰或在下旬出現(xiàn)一定的回調(diào)。
