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屠宰企業(yè)一直蓄意壓價，但是由于需求持續(xù)增加和供應(yīng)趨緊，導(dǎo)致生豬采購一直壓力很大。在東北地區(qū)領(lǐng)跌的情況下，北方豬價出現(xiàn)普遍下跌態(tài)勢。而南方整體豬價呈現(xiàn)穩(wěn)中略有調(diào)整走勢，上漲動力有所趨緩。
南方臘肉制作逐漸步入尾聲，一些屠宰企業(yè)就開始了壓價，這兩天降價的聲音彌漫，養(yǎng)豬人泛起了嘀咕“有人說漲，有人說跌，價格真的亂象。有豬不大賣也不是，留也不是，真郁悶!”
這種降價趨勢已經(jīng)擴散到北方，黑龍江、河北、山東等地均有降價，對此次降價，養(yǎng)殖戶持有的觀點也不一樣，“有豬明天快賣，馬上就下跌了，不要再等了，見好就收吧。”有人說：“淡定。屠企試探性壓價，收不夠量還會漲。”也有人說：“不要害怕。豬價不會掉的，離春節(jié)有時間。臘月十五以后出手沒問題。”
毫無疑問，南方臘肉旺季的結(jié)束，導(dǎo)致消費終端支撐力度減弱，這是企業(yè)一直等待的時機。而正是看準了部分養(yǎng)殖戶怕跌并選擇出欄的心理，順勢壓欄，以造成越壓越出欄的恐慌態(tài)勢。而且這幾天養(yǎng)殖戶出欄積極性確有增加，企業(yè)采購順暢度增加。
對于此次降價，養(yǎng)豬人心里更多的是擔心。每年春節(jié)前，南方臘肉制作豬價都要漲到一定的高度，高峰期過后，豬價回落調(diào)整。南方豬價高于北方，北方殺年豬緊隨其后，需求旺盛，豬價也會上漲。不過此輪跌勢并不可怕，一是整體供應(yīng)不多，而且部分養(yǎng)殖戶挺價心理較強，屠宰企業(yè)壓價難度大，豬價逐步走穩(wěn)態(tài)勢更加明顯。大家也應(yīng)該看到一個規(guī)律，北方需求再旺盛，豬價也一般就達到南方豬價的高點。北方養(yǎng)豬人要抓住殺年豬的旺盛時期，此時出欄還是比較可觀的。若養(yǎng)豬人不放心，可以選擇分批出欄。
